| 做法【一】 | |
| 材料 | 上海青、蒜瓣儿、调味料等 |
| 第1步 | 将青菜逐片掰掉，放入盆中，放少许盐，用清水浸泡20分钟，然后冲洗干净。 |
| 第2步 | 炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。 |
| 第3步 | 放入上海青大火翻炒。 |
| 第4步 | 待青菜炒至断生，放少许盐和味精。 |
| 第5步 | 大火翻炒片刻，入味即可。 |
| 第6步 | 成品。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 上海青、大蒜、油、盐、生抽 |
| 第1步 | 上海青洗好 |
| 第2步 | 把上海青的头部切开一下。方便熟 |
| 第3步 | 起锅放油下入大蒜爆炒 |
| 第4步 | 下去上海青翻炒 |
| 第5步 | 洒上盐和生抽继续翻炒 |
| 第6步 | 熟了 |
| 第7步 | 成品 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 上海青、蒜肉、调味料等 |
| 第1步 | 上海青洗净，沥干水 |
| 第2步 | 锅里下油，放入蒜肉，爆香 |
| 第3步 | 再放入上海青爆炒 |
| 第4步 | 炒到快熟的時候调入盐，鸡粉，味极鲜 |
| 第5步 | 出锅 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 上海青、大蒜、盐、鸡精 |
| 第1步 | 上海青洗净 |
| 第2步 | 大蒜切末 |
| 第3步 | 热锅冷油，放入蒜末煸香 |
| 第4步 | 放入上海青翻炒，调入盐，鸡精 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 上海青、蒜、盐、生抽 |
| 第1步 | 上海青用水泡一下，洗净。 |
| 第2步 | 蒜切末备用。 |
| 第3步 | 油锅爆香蒜末生抽。 |
| 第4步 | 下上海青翻炒。 |
| 第5步 | 上海青快熟透的時候加盐，翻炒均匀出锅。 |
| 第6步 | 装盘食用。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
蒜香上海青
以上海青为主料制作的菜品
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