小贴士
1、保鲜膜要提前刷好油备用；
2、搅拌过程中非常粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌；
3、传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬约1个小時，用棉花糖的方法更便捷；
4、天热很容易化，一定要放冰箱哦；
5、花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可；
6、花生多一些才香哦。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 棉花糖、熟花生、奶粉 |
| 第1步 | 准备原料 |
| 第2步 | 棉花糖放入碗里，喷些水 |
| 第3步 | 入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。 |
| 第4步 | 迅速倒入花生和奶粉快速搅拌。若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 |
| 第5步 | 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 |
| 第6步 | 切块即可。 |
| 第7步 | 撒上少许奶粉防粘 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 花生仁、棉花糖、奶粉 |
| 第1步 | 棉花糖加热2分钟 |
| 第2步 | 棉花糖糊糊加入花生拌匀。 |
| 第3步 | 加入奶粉，不要太多。 |
| 第4步 | 冷凉切块 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 棉花糖、生花生、核桃仁、奶粉、调味料等 |
| 第1步 | 材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g。 |
| 第2步 | 炒锅不放油，小火炒约10-15分钟即可炒熟。 |
| 第3步 | 保鲜膜刷上油备用，去掉花生的红外衣并一分为二，核桃仁切小块。 |
| 第4步 | 棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。 |
| 第5步 | 迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。 |
| 第6步 | 加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 |
| 第7步 | 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 |
| 第8步 | 切块即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 棉花糖、奶粉、花生、黄油、调味料等 |
| 第1步 | 花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆 |
| 第2步 | 去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。 |
| 第3步 | 平底锅放黄油小火融化 |
| 第4步 | 再放棉花糖小火融化 |
| 第5步 | 这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一點可以继续多煮一二分钟 |
| 第6步 | 熄火，下奶粉搅拌均匀 |
| 第7步 | 这是搅拌好的状态 |
| 第8步 | 下花生 |
| 第9步 | 搅拌均匀 |
| 第10步 | 保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一點熟花生油 |
| 第11步 | 倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一點熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小點油，预防粘手。 |
| 第12步 | 放凉，切块 |
| 第13步 | 包上糖纸，美得不要不要滴。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 棉花糖、生花生、奶粉 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 花生放入微波炉烤熟。 |
| 第3步 | 去掉花生的红外衣，并一分为二。 |
| 第4步 | 棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒，至棉花糖膨大即可，迅速倒入花生快速搅拌。 |
| 第5步 | 加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 |
| 第6步 | 快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 |
| 第7步 | 切成小块即可食用。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 白色棉花糖、黄油、奶粉、花生米、黑芝麻、调味料等 |
| 第1步 | 准备好材料 |
| 第2步 | 把花生米洗净浸泡半小時，把沥干的花生米160度烤熟，约25分钟 |
| 第3步 | 120度将黑芝麻烤出香味，约8分钟 |
| 第4步 | 电饭煲开煮饭档，放入棉花糖和黄油使它们软化 |
| 第5步 | 倒入奶粉搅拌 |
| 第6步 | 倒入花生米和黑芝麻搅拌 |
| 第7步 | 趁热放入烤盘 |
| 第8步 | 压实 |
| 第9步 | 冷却后切块，包上花纸 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 黄油、全脂奶粉、花生米、纯白棉花糖、糖纸 |
| 第1步 | 准备好所有原料 |
| 第2步 | 黄油放入不粘锅，小火加热至溶化 |
| 第3步 | 待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底 |
| 第4步 | 倒入棉花糖 |
| 第5步 | 用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中 |
| 第6步 | 关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀 |
| 第7步 | 倒入花生米 |
| 第8步 | 尽快拌匀 |
| 第9步 | 移至不粘的金盘上，轻压整成长方形 |
| 第10步 | 凉至微微热時，先切长条再切小块 |
| 第11步 | 用糖纸包裹好 |
| 第12步 | 装入包装盒，送人很有面子哟 |
| 做法[七]详细图解 » | |
