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蒜茄子

菜谱编号：361-505

蒜茄子是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天茄子新鲜，做个清淡健康的蒜茄子，非常下饭，老少皆宜。

蒜茄子主厨：Doctor_mtNXLM

第九步：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏10小时左右即可。

第十步：非常适合夏天吃。

第一步：茄子洗净却成段，用压力锅省时省力，用蒸健子，上锅蒸熟，量凉。

第七步：摆入大碗中，一层茄子，少撒入盐。

第三步：蒜压碎，香菜菜却碎。

第四步：放入适量的盐，辣椒油拌匀。

第十二步：成品哈哈??非常下饭。

第十一步：成品。

第八步：全部摆好在撒少量盐。

第二步：香菜，大蒜。

第五步：茄子蒸熟，量凉。

第六步：用勺子摸上蒜泥。

蒜茄子做法技巧/窍门/补充说明：

茄子不要蒸太烂了

相关食材：茄子

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