| 做法【一】 | |
| 材料 | 上海青、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 上海青洗净。 |
| 第2步 | 大蒜切片。 |
| 第3步 | 锅中放油，放入大蒜爆香。 |
| 第4步 | 放入上海青翻炒。 |
| 第5步 | 炒至断生。 |
| 第6步 | 加入盐 |
| 第7步 | 加入适量生抽调味。 |
| 第8步 | 成品出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 上海青、蒜蓉、调味料等 |
| 第1步 | 上海青洗净，从头一破两开，容易入味 |
| 第2步 | 蒜切末 |
| 第3步 | 油热后放入蒜末 |
| 第4步 | 炒出蒜香后倒入上海青 |
| 第5步 | 加盐翻炒几下 |
| 第6步 | 迅速出锅 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 上海青、蒜蓉、生抽 |
| 第1步 | 上海青掰下叶片，洗干净，尤其是梗部凹陷处泥土比较多，可以用干净刷子刷洗，洗好后用小苏打浸泡十五分钟。 |
| 第2步 | 炒锅烧热下油，待油温升至六七成色，将上海青放入锅中。 |
| 第3步 | 多翻炒一会儿。 |
| 第4步 | 待上海青炒熟后，加入一勺生抽。 |
| 第5步 | 加入一勺蒜蓉酱。 |
| 第6步 | 将调料翻炒均匀可关火出锅。 |
| 第7步 | 蒜蓉上海青。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 上海青、蒜蓉、生抽、食盐 |
| 第1步 | 上海青掰下叶片，用小苏打水浸泡十五分钟，冲洗干净捞出。 |
| 第2步 | 炒锅烧热下油，待油烧热，倒入上海青翻炒。 |
| 第3步 | 将上海青炒至变色。 |
| 第4步 | 舀入一勺蒜蓉。 |
| 第5步 | 倒1/3勺食盐。 |
| 第6步 | 淋上生抽，将调料翻炒均匀，关火出锅即可。 |
| 第7步 | 蒜蓉上海青。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 上海青、小米椒、玉米油、蒜蓉、姜末、麻椒、盐、生抽、蚝油、开水 |
| 第1步 | 上海青2小捆洗净。 |
| 第2步 | 适量水烧开，焯至断生，捞出备用。 |
| 第3步 | 姜蒜切末，小米椒切小粒。 |
| 第4步 | 锅内适量油烧热，麻椒，姜蒜，小米椒炒出香味儿。 |
| 第5步 | 一碗开水。 |
| 第6步 | 适量盐，生抽，蚝油。 |
| 第7步 | 煮开。 |
| 第8步 | 焯好水的上海青放入。 |
| 第9步 | 翻炒几下关火盛盘。 |
| 第10步 | 成品。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 上海青、葱、姜、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 上海青洗净。 |
| 第2步 | 葱、姜切片/丝，大蒜切碎。 |
| 第3步 | 锅内油热加入葱、姜爆香。 |
| 第4步 | 倒入上海青快速翻炒。 |
| 第5步 | 加蒜蓉翻炒，蚝油、盐调味。 |
| 第6步 | 盛盘。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 上海青、蒜蓉、白糖、盐 |
| 第1步 | 先将蒜末爆炒一下再放油。 |
| 第2步 | 这样的蒜更香醇。 |
| 第3步 | 放入上海青。 |
| 第4步 | 翻炒均匀后放入少许水煮熟。 |
| 第5步 | 加入少许白糖和盐调味。 |
| 第6步 | 自己种的菜就是好吃。 |
| 做法七详细步骤 » | |
蒜蓉上海青
以上海青、蒜蓉等为主料的食品
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