营养价值
生菜富含膳食纤维、维生素c及莴苣素，大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌作用。
快速烹饪工艺最大限度保留食材营养成分，每100克成品热量不超过50千卡。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 生菜、盐、油、生抽、蒜、味精 |
| 第1步 | 生菜洗净。 |
| 第2步 | 用手撕碎。 |
| 第3步 | 将蒜去皮。 |
| 第4步 | 切成碎末。 |
| 第5步 | 锅里放油，放入蒜末煸炒。 |
| 第6步 | 放入生菜翻炒。 |
| 第7步 | 放入盐、生抽翻炒。 |
| 第8步 | 放入味精调味即可。 |
| 第9步 | 盛入盘中，即可享用。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 生菜、蒜、盐、生抽、鸡精 |
| 第1步 | 生菜洗净备用 |
| 第2步 | 蒜切成沫备用。 |
| 第3步 | 油锅煸蒜末。 |
| 第4步 | 放入生菜快炒，加入盐，生抽，鸡精，炒至生菜变软，出锅。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 生菜、黄瓜、胡萝卜、蒜泥、蚝油、生抽、盐 |
| 第1步 | 准备 |
| 第2步 | 胡萝卜切片、用花朵模具压出花形 |
| 第3步 | 黄瓜切丝 |
| 第4步 | 摆盘 |
| 第5步 | 生菜入开水锅中烫一下捞出 |
| 第6步 | 如图摆好 |
| 第7步 | 胡萝卜花朵入锅中煮一下捞出 |
| 第8步 | 摆放好 |
| 第9步 | 锅中倒入少许油，下入蒜泥、炒至金黄、小火。 |
| 第10步 | 下入蚝油、生抽、一點點盐、炒香。 |
| 第11步 | 淋在上面、做泥土、像是一盘盛开的花儿、好吃又好看、赶紧收藏做起来吧！ |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 生菜、蒜蓉、油、盐 |
| 第1步 | 准备好原材料； |
| 第2步 | 热锅凉油，放入蒜蓉进去爆香； |
| 第3步 | 放入清洗干净的生菜； |
| 第4步 | 微微变色后加入适量的盐； |
| 第5步 | 再翻炒两下,盛入盘中。 |
| 第6步 | 端上桌了。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 生菜、蒜蓉、玉米油、盐 |
| 第1步 | 青菜提前洗干净浸泡十分钟取出。大蒜切成蒜蓉。 |
| 第2步 | 锅烧得很热，倒入玉米油，加入蒜蓉。 |
| 第3步 | 大火倒入沥干水份的生菜，不断的翻炒。 |
| 第4步 | 提前准备好的淀粉糊，倒入生菜中，调入少许盐。 |
| 第5步 | 出锅，入碟中。 |
| 第6步 | 美味清淡可口。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 生菜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 生菜择好，浸泡。 |
| 第2步 | 洗净、沥水。 |
| 第3步 | 生菜手撕块儿。 |
| 第4步 | 蒜切末儿。 |
| 第5步 | 精盐、味精、蚝油、淀粉加水适量调匀。 |
| 第6步 | 热锅凉油，油稍热，放一半蒜末儿翻炒。 |
| 第7步 | 放入撕好的生菜翻炒至稍软。 |
| 第8步 | 倒入调好的汁儿，放剩余一半蒜末儿翻炒均匀。 |
| 第9步 | 关火，出锅。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 生菜、蒜蓉、盐、食用油 |
| 第1步 | 生菜洗净，去根。 |
| 第2步 | 锅里热油，放少许蒜蓉爆香。 |
| 第3步 | 倒入生菜，大火翻炒。 |
| 第4步 | 炒至变软，再加入一小把蒜蓉，继续翻炒。 |
| 第5步 | 加盐调味，撒上一點點葱花，即可出锅。 |
| 做法七详细步骤 » | |
