| 做法【一】 | |
| 材料 | 青菜、大蒜叶、油、盐、鸡精、米酒 |
| 第1步 | 准备好青菜和大蒜，清洗干净 |
| 第2步 | 青菜和大蒜都切成末 |
| 第3步 | 起锅烧油 |
| 第4步 | 油七成热時，下青菜梗翻炒断生 |
| 第5步 | 下青菜叶翻炒断生 |
| 第6步 | 炒软，加盐、鸡精、米酒调味 |
| 第7步 | 起锅装盘即可 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 青菜、大蒜叶、油、盐、鸡精 |
| 第1步 | 青菜清洗干净，用手稍微断一下。 |
| 第2步 | 起锅烧油。 |
| 第3步 | 油七成热時，下入青菜和大蒜叶快速翻炒断生至软，加盐和鸡精调味。 |
| 第4步 | 起锅装盘即可。 |
| 第5步 | 好了，美味既成。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 青菜、油、盐 |
| 第1步 | 青菜洗净，切短。 |
| 第2步 | 锅中放油，炒青菜。 |
| 第3步 | 炒到青菜塌锅，加點盐。 |
| 第4步 | 不必加水，看，新鲜的青菜自己能炒出水来的。 |
| 第5步 | 最后炒熟即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 小青菜、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、油、盐 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 葱姜切碎 |
| 第3步 | 青菜洗净 |
| 第4步 | 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香 |
| 第5步 | 放入青菜快速翻炒 |
| 第6步 | 放入生抽和老抽翻炒均匀 |
| 第7步 | 倒入蚝油翻炒均匀 |
| 第8步 | 放入盐翻炒均匀即可 |
| 第9步 | 装盘食用 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 青菜、葱、姜、蒜、油、盐 |
| 第1步 | 青菜洗净备用。 |
| 第2步 | 青菜稍许改刀，葱姜蒜切碎。 |
| 第3步 | 锅中入油爆香葱姜蒜。 |
| 第4步 | 带入青菜大火快炒。 |
| 第5步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第6步 | 快手素菜完美呈现。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 青菜、油、盐、酱油、料酒、蒜 |
| 第1步 | 青菜洗净控干水份备用。 |
| 第2步 | 锅内倒油烧热加蒜 |
| 第3步 | 放入青菜加适量盐。 |
| 第4步 | 加适量酱油。 |
| 第5步 | 加料酒煸炒片刻。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大青菜、猪油、盐、鸡精 |
| 第1步 | 大青菜洗净备用。 |
| 第2步 | 茎切成薄片，叶子切小块分开放。 |
| 第3步 | 热锅放入适量猪油，放入青菜茎翻炒均匀。 |
| 第4步 | 沿锅边淋入少许热水，盐翻炒至八分熟。 |
| 第5步 | 放入叶子混合炒至熟，加入适量鸡精调味即可。 |
| 第6步 | 即将出锅装盘。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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素炒青菜
以青菜为原料的菜品
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