小贴士
1、我放了干果碎和葡萄干，吃的時候口感更丰富，没有的可以省略。2、因为紫薯比较干，我放了炼奶和蜂蜜，就没有放糖，感觉甜度正好。没有炼奶的可以不放，可以加适量牛奶调整一下。3、因为做蛋糕時剩下些白巧克力碎，我吃的時候分别撒了些，其实白的黑的都可以，没有的也可以省略。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、干吃燕麦片、蔓越莓干、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯洗净去皮。 |
| 第2步 | 切成薄片。 |
| 第3步 | 上锅蒸熟，约20分钟。 |
| 第4步 | 取出用勺子碾压成泥。 |
| 第5步 | 放入小碗，压实。 |
| 第6步 | 倒扣在盘内。 |
| 第7步 | 表面浇酸奶。 |
| 第8步 | 撒干吃燕麦片和蔓越莓干。 |
| 第9步 | 入冰箱冷藏后口感更好。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 备好食材。 |
| 第2步 | 去皮洗净。 |
| 第3步 | 切片。 |
| 第4步 | 放蒸屉上蒸熟。 |
| 第5步 | 用勺子碾压碎。 |
| 第6步 | 放入小碗中，压成圆形。 |
| 第7步 | 用手辅助扣出放在盘中，再整理下成圆形。 |
| 第8步 | 晾凉后，倒上酸奶。 |
| 第9步 | 酸酸甜甜好吃。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。 |
| 第2步 | 去皮后，趁热用勺子挤压成泥状。 |
| 第3步 | 整理成自己喜欢的形状。 |
| 第4步 | 浇上酸奶。 |
| 第5步 | 冷藏十分钟，就可以食用了。酸酸甜甜的味道。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 将紫薯洗净，煮熟。凉后，去皮。 |
| 第2步 | 用擀面棒压碎成泥。或也可以将紫薯切小块放进保鲜袋里，再用擀面棒压碎。 |
| 第3步 | 用勺子将紫薯泥放进花朵模具里，压实。 |
| 第4步 | 压实后，脱模，一个漂亮的紫薯花朵做好了。也可以用其他模具哦。 |
| 第5步 | 倒上凉凉酸奶，量视自己喜好。 |
| 第6步 | 好了，酸奶紫薯泥可以开吃了，先欣赏下吧。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 材料：紫薯两个，酸奶一杯。 |
| 第2步 | 紫薯去皮切片煮熟。 |
| 第3步 | 碾成紫薯泥。 |
| 第4步 | 放盘中倒上酸奶。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯洗净上锅蒸熟。 |
| 第2步 | 去皮放在容器里压成泥，如果太干加少许酸奶拌匀。 |
| 第3步 | 用磨具压成形状放入盘中。 |
| 第4步 | 最后将酸奶浇在紫薯泥上即可食用。 |
| 第5步 | 成品图。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 熟紫薯、酸奶、牛奶、干果、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯提前蒸熟。 |
| 第2步 | 所需配料准备就绪。 |
| 第3步 | 紫薯去皮加牛奶捣成泥状。 |
| 第4步 | 碗抹油，紫薯泥盛入压实。 |
| 第5步 | 翻扣在盘子上。 |
| 第6步 | 淋入酸奶。 |
| 第7步 | 撒入干果。 |
| 第8步 | 快手美味，请您品鉴。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
