原料配方
核心食材为红皮花生、红枣(需去核)、红豆及红糖,基础比例为红豆30克、红枣5-6颗、红皮花生30克、红糖15克,搭配500毫升水熬煮至浓缩为1碗。部分改良配方会根据地域饮食文化添加少量桂圆干或枸杞,但传统做法以四味主材为准。
食疗功效
补血养颜:红枣与红豆富含铁元素,可改善贫血症状;红皮花生衣能促进血小板生成。
健脾利湿:红豆具有补血养肝、健脾利湿、清热消肿作用,适合气血不足人群饮用。
调理气血:红糖可温经散寒,对冬季手脚冰凉者有显著改善效果。
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 花生米、红心红薯、大枣、红豆、红糖、调味料等 |
第1步 | 先把花生,红豆以及大枣洗干净放进高压锅。 |
第2步 | 加适量的清水,大火压15分钟。因为这个红豆不容易熟我们这会儿要用高压锅把它压熟 |
第3步 | 把这个红薯去皮切成块,我们在红薯的选择上尽量选这种红心的,他就很甜很面 |
第4步 | 把所有的压锅里的食材放进砂锅里煮五分钟。然后再放入红薯煮十分钟,煮到这个红薯能轻轻戳动就好了。根据自己的口味加一點红糖。也可以不放,因为红薯,大枣本来都是有甜味的东西。 |
第5步 | 一道养生汤羹就做好了。简单美味。 |
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做法【二】 | |
材料 | 红小豆、红枣、花生米、枸杞、红糖、调味料等 |
第1步 | 先把红枣洗净。 |
第2步 | 用水浸泡10分钟。 |
第3步 | 红小豆、花生。 |
第4步 | 红小豆和花生洗净。 |
第5步 | 红枣、花生、小豆倒入电压力锅中。 |
第6步 | 倒入适量水。 |
第7步 | 通上电源。 |
第8步 | 按下煲汤键,30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。 |
第9步 | 枸杞洗净,用热水浸泡5分钟放入锅中。 |
第10步 | 盛入碗中,放上红糖就可以享用了。 |
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做法【三】 | |
材料 | 红豆、红枣、桂圆、块状红糖、调味料等 |
第1步 | 红豆提前5个小時以上洗净,浸泡。 |
第2步 | 砂锅中放入红豆和红枣。 |
第3步 | 水烧滚后,加入桂圆,红糖块。 |
第4步 | 水再次烧滚后调小火,煲一小時左右,至红豆烂软。 |
第5步 | 煲好的四红汤。红豆微沙,汤微甜。 |
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做法【四】 | |
材料 | 红豆红枣花生仁、红糖、调味料等 |
第1步 | 红枣洗净,温水浸泡片刻。 |
第2步 | 锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁。 |
第3步 | 盖上锅盖,大火煮开。 |
第4步 | 水煮开后,放入适量红糖,转小火熬煮。 |
第5步 | 偶尔搅拌,至你喜欢的程度,即可关火,盛出。 |
第6步 | 偶尔搅拌,至你喜欢的程度,即可关火,盛出。 |
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做法【五】 | |
材料 | 红枣、红皮花生、红豆、红糖、水、调味料等 |
第1步 | 准备好食材 |
第2步 | 红豆、红枣、红皮花生清洗干净,浸泡2个小時,加红糖放入电高压锅内炖煮一个小時 |
第3步 | 好了 |
第4步 | 美美的来一碗 |
第5步 | |
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做法【六】 | |
材料 | 红豆、大枣、红糖、玫瑰花、纯净水、调味料等 |
第1步 | 先将所需要的食材准备好,红豆清洗干净,大枣清洗干净。 |
第2步 | 大枣去核切成小块,将所有食材倒入豆浆機里。 |
第3步 | 从莱卡净水機里取900ml纯净水。 |
第4步 | 将纯净水倒入豆浆機里,启动豆浆程序。 |
第5步 | 稍等片片刻好喝的四红汤就煮好了,快来品尝吧。 |
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做法【七】 | |
材料 | 红莲子、红枣、桂圆、赤小豆、冰糖、调味料等 |
第1步 | 食材准备:粥料堂—四红汤 |
第2步 | 红莲子30克、红枣30克、桂圆30克、赤小豆90克、冰糖30克。 |
第3步 | 红莲子与赤小豆煮前浸泡2小時以上。 |
第4步 | 锅内放入适量水(建议水与食材比例6:1),大火烧开,放入红豆、红莲子,煮约15分钟。 |
第5步 | 桂圆剥壳备用。 |
第6步 | 桂圆与红枣洗净放入锅内同煮。 |
第7步 | 桂圆与红枣洗净放入锅内同煮,中小火煮约20分钟。 |
第8步 | 放入冰糖调味即可。 |
第9步 | 粥料堂—四红汤 |
第10步 | 成品图 |
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