制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鲜海虾、葱姜、调味料等 |
| 第1步 | 把大虾洗净。 |
| 第2步 | 葱姜切丝。 |
| 第3步 | 大虾剪去虾须、爪。 |
| 第4步 | 挑去虾线。 |
| 第5步 | 清理好的虾放在大碗中，加入葱姜和料酒。 |
| 第6步 | 腌制20分钟。【根据虾的大小来设定腌制時间】 |
| 第7步 | 锅中注油，烧热，下入大虾和适量的葱姜一起煎制。 |
| 第8步 | 小火煎至大虾两面金黄。 |
| 第9步 | 倒入李锦记天成一味特鲜酱油。 |
| 第10步 | 焖至1分钟。 |
| 第11步 | 再淋入李锦记醇香芝麻油。 |
| 第12步 | 搅拌均匀即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鲜虾、青红椒、调味料等 |
| 第1步 | 鲜虾洗净 |
| 第2步 | 沥干水分待用。 |
| 第3步 | 剔去虾线。 |
| 第4步 | 用一大勺料酒，少量姜丝、葱末腌制10分钟，控干水分、挑去葱姜备用。 |
| 第5步 | 青红椒切小段。锅内烧油，油热后倒入青红椒。 |
| 第6步 | 倒入鲜虾 |
| 第7步 | 翻炒至鲜虾变金黄色，倒入李锦记天成一味特级鲜酱油，闷烧一分钟。 |
| 第8步 | 淋入李锦记醇香芝麻油一勺，关火盛出。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鲜虾、青椒、红椒、调味料等 |
| 第1步 | 虾洗净，青、红椒洗净切成圈。 |
| 第2步 | 取适量生姜和葱白，拍碎，加入少许水浸泡成葱姜汁。 |
| 第3步 | 用牙签在虾的尾部倒数第2节的地方插入，挑去虾肠。 |
| 第4步 | 处理好的虾放入碗中，加入越50毫升葱姜汁和10毫升料酒轻轻拌匀，腌制5到10分钟，然后控干水分备用。 |
| 第5步 | 起锅热油。 |
| 第6步 | 油热以后加入虾和青红辣椒圈。 |
| 第7步 | 煎至虾两面金黄時，调入约30毫升李锦记天成一味鲜酱油，转中小火烧约1分钟。 |
| 第8步 | 淋入少许李锦记纯香芝麻油拌匀即可出锅。 |
| 第9步 | 根据自己的喜好摆盘即可上桌。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鲜虾、青红椒、料酒、油 |
| 第1步 | 原料备用。 |
| 第2步 | 青、红椒洗净切丝。 |
| 第3步 | 鲜虾洗净，挑去虾肠。加入料酒轻轻拌匀，腌制10分钟，然后控干水分备用。 |
| 第4步 | 油锅烧热，下入椒丝。 |
| 第5步 | 然后倒入鲜虾。 |
| 第6步 | 至虾两面金黄時，调入李锦记天成一味鲜酱油。 |
| 第7步 | 转中小火烧约1分钟，淋入少许李锦记纯香芝麻油。 |
| 第8步 | 拌匀出锅装盘皆可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 虾、葱、姜、青椒、红椒、调味料等 |
| 第1步 | 材料：新鲜活虾300克。配料：葱、姜、青红椒片。调料：李锦记天成一味鲜酱油30毫升，料酒10毫升，香油5毫升，食用油25毫升。 |
| 第2步 | 先制作腌虾的葱姜水（葱姜水腌制过程中处理虾），葱、姜切细丝（沫）。 |
| 第3步 | 葱姜沫放入小碗中，加几粒盐揉搓一下，这样葱姜汁水很容易就渗出了。 |
| 第4步 | 加入50毫升水再次揉搓葱姜，放置10分钟以上。 |
| 第5步 | 青红椒切小圈，另切1根细长条装饰用。 |
| 第6步 | 虾冲洗一下，剪去虾须、腹背处开小口挑出虾线。 |
| 第7步 | 处理好的虾加葱姜水、料酒晃匀腌制15分钟· |
| 第8步 | 锅预热加入食用油，下入虾、青红椒炒（煎）制、翻拌均匀。 |
| 第9步 | 虾变色加入青红椒片和天成一味特鲜酱油翻炒均匀。 |
| 第10步 | 點入稍许香油，个人认为酱油本身提鲜，香油淋入几滴甚至不放都可。香油易掩盖虾本身的鲜味。 |
| 第11步 | 出锅，好调料，美味如此简单。 |
| 第12步 | 简单摆个盘造型，宴客菜比随意成盘要上几个档次哟。花形叶子和茎都是用青辣椒做的很简单。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 九节虾、香菜、姜片、调味料等 |
| 第1步 | 两只重190克的虾。 |
| 第2步 | 剪掉虾须，用牙签在虾背的第二节，扎进挑出虾肠。 |
| 第3步 | 起油锅，爆香姜片。 |
| 第4步 | 把虾放入锅内，稍微煎下。 |
| 第5步 | 加半汤匙天成一味特级鲜酱油和少许清水。 |
| 第6步 | 煮三分钟后关火，焖一会儿，就可装盘了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大海虾、青椒、红椒、姜、葱、酒 |
| 第1步 | 大海虾 |
| 第2步 | 天成一味酱油、纯香麻油，青红椒、葱、姜 |
| 第3步 | 青红椒切圈，虾放进有料酒及姜葱的汁里腌制10分钟后沥干备用 |
| 第4步 | 起锅热油，放青红椒圈爆香 |
| 第5步 | 倒入虾 |
| 第6步 | 把虾煎炒至金黄 |
| 第7步 | 倒入适量天成一味酱油 |
| 第8步 | 炒至均匀入味 |
| 第9步 | 淋上芝麻油快炒一下，即可上碟 |
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