家常食谱
食材
黄桃5个,冰糖120g,柠檬汁或白醋2瓶盖,水适量做法
1:备好材料。(选用颜色发黄,软硬适中的黄桃,加多晶体的冰糖,也就是俗称老冰糖来制作这道糖水黄桃最合适)
2:用水果刀去除薄薄的表皮。
3:用手掰开黄桃,去除核。(黄桃能用手使些劲掰开的,是最佳的成熟度)
4:黄桃倒入锅里加入冰糖。(做糖水或熬果酱最好选用不锈钢的锅比较好)
5:水的量能瞒住黄桃就好。
6:盖上盖子,大火烧开,转小或煮个2,3分钟就好了。
7:瓶子用沸水杀菌,晾晒干净,装入糖水黄桃,放入冰箱。(杀菌好的话黄桃可以在冰箱放一周多)
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 黄桃肉、冰糖、冷开水、调味料等 |
第1步 | 黄桃去皮,最好选较硬的黄桃。 |
第2步 | 黄桃去核切块。 |
第3步 | 加入45克冷开水、85克冰糖。 |
第4步 | 保鲜膜包住,用牙签戳小洞。蒸锅加清水,放入蒸架,大碗放在蒸架上。 |
第5步 | 盖好锅盖,大火烧开上汽后转中火蒸20-30分钟。黄桃变成橘黄色即可。 |
第6步 | 取出大碗,去除保鲜膜,放凉后密封保存,冷藏一晚,果香充分释放味道更佳。 |
第7步 | 成品图。 |
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做法【二】 | |
材料 | 黄桃、水、冰糖、调味料等 |
第1步 | 黄桃适量洗净,去皮。 |
第2步 | 去核,切成适口的块。 |
第3步 | 将黄桃,水,冰糖放入锅中开始煮。 |
第4步 | 开锅后,中小火煮约15---20分钟,撇去泡沫。 |
第5步 | 装入干净的玻璃瓶中,密封保存。 |
第6步 | 冰镇后更好吃。要尽快食用完。 |
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做法【三】 | |
材料 | 黄油桃、冰糖、水、蜂蜜 |
第1步 | 把黄油桃用清水清洗干净备用。 |
第2步 | 用去皮器,把黄油桃的皮去掉。 |
第3步 | 把黄油桃切成不规则块状。 |
第4步 | 煲中放入桃块和水,开始煮。 |
第5步 | 大火烧开后,放入冰糖。 |
第6步 | 改小火煮20-30分钟。 |
第7步 | 关火晾凉后,加入蜂蜜即可。 |
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做法【四】 | |
材料 | 黄桃、白砂糖、调味料等 |
第1步 | 黄桃清洗干净,切成小块放碗里备用。 |
第2步 | 奶锅里放入清水,加入切好的黄桃。 |
第3步 | 开小火煮10分钟,离火放凉即可食用。 |
第4步 | 糖水黄桃。 |
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做法【五】 | |
材料 | 黄桃、冰糖、纯净水、调味料等 |
第1步 | 食材备好。 |
第2步 | 削掉桃皮。 |
第3步 | 切成小块。 |
第4步 | 黄桃、冰糖放锅里。 |
第5步 | 加水没过黄桃。 |
第6步 | 大火烧开,转小火煮几分钟。尝一下,达到自己喜欢的口感,关火。 |
第7步 | 盛大碗中,冰箱冷藏一小時。 |
第8步 | 成品。冷藏后食用,口感更佳。 |
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做法【六】 | |
材料 | 黄桃、白糖、调味料等 |
第1步 | 去核去皮处理的黄桃,这个是纯手工操作的,不含任何的添加剂,做好后速冻保存,在任何時候都可以吃的到原汁原味的黄桃,在黄桃丰收的季节也可以自己做了冻在冰箱里。 |
第2步 | 锅里放入纯净水。 |
第3步 | 加入处理好的黄桃。 |
第4步 | 加入白糖(也可以加入冰糖更好),大火烧开。 |
第5步 | 小火慢炖约30分钟即可关火,晾凉再吃,味道很棒哦。 |
第6步 | 一碗自己做的黄桃,味道清甜。 |
第7步 | 淡淡的桃香。 |
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做法【七】 | |
材料 | 黄桃、冰糖、调味料等 |
第1步 | 黄桃洗干净 |
第2步 | 削皮。 |
第3步 | 切块和冰糖一起放进一个稍大的容器。 |
第4步 | 把装好的黄桃和冰糖混合物放进德普电蒸箱,肉类模式,蒸25分钟即可。(可以适量放一些纯净水在碗里)如果没有蒸箱,可以用蒸锅,是一样的。注意掌握時间不要太过了,烂了就不好吃啦。 |
第5步 | 煮好的放进容器或者密封罐。冰箱冷藏后就可以吃啦!!喜欢的朋友可以关注我们微信公众号:德普美食厨房。好多好多精彩内容哦。 |
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