| 做法【一】 | |
| 材料 | 紫甘蓝、四季豆、南瓜、胡萝卜、米粉干、调味料等 |
| 第1步 | 米粉干用冷水泡软。 |
| 第2步 | 紫甘蓝、四季豆、南瓜、胡萝卜切丝。 |
| 第3步 | 锅中放油烧热，下入蔬菜翻炒。 |
| 第4步 | 放入泡好的米粉干，加少许水焖烧。 |
| 第5步 | 加盐、生抽调味炒匀。 |
| 第6步 | 美味炒面来一份。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面条、包菜、胡萝卜、红椒、葱叶、蚝油、老抽、味精、五香粉 |
| 第1步 | 蔬菜切丝 |
| 第2步 | 面条煮八分熟捞出过凉水，最好用纯净水或凉开水 |
| 第3步 | 起锅烧油炒蔬菜，放入半小勺五香粉 |
| 第4步 | 蔬菜炒软，放入沥干水的面条 |
| 第5步 | 放入半匙老抽，半匙蚝油 |
| 第6步 | 炒均匀后，放入红椒丝和葱叶段炒均匀后撒少许味精 |
| 第7步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面条、蛋丝、胡萝卜丝、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 煮好面条，蛋皮切丝，胡萝卜切丝，葱花适量。 |
| 第2步 | 切好的胡萝卜丝倒进油锅里翻炒。 |
| 第3步 | 加适量的精盐将胡萝卜炒熟。 |
| 第4步 | 再倒进面，蛋丝，葱花及适量的精盐炒匀。 |
| 第5步 | 调入老抽，调味鲜，鸡精。 |
| 第6步 | 翻炒均匀。 |
| 第7步 | 出锅装碗中淋上麻油即成。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鲜面条、胡萝卜、菠菜、洋葱、调味料等 |
| 第1步 | 水烧开，把面条煮熟 |
| 第2步 | 煮熟的面条过凉水，再到點油拌匀备用 |
| 第3步 | 菠菜洗净切段、洋葱切丝、胡萝卜切片 |
| 第4步 | 油热后先放胡萝卜片煸炒 |
| 第5步 | 再放洋葱炒香 |
| 第6步 | 加入花椒粉白糖酱油翻炒，可以加點水 |
| 第7步 | 倒入面条翻炒均匀 |
| 第8步 | 放菠菜段 |
| 第9步 | 加盐翻炒均匀即可出锅 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面条、蔬菜、盐、油、鸡精 |
| 第1步 | 备蔬菜适量，面条，卤汁。 |
| 第2步 | 面条放进开水里煮熟。 |
| 第3步 | 过冷沥干待用。 |
| 第4步 | 热锅热油下入备好的蔬菜炒匀，加盐炒入味。 |
| 第5步 | 炒熟。 |
| 第6步 | 倒进剩菜炒匀。 |
| 第7步 | 再倒进煮好的面条和卤汁翻炒均匀。 |
| 第8步 | 调入鸡精提鲜炒匀出锅。 |
| 第9步 | 炒好的蔬菜炒面。 |
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蔬菜炒面
以面条、蛋丝为主要原料制作的菜品
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