食材明细
主辅料：
丝瓜
泡发木耳
葱
调味料：
油
生抽
盐
味精。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 丝瓜、黑木耳、盐、生抽、干辣椒、蒜末、食用油 |
| 第1步 | 准备食材：丝瓜去皮洗净、切成滚刀块，木耳温水泡软洗净，葱切碎 |
| 第2步 | 热锅下油烧热，加入蒜末、干辣椒炒香、下木耳翻炒、炒之水份微干 |
| 第3步 | 加入丝瓜翻炒一会，加入适量的盐、1勺生抽翻炒一会，加入少许清水翻炒至丝瓜变软 |
| 第4步 | 出锅前撒上葱花即可 |
| 第5步 | 成品图 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、葱末、蒜末、油、蚝油、盐、糖 |
| 第1步 | 丝瓜木耳洗净备用。 |
| 第2步 | 木耳入开水锅焯水。 |
| 第3步 | 丝瓜去皮改刀成片。 |
| 第4步 | 热锅凉油，八成热爆香葱蒜。 |
| 第5步 | 倒入丝瓜翻炒均匀。 |
| 第6步 | 继续加入木耳翻炒，加蚝油，糖。 |
| 第7步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第8步 | 素菜也可以很美。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 丝瓜、黑木耳、蒜头、香葱、小米椒、盐、鸡精 |
| 第1步 | 准备材料：木耳泡发洗净，丝瓜去皮洗净切小块，香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。 |
| 第2步 | 锅中加入油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。 |
| 第3步 | 倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。 |
| 第4步 | 可以加少许清水。 |
| 第5步 | 调入盐和鸡精。 |
| 第6步 | 炒至断生時下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。 |
| 第7步 | 装盘上桌快快享用吧。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、蚝油、香油 |
| 第1步 | 丝瓜清洗干净切滚刀块儿，嫩的丝瓜建议不用去皮 |
| 第2步 | 葱花、蒜片切好备用 |
| 第3步 | 热锅加油放入葱花、蒜片煸香，倒入切好的丝瓜和木耳翻炒均匀 |
| 第4步 | 加入适量的蚝油和盐继续翻炒均匀 |
| 第5步 | 加少许清水盖上锅盖焖一会儿 |
| 第6步 | 汤汁收干加少许鸡精和香油调味儿即可出锅 |
| 第7步 | 装盘，成品！ |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 八朵木耳、丝瓜、蒜头、香葱、小米椒、盐、鸡精 |
| 第1步 | 木耳提前洗净泡发好。 |
| 第2步 | 丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。 |
| 第3步 | 锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。 |
| 第4步 | 倒入木耳翻炒。 |
| 第5步 | 炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。 |
| 第6步 | 炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精，炒匀。 |
| 第7步 | 加入葱段和小米椒炒匀即可关火。 |
| 第8步 | 出锅装盘，上桌享用吧。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、洋葱、干红椒、调味料等 |
| 第1步 | 准备丝瓜和泡发的木耳。 |
| 第2步 | 丝瓜去皮切滚刀块，洋葱切小丁。 |
| 第3步 | 锅中油烧热，入洋葱干红椒炒出香味。 |
| 第4步 | 加入丝瓜翻炒。 |
| 第5步 | 当丝瓜炒至微软時，加入木耳。 |
| 第6步 | 炒匀后加入高汤精、盐调味出锅。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 丝瓜、泡发木耳、葱、油、生抽、盐、味精 |
| 第1步 | 主辅料：丝瓜、泡发木耳、葱。 |
| 第2步 | 丝瓜去皮洗净、切抹刀片。葱切碎。 |
| 第3步 | 起锅热油，放入葱花煸炒。 |
| 第4步 | 放入丝瓜片。 |
| 第5步 | 翻炒均匀后，加适量生抽。 |
| 第6步 | 放入木耳。 |
| 第7步 | 翻炒均匀，加盐、味精调味。 |
| 第8步 | 煨制片刻，即可关火。 |
| 第9步 | 出锅装盘。 |
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