制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 皮皮虾、盐、料、姜、蒜、葱、干辣椒 |
| 第1步 | 皮皮虾清洗干净（买回来的虾先清洗一下，再将虾的长须以及多余的部分剪去、在虾的第二指节处用牙签挑出虾肠、清理好的虾再清洗一下备用) |
| 第2步 | 调料备好 |
| 第3步 | 锅中放水、将皮皮虾放入，加入盐、料酒、干辣椒、姜蒜片和葱结煮开、煮至皮皮虾变色熟透后捞出(大概5分钟) |
| 第4步 | 将皮皮虾盛入盘中 |
| 第5步 | 配上酱汁开吃咯！(调汁：姜蒜末、蒸鱼豉油、糖、醋、香油、香菜碎) |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 皮皮虾、葱、调味料等 |
| 第1步 | 将皮皮虾洗净 |
| 第2步 | 锅中放入热水，放辣椒，大料等 |
| 第3步 | 将洗好的皮皮虾放入锅中，撒上适量食用盐和葱花。开火盖上锅盖煮三分钟，然后关火焖一分钟即可出锅。 |
| 第4步 | 出锅喽 |
| 做法[二]详细图解 » | |