| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽 |
| 第1步 | 面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小時。 |
| 第2步 | 西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。 |
| 第3步 | 黑木耳切碎。 |
| 第4步 | 葱切葱花。 |
| 第5步 | 鸡蛋调匀炒碎备用。 |
| 第6步 | 西葫芦挤出多余的水份，加入鸡蛋碎，木耳碎葱花，加入五香粉，鸡粉，生抽，料酒调味拌匀备用。 |
| 第7步 | 面团再次揉匀，搓长条揪成大小均匀的挤子。 |
| 第8步 | 用擀面杖擀成厚薄均匀的皮子。 |
| 第9步 | 挑上馅料包成饺子即可。 |
| 第10步 | 煮锅倒入清水加入少许盐下饺子煮制。 |
| 第11步 | 煮制过程加两次冷水即可。 |
| 第12步 | 成品。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 饺皮、鸡蛋、虾皮、蘑菇、香干、韭菜、馓子、调味料等 |
| 第1步 | 鸡蛋炒一下 |
| 第2步 | 虾米皮炒一下 |
| 第3步 | 蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一點 |
| 第4步 | 韭菜切碎 |
| 第5步 | 香干切成小丁 |
| 第6步 | 馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀 |
| 第7步 | 加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀 |
| 第8步 | 包好了 |
| 第9步 | 包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有點金黄色 |
| 第10步 | 淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了 |
| 第11步 | 底部焦焦的，很好吃哦！！！ |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 白菜、胡萝卜、豆腐、粉条、金针菇、面粉、清水、葱、姜、酱油、蚝油、盐、植物油、醋 |
| 第1步 | 清水，面粉依次加入面包機，开启两个和面程序 |
| 第2步 | 准准备馅儿料 |
| 第3步 | 白菜切碎后放盐腌15分钟，然后攥干备用。 |
| 第4步 | 金针菇和粉条分别焯水备用 |
| 第5步 | 胡萝卜，豆腐，金针菇和粉条分别切碎 |
| 第6步 | 馅料大集合，分别加调料拌匀 |
| 第7步 | 醒发好的面团搓条，揪jizi，擀皮 |
| 第8步 | 成品 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 饺子皮、糖、五香粉、生粉、生抽、蚝油、杏鲍菇、芹菜、鸡蛋、胡椒粉、蒜、胡萝卜、橄榄油、老抽、香油、黑木耳、盐、葱、玉米 |
| 第1步 | 黑木耳切末，胡萝卜切末，杏鲍菇切末，葱花备用 |
| 第2步 | 玉米，拨粒，蒜切碎，芹菜切碎 |
| 第3步 | 鸡蛋打散，锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒碎，盛出备用 |
| 第4步 | 准备一个稍微大點的盆，依次倒入黑木耳，杏鲍菇，胡萝卜，芹菜，蒜，玉米，葱花，鸡蛋搅拌均匀 |
| 第5步 | 再加入生抽，老抽，蚝油，香油，橄榄油，盐，糖，胡椒粉，五香粉，生粉，倒入一點點水，搅拌味道均匀，然后就可以包饺子了 |
| 第6步 | 包好了的饺子，美的不要不要，哈哈（饺子皮是买的）蒸着吃，煮着吃都可以，健康美味，不长肉肉 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐 |
| 第1步 | 揉面，揉软一點。 |
| 第2步 | 胡萝卜切丝，炒鸡蛋馅儿。 |
| 第3步 | 包饺子。 |
| 第4步 | 好吃的来了 |
| 做法五详细步骤 » | |
素饺子
以鸡蛋、黑木耳为主料的菜品
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