| 做法【一】 | |
| 材料 | 莲藕、蒜末、盐、油、葱花 |
| 第1步 | 莲藕削皮 |
| 第2步 | 切薄片 |
| 第3步 | 焯水两分钟捞出来 |
| 第4步 | 热锅放油，下蒜末炒香 |
| 第5步 | 下莲藕翻炒一下下 |
| 第6步 | 加少许开水，调少许盐翻炒一会即可 |
| 第7步 | 盛上碟，撒點葱花點缀下 |
| 第8步 | 成品图。脆脆的很爽口。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 莲藕、青椒、黑木耳、生姜、小葱、蚝油、白糖、盐 |
| 第1步 | 莲藕切成薄片，越薄越好。清水浸泡这样炒出来的藕会脆 |
| 第2步 | 青椒切斜刀口没泡发洗净后用手撕成小块。 |
| 第3步 | 姜和蒜切好 |
| 第4步 | 锅放一點油倒入葱段和姜片翻炒 |
| 第5步 | 倒入藕片和青椒翻炒 |
| 第6步 | 再加入黑木耳少许盐，和蚝油。那保持藕片的脆度这个炒的時候一定時间要快。放，一丁點儿白糖 |
| 第7步 | 起锅撒上一點儿葱花 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 莲藕、黑木耳、红萝卜、青葱、盐、鸡精、红烧汁 |
| 第1步 | 材料准备好：莲藕洗净切成薄块，木耳用温水泡开，洗净，红萝卜去皮切块。 |
| 第2步 | 把所有材料放锅里焯水 |
| 第3步 | 热锅放少量橄榄油，把焯水好的材料放锅里炒，翻炒5分钟左右，放适量的盐。 |
| 第4步 | 倒入一大碗清水，盖锅盖焖煮15分钟左右（保证莲藕熟透） |
| 第5步 | 汁收干后，放入葱段，倒入少许的鸡精和红烧汁，继续翻炒一分钟左右 |
| 第6步 | 起锅，装盘，非常养生的一道菜，有空可以试试哦 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 莲藕、油、盐 |
| 第1步 | 莲藕切片。 |
| 第2步 | 再切一刀。 |
| 第3步 | 锅烧大火，倒油。 |
| 第4步 | 油烧热，倒莲藕。 |
| 第5步 | 炒莲藕。加盐，各种翻炒。 |
| 第6步 | 差不多了，上菜。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 莲藕、调味料等 |
| 第1步 | 成品图来一张。清淡可口。 |
| 第2步 | 莲藕去皮切成薄片备用。 |
| 第3步 | 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入莲藕片。 |
| 第4步 | 煸炒过程中，可以加入适量水。 |
| 第5步 | 加入少许盐，调味道。 |
| 第6步 | 大火快速翻炒均匀出锅。 |
| 第7步 | 盛入碟子中，成品图。来一份。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 莲藕、豌豆、葱、姜、盐、鸡精、花生油 |
| 第1步 | 莲藕去掉外皮。 |
| 第2步 | 切片放到水里洗去淀粉。 |
| 第3步 | 锅里放油烧热，下葱姜爆香。 |
| 第4步 | 放入藕片煸炒。 |
| 第5步 | 下入豌豆。 |
| 第6步 | 煸炒片刻。 |
| 第7步 | 加盐，鸡精调味即可。 |
| 第8步 | 美味莲藕。。。。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 藕、葱、盐、糖 |
| 第1步 | 原料 |
| 第2步 | 藕，洗净切片。 |
| 第3步 | 热锅冷油。 |
| 第4步 | 倒入藕片煸炒。 |
| 第5步 | 放盐，糖，味精调味。 |
| 第6步 | 出锅前加葱末。 |
| 第7步 | 成品。 |
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素炒莲藕
以莲藕、二条青椒为主料制作的菜品
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