原料
主料:莲藕 350克
调料:白砂糖 5克 白醋 10克 花生油 15克 辣椒(红、尖、干) 15克 泡椒 10克 姜 10克 味精 3克 各适量
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 莲藕、辣椒、西红柿、油、盐、蒜 |
| 第1步 | 西红柿切小块 |
| 第2步 | 辣椒切块，藕切长块 |
| 第3步 | 热锅入油，放入蒜末 |
| 第4步 | 加入西红柿，炒软出汁 |
| 第5步 | 加入藕，翻炒片刻 |
| 第6步 | 加入辣椒翻炒片刻，加盐炒匀，关火 |
| 第7步 | 装盘 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 莲藕、油辣子、盐、味精、香醋 |
| 第1步 | 食材：莲藕（已清洗）、油辣子 |
| 第2步 | 将莲藕去皮，放在案板上切成片。 |
| 第3步 | 放入大碗中。 |
| 第4步 | 然后，加适量的盐。 |
| 第5步 | 加适量的味精。 |
| 第6步 | 加1勺油辣子。 |
| 第7步 | 加1勺香醋。 |
| 第8步 | 调味拌匀即可。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 莲藕、白醋、盐、香油、白糖、姜、生抽、青椒、红椒 |
| 第1步 | 莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 |
| 第2步 | 莲藕均匀的切成薄片。 |
| 第3步 | 入开水锅里焯水至熟。 |
| 第4步 | 捞出过凉水。 |
| 第5步 | 姜末里放入白糖。 |
| 第6步 | 放入少许盐。 |
| 第7步 | 倒入白醋。 |
| 第8步 | 倒入少许生抽。 |
| 第9步 | 搅拌均匀后，滴入数滴香油。 |
| 第10步 | 青红椒切小细段。 |
| 第11步 | 淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。 |
| 第12步 | 成品图。（點缀的绿色部分是铜钱草） |
| 第13步 | 酸爽开胃~~~ |
| 第14步 | 口味鲜香~~~ |
| 第15步 | 爽口解腻~~~ |
| 第16步 | 成品图。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 莲藕、郫县豆瓣酱、葱段、调味料等 |
| 第1步 | 材料：莲藕 |
| 第2步 | 郫县豆瓣酱、葱段 |
| 第3步 | 将莲藕洗净去皮。 |
| 第4步 | 放在案板上切成片。 |
| 第5步 | 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。 |
| 第6步 | 接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。 |
| 第7步 | 然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。 |
| 第8步 | 最后，加适量的生抽。 |
| 第9步 | 加适量的香醋。 |
| 第10步 | 加适量的盐。 |
| 第11步 | 加适量的鸡精。 |
| 第12步 | 调味炒匀。 |
| 第13步 | 搁入葱段，即可。 |
| 第14步 | 出锅，装盘。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 莲藕、红辣椒、白醋、青椒、葱、白糖、姜、调味料等 |
| 第1步 | 莲藕去皮洗净，准备食材备用， |
| 第2步 | 莲藕切片，再切成小条状。葱姜辣椒分别切细丝。 |
| 第3步 | 莲藕放入开水锅里焯水一分钟。 |
| 第4步 | 捞出过凉水。 |
| 第5步 | 锅里放入油。 |
| 第6步 | 油热后倒入葱姜辣椒丝煸香。 |
| 第7步 | 倒入莲藕条翻炒均匀。 |
| 第8步 | 小碗里放入适量白糖，倒入白醋搅拌均匀。 |
| 第9步 | 把调好的白醋汁倒入锅里，倒入青椒丝，放少许盐，鸡精粉，翻炒均匀，收汁出锅。 |
| 第10步 | 成品图，简单快手菜~~~ |
| 第11步 | 成品图，酸辣爽口~~~ |
| 第12步 | 成品图。 |
| 第13步 | 成品图，健康养生~~~ |
| 做法[五]详细图解 » | |
