食材明细
原料：
生蚝
调味：
大蒜
柠檬汁
黑胡椒
鸡粉
盐
料酒
香葱
红辣椒
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 生蚝、蒜头、盐、葱花 |
| 第1步 | 准备的原料。 |
| 第2步 | 生蚝剖开，再用小點的尖刀将蚝肉从壳上取下。 |
| 第3步 | 生蚝外壳清洗刷干净。 |
| 第4步 | 蚝肉冲洗干净。 |
| 第5步 | 蒜头去皮剁成末。 |
| 第6步 | 蒜末加入少许的食用油调匀。 |
| 第7步 | 蚝肉填会壳里，再放烤网上。 |
| 第8步 | 再在表面铺上一层蒜末。 |
| 第9步 | 烤箱190度预热，放入生蚝，中层烤制10分钟。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 生蚝、大蒜、香葱、香油、生抽、料酒 |
| 第1步 | 买来的生蚝用刷子把外面刷干净 |
| 第2步 | 生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净 |
| 第3步 | 蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧） |
| 第4步 | 将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话） |
| 第5步 | 在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺 |
| 第6步 | 入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 生蚝、蒜末、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 生蚝撬开后清洗干净沥干水。 |
| 第2步 | 蒜头拍扁剁碎备用。 |
| 第3步 | 蒜蓉淋上热油，加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味搅拌均匀。 |
| 第4步 | 香葱洗净切葱花备用。 |
| 第5步 | 烤盘铺上油纸，摆放上生蚝。 |
| 第6步 | 将蒜蓉酱均匀地淋在生蚝上。 |
| 第7步 | 烤箱上管空气烤180度烤30分钟左右出炉。 |
| 第8步 | 取出洒上葱花，可回炉一会，烤出葱香味。 |
| 第9步 | 成品 |
| 第10步 | 成品。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 生蚝、蒜蓉、调味料等 |
| 第1步 | 所需材料：生蚝5个蒜瓣少许。生蚝连壳洗净，蒜瓣剁成蒜蓉备用。 |
| 第2步 | 锅内坐油倒入蒜蓉炒香。 |
| 第3步 | 蒜蓉炒出香味后加入耗油和少许盐调味，翻炒均匀即可。 |
| 第4步 | 将蒜蓉抹在生蚝上入烤箱210度10分钟。 |
| 第5步 | 成品图，老公偷懒没给照好。。。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 生蚝、胡椒粉、花椒、蒜蓉、盐、葱花 |
| 第1步 | 生蚝清洗很不容易，先用刷子流动水冲洗，花椒沸水煮开，此時有的生蚝已开口，未开口的用小锤撬开即可，继续用流水冲洗，以至泥沙全无。待用！ |
| 第2步 | 蒜泥入锅炒熟，加少许盐，味精调味，取出一只生蚝，依次覆盖蒜蓉，胡椒粉，盐，葱花摆烤盘 |
| 第3步 | 烤盘预热后，选用上下烤制，到，放入生蚝，7到8分钟即可 |
| 第4步 | 蒜香浓郁，入口软嫩多汁，超级补钙！ |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 生蚝、粉丝 |
| 第1步 | 生蚝洗净撬开外壳。 |
| 第2步 | 油温6成放入姜未炒香，再加蒜蓉、蚝油中火翻炒1分钟，蒜蓉酱就做成了。 |
| 第3步 | 粉丝用开水泡2小時捞出，拌上1/3的蒜蓉酱备用。 |
| 第4步 | 洗净的生蚝装盘放入烤箱180度烤20分钟。 |
| 第5步 | 将粉丝放在生蚝上，加上一匙蒜蓉再烤5分钟。 |
| 第6步 | 撒上葱花就可以了。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 生蚝、蒜、葱、小米椒、生抽、耗油、盐、糖 |
| 第1步 | 大蒜切末，葱和小米椒洗干净后切碎备用。 |
| 第2步 | 锅内倒油，油热，放入一半蒜末、香葱末和小米椒碎。中小火将蒜末炸出香味，再放入另外一半蒜末炸制金黄，关火。 |
| 第3步 | 将炸好的蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。 |
| 第4步 | 生蚝外壳刷洗干净，撬开后生蚝洗净备用。柠檬切开，将汁挤入生蚝，将生蚝放入空气炸锅的炸板中。 |
| 第5步 | 选择炸锅“烤”功能，180度烤5分钟。将调好的蒜末放入生蚝中，继续烤制3到5分钟左右。出锅~ |
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