| 做法【一】 | |
| 材料 | 大虾、醋、糖、料酒、酱油、盐 |
| 第1步 | 将食材原料备好 |
| 第2步 | 将大虾处理干净 |
| 第3步 | 按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用 |
| 第4步 | 锅热油放入虾煸炒至变色 |
| 第5步 | 将兑好的糖醋汁倒入锅中，转小火烹饪 |
| 第6步 | 待卤汁快干時放入盐、芡粉搅拌，即可享用 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 虾子、姜、葱、盐、糖、番茄酱、味精、水淀粉 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 热锅冷油放姜片。 |
| 第3步 | 倒入虾子。 |
| 第4步 | 煸炒至变色。 |
| 第5步 | 放盐糖味精番茄酱。 |
| 第6步 | 加水漫过虾子。 |
| 第7步 | 香葱切末备用。 |
| 第8步 | 出锅前调水淀粉勾芡。 |
| 第9步 | 关火撒香葱末即可出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 小河虾、油、盐、糖、醋 |
| 第1步 | 锅中放入适量油烧热后放入小虾翻炒出水分。 |
| 第2步 | 等小虾水分炒干后再放入适量油。 |
| 第3步 | 炒至小虾焦脆。 |
| 第4步 | 放入糖醋汁翻炒均匀即可。 |
| 第5步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 对虾、姜、蒜、油、料酒、生抽、白糖、陈醋 |
| 第1步 | 对虾剪去虾须。 |
| 第2步 | 挑去虾线洗净。 |
| 第3步 | 调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水。 |
| 第4步 | 锅中放油，下入姜蒜煸香，放入对虾翻炒变色。 |
| 第5步 | 倒入糖醋虾，盖盖烧5分钟，大火收汁。 |
| 第6步 | 鲜甜口味好吃。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 虾、粉丝、葱、姜 |
| 第1步 | 虾洗净剪掉虾须，平刀划开虾背，祛除腥线。 |
| 第2步 | 处理好的虾晾干一会儿。 |
| 第3步 | 锅中入油，放入葱姜爆香。 |
| 第4步 | 放入虾翻炒。 |
| 第5步 | 炒至虾变红時倒入料酒（可多放些），酱油和糖翻炒一会儿。 |
| 第6步 | 虾炒上色后倒水刚没过虾身，盖盖子焖至汤汁浓稠。 |
| 第7步 | 待汤汁浓稠快要出锅時，撒盐调味，淋醋，翻炒几下即可。 |
| 第8步 | 粉丝焯水过凉水后放入盘底。 |
| 第9步 | 摆盘装饰。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 虾、料酒、生抽、糖、陈醋、葱、姜、蒜 |
| 第1步 | 准备好虾 |
| 第2步 | 虾简单的处理下，剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪，抛开虾背，挑去虾线 |
| 第3步 | 多切些姜丝，从蒜末 |
| 第4步 | 用适量生抽，料酒，糖，醋，盐，鸡精，水，调成糖醋汁，与葱姜蒜拌匀配用 |
| 第5步 | 炒锅少许油，待油热倒入虾，快速翻炒 |
| 第6步 | 虾整体变色 |
| 第7步 | 虾捞出（炒锅继续留在火上，转小火） |
| 第8步 | 炒锅烧热，放葱姜蒜爆香，倒入虾 |
| 第9步 | 快速翻炒，倒入调好的糖醋汁 |
| 第10步 | 汤汁会慢慢的减少 |
| 第11步 | 待汤汁收得差不多了，就可以，因为有糖会很浓稠根据自己爱好，也可以淋些水淀粉 |
| 第12步 | 出锅，装盘呵呵，我的这个卖相不是很好 |
| 第13步 | 感觉还行，就是盘子不美观 |
| 第14步 | 不管了，先开饭 |
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糖醋虾
以虾为主料制作的菜品
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