| 做法【一】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜头、调味料等 |
| 第1步 | 金针菇放水里沉泡几分钟。 |
| 第2步 | 蒜头切小丁。 |
| 第3步 | 沥干水份，放盘子里。 |
| 第4步 | 烧油炒蒜头至5分熟。 |
| 第5步 | 调入蚝油，酱油葱花，再撒點孜然粉。 |
| 第6步 | 码在金针菇上面，上锅蒸7分钟。 |
| 第7步 | 不喜欢孜然味的可不放。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜头、盐、鸡粉、生抽、花生油、芝麻油、蚝油 |
| 第1步 | 金针菇一把切去根部，洗净后撕小份并沥干水分。 |
| 第2步 | 蒜头拍扁后剁成蒜蓉。 |
| 第3步 | 放入碗中，调入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、花生油拌匀。 |
| 第4步 | 沥干水份的金针菇码放在盘子上。 |
| 第5步 | 淋上适量蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。 |
| 第6步 | 将调制好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上面。 |
| 第7步 | 将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟。 |
| 第8步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜头、小米椒、食用油、酱油 |
| 第1步 | 金针菇切去根部，洗净沥干水，放入盘中。 |
| 第2步 | 蒜头和小米椒切碎。 |
| 第3步 | 将切好的蒜末和小米椒铺在金针菇上面。 |
| 第4步 | 锅中加入清水大火煮开，放入金针菇蒸8-10分钟。 |
| 第5步 | 蒸熟的金针菇倒掉多余的汤汁，淋入酱油。 |
| 第6步 | 起锅大火将食用油烧至冒烟，趁热将热油浇在金针菇上面。 |
| 第7步 | 上桌快快享用吧。 |
| 第8步 | 清淡爽口。 |
| 第9步 | 鲜美无比。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜、酱油、蚝油、鸡精、花生油 |
| 第1步 | 金针菇一个。 |
| 第2步 | 切去头部，掰开洗好。 |
| 第3步 | 洗起来挤干水，摆好盘。 |
| 第4步 | 切好蒜蓉。 |
| 第5步 | 加入花生油，酱油，耗油，鸡精，一點點盐拌匀。 |
| 第6步 | 倒在金针菇上入锅蒸十二分钟左右。 |
| 第7步 | 出锅。 |
| 第8步 | 很好吃的呦。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜、食用油、盐、生抽、麻油、葱花、糖 |
| 第1步 | 金针菇切掉老根，洗净，沥干水份后直接摆放在盘子中。 |
| 第2步 | 制作蒜蓉酱。剥蒜，剥了整一头，剥好后剁成蒜末，也别太碎，粗着點，更香。3·炒锅加入同等蒜末量的油，油热后关火，下蒜末，炒均匀，加盐和糖调味，以咸为主，糖只加一點點提鲜。蒜蓉酱就完成了！很简单吧，但味道不打折扣哦。小贴士：用锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热变焦。这个蒜蓉酱做蒜蓉蒸虾，蒸鱼，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蛎都可以。 |
| 第3步 | 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，出锅時，是不是炒鸡香！！金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，表要浪费，将汁水倒出，在汁水中加入生抽和麻油。 |
| 第4步 | 将调好的汁再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了！ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 金针菇、葱花、蒜蓉、生抽、花生油、鸡精、盐、蚝油、白糖 |
| 第1步 | 准备新鲜金针菇。 |
| 第2步 | 切去头根处。 |
| 第3步 | 清洗干净滤干切两段。 |
| 第4步 | 将蒜头剁碎成蒜蓉。 |
| 第5步 | 锅里倒一點點花生油，下入蒜蓉爆香。 |
| 第6步 | 盛出碗里，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖一點點提鲜搅拌均匀。 |
| 第7步 | 将金针菇码入盘里，倒上碗里的蒜蓉调料。 |
| 第8步 | 水开上锅盖盖5分钟即可。 |
| 第9步 | 蒸好在表面撒上葱花。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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蒜蓉蒸金针菇
以金针菇为主料的菜品
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