制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 酸奶、蜂蜜、杏仁片、葡萄干、淡奶油 |
| 第1步 | 冰激凌機内桶提前冷冻12小時以上。 |
| 第2步 | 烤箱预热180度，将杏仁片放入，烤2分钟，取出，凉凉。 |
| 第3步 | 将酸奶（粘稠的那种）倒入杯内。 |
| 第4步 | 舀入蜂蜜2大匙。 |
| 第5步 | 倒入提前洗净浸泡过的葡萄干。 |
| 第6步 | 将其倒入冰激凌桶内。 |
| 第7步 | 自投料桶内放入适量的杏仁片。 |
| 第8步 | 如果喜欢更加浓郁奶香味，可以加入少许的淡奶油。 |
| 第9步 | 启动機器，搅拌30分钟。 |
| 第10步 | 桶内的酸奶成为比较蓬松的冰激凌。 |
| 第11步 | 如果想要比较硬实的口感，可以将其用勺子抹匀，放入冷冻室冷冻2-3小時之后再食用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 淡奶油、酸奶、牛奶、糖、蛋黄、玉米淀粉 |
| 第1步 | 把糖加入牛奶中煮开离火 |
| 第2步 | 蛋黄中加几滴白醋去腥，最好是柠檬汁，我忘记买了，就用了几滴白醋 |
| 第3步 | 蛋黄打散倒入煮沸的牛奶中，边倒边搅拌 |
| 第4步 | 搅拌好的蛋奶液，小火再加热，煮至将要沸腾，但不要煮开即离火，晾凉备用。千万不要煮开，否则就会变成蛋花汤啦。 |
| 第5步 | 淡奶油打至7分发的样子， |
| 第6步 | 先把酸奶放入蛋奶液中搅拌均匀 |
| 第7步 | 再把打发的淡奶油放入 |
| 第8步 | 用切拌的方法拌均匀，放入冰箱冷藏室，冷藏一小時左右。这样用冰激凌機可以更快的做好 |
| 第9步 | 冰激凌桶提前24小時放入冰箱冷冻室，-18度冷冻，拿出来立即把冰激凌液倒入，开启后搅拌20--30分钟。搅拌到成冰沙状，冰激凌機有搅拌不动的感觉就可以了 |
| 第10步 | 吃不完的保鲜盒装起来冷冻即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 希腊酸奶、巧克力粉、燕麦片、香蕉、蔓越莓干 |
| 第1步 | 准备好各种材料以及一个密封盒。 |
| 第2步 | 用热水将巧克力粉冲开（不要太稀），尽量不要结块。 |
| 第3步 | 加入燕麦片，同時可以考虑加入少量的蜂蜜，并拌匀。 |
| 第4步 | 待热巧克力冷却，加入如图一样的四大勺希腊酸奶，并将其拌匀。 |
| 第5步 | 拌匀后的酸奶变得没有那么的浓稠，可以尝一下味道，觉得酸的话，可以加适量的蜂蜜（选择的希腊酸奶是无糖的，考虑到巧克力粉的甜度和热量，并未加蜂蜜或者糖，但最后的冰激淋并不是很酸。） |
| 第6步 | 将香蕉去皮切成小片。 |
| 第7步 | 加入切好的香蕉片拌匀（也可加入适量的蔓越莓干），并将表面尽量抹平。 |
| 第8步 | 在上面摆上一层的蔓越莓干和几片香蕉片。盖上保鲜盒盖，放入冰箱冷藏至少4小時以上。（如果家里有模具，可以用模具制作，卖相会更好，而且冷冻時间可以根据情况缩短的。） |
| 第9步 | 冷冻大概六小時后的成品，用刀轻轻切成小块即可食用，酸甜度刚好，口感跟冰激淋并无太大差别，但却很健康！ |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 蛋黄、糖、酸奶、牛奶、棉花糖、水果、调味料等 |
| 第1步 | 牛奶和棉花糖 |
| 第2步 | 酸奶 |
| 第3步 | 蛋黄中加入白糖 |
| 第4步 | 把蛋黄打至颜色变白 |
| 第5步 | 牛奶中加棉花糖，温火加热棉花糖溶化，熄火 |
| 第6步 | 把蛋液缓缓加入牛奶中并同時不断用打蛋器搅拌 |
| 第7步 | 再次开火，微沸，边加热边同時不断用打蛋器搅拌10分钟左右，离火，晾凉后加入酸奶 |
| 第8步 | 放置冰箱冷藏，40分钟后从冰箱取出，用电动打蛋器搅拌，此步骤重复数次 |
| 第9步 | 伴上你爱吃的水果，成了 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 牛奶、淡奶油、酸奶、蛋黄 |
| 第1步 | 准备好原料 |
| 第2步 | 牛奶煮开 |
| 第3步 | 柠檬挤出汁加入蛋黄中，把蛋黄打散，将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边到边快速搅拌，谨防蛋黄结块，搅拌均匀后再小火煮到蛋奶液冒小泡時离火，千万不要煮沸，否则就是一碗蛋花汤。煮的時候要不停的搅拌，否则会糊底。 |
| 第4步 | 蛋奶液晾凉后加入酸奶，搅拌均匀备用。注意一定要凉到40度以下再加酸奶，否则乳酸菌会被烫死。 |
| 第5步 | 淡奶油加入冰糖粉（白糖粉也可以），冰糖一定要打成很细的粉末，不能有颗粒，用白糖的话也要用糖粉。 |
| 第6步 | 打蛋器一档低速打发，打到不流动有花纹即可，不必打到完全发。 |
| 第7步 | 打发的淡奶油倒入蛋奶液中用切拌的方法拌均匀 |
| 第8步 | 切拌好的冰激凌糊，看上去很细腻 |
| 第9步 | 拌均匀后倒入密封盒，放入冰箱冷冻，每隔一个小時拿出来充分搅拌一次，搅拌3--4次，冰激凌会很细腻而且没有冰碴。 |
| 第10步 | 做好的冰激凌随吃随去，味道甜蜜香浓，夏日佳品哦。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 酸奶、淡奶油、蛋黄、白糖、盐、香草精、调味料等 |
| 第1步 | 蛋黄三个，直接放到锅中 |
| 第2步 | 酸奶一瓶，你也可以自己做 |
| 第3步 | 酸奶倒入蛋黄中 |
| 第4步 | 加入适量白糖 |
| 第5步 | 用打蛋器搅匀 |
| 第6步 | 小火加热，煮到微开，蛋黄熟了即可 |
| 第7步 | 离火，倒入适量淡奶油，搅拌均匀 |
| 第8步 | 滴入几滴香草精和适量的盐，搅拌均匀 |
| 第9步 | 过筛到带盖的容器中，待冷却后放入冰箱冷冻。 |
| 第10步 | 冷冻四个小時后的样子 |
| 第11步 | 挖球勺不太会用，型不好看，但口感真心棒，最起码自己做的吃着放心。 |
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