| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪龙骨、胡萝卜、玉米、白萝卜、口蘑、蟹味菇 |
| 第1步 | 新鲜的猪龙骨用水冲洗干净。 |
| 第2步 | 烧一锅开水，将猪龙骨下热水焯五分钟。 |
| 第3步 | 将焯好的猪龙骨捞出。 |
| 第4步 | 重新倒入一锅冷水，水的量一定要放足，中间最好不要再次加水，如果要加的话一定要加开水。放入焯好放入猪龙骨，一定要冷水下锅！ |
| 第5步 | 放入姜片、葱段、八角，大火烧开以后改成中小火。 |
| 第6步 | 所有蔬菜切块。 |
| 第7步 | 待排骨炖制一小時到一个半小時左右，放入所有蔬菜，继续中小火炖制一小時即可。 |
| 第8步 | 出锅前科根据自己的口味添加适量的盐，也可加些胡椒粉。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 排骨、豆角、玉米、猴头菇、胡萝卜、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 材料图，猴头菇提前泡发。 |
| 第2步 | 将排骨加葱姜料酒焯水。 |
| 第3步 | 其它食材改刀成块片儿段，焯好的排骨洗去浮末。 |
| 第4步 | 放进高压锅中，葱段姜块也要加上，加适量水，高压锅的水量基本不会有变化，需要多少汤就加多少水 |
| 第5步 | 启动肉类键，总共需要半小時左右。 |
| 第6步 | 开锅加盐调味儿 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 丝瓜、胡萝卜、排骨、玉米、姜、大料、盐、鲜鸡汁、花椒 |
| 第1步 | 新鲜的排骨洗净备用 |
| 第2步 | 锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血 |
| 第3步 | 焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用 |
| 第4步 | 准备好姜片、花椒和大料 |
| 第5步 | 锅中加入适量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火开始煮起来喽 |
| 第6步 | 胡萝卜切成马蹄块备用 |
| 第7步 | 玉米煮熟后切成小块 |
| 第8步 | 丝瓜去皮切成马蹄块 |
| 第9步 | 排骨汤煮大约一小時左右肉质非常软嫩 |
| 第10步 | 放入玉米和胡萝卜中小火煮20分钟 |
| 第11步 | 放入丝瓜中小火煮分钟 |
| 第12步 | 最后放入盐和鲜鸡汁调味即可出锅 |
| 第13步 | 鲜美可口的时蔬排骨汤盛入容器中 |
| 第14步 | 这道美味营养汤好吃到爆 |
| 第15步 | 搭配小谷鸟甜美极了 |
| 第16步 | 煮个溏心鸡蛋营养口感佳 |
| 第17步 | 享受一个人的幸福時光 |
| 第18步 | 这样的晚餐亲你想吃否 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 排骨、玉米、胡萝卜、番茄、生姜、草果、盐 |
| 第1步 | 食材如图。玉米最好用新鲜甜玉米，炖出的汤汁鲜甜可口。 |
| 第2步 | 排骨清洗干净，冷水下锅焯水。 |
| 第3步 | 水开后撇去浮沫，煮个两分钟左右，焯去血水。 |
| 第4步 | 焯好水的排骨用温水洗去浮沫备用，生姜洗净拍裂，草果清洗一下拍裂备用。 |
| 第5步 | 排骨放入砂锅中，加入足量的水，放生姜和草果，大火煮开后改小火炖煮两个小時左右。水要一次性加够了，煲汤不建议反复加水，如果容器有限非要加水也最好加开水。 |
| 第6步 | 胡萝卜洗净切滚刀块。 |
| 第7步 | 排骨炖熟后先放入胡萝卜，胡萝卜炖到软烂大概要半个小時。 |
| 第8步 | 番茄根部用小刀划一圈，尖尖的地方划十字。 |
| 第9步 | 放入开水中烫一会儿，去皮。放汤里煮的番茄最好是去皮，省的后面留下一些番茄皮飘着。 |
| 第10步 | 去皮的番茄切块。 |
| 第11步 | 放入砂锅中一起炖煮。 |
| 第12步 | 玉米洗净，用砍刀切小段。玉米芯的地方有點硬，普通菜单不好切，用砍刀就很好切了。 |
| 第13步 | 放入砂锅中一起炖煮至玉米断生，用适量的盐调味即可出锅。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 排骨、莲藕、胡萝卜、莴笋、玉米、生姜、盐 |
| 第1步 | 原料如图。 |
| 第2步 | 排骨冷水下锅焯去血水。 |
| 第3步 | 焯好水的排骨用温水洗去浮沫。 |
| 第4步 | 排骨放砂锅中，生姜拍裂放砂锅中，加入足量水，大火烧开后改小火煲。 |
| 第5步 | 莲藕刨去皮，洗净，切滚刀块。 |
| 第6步 | 莲藕在淡盐水中浸泡半小時左右。 |
| 第7步 | 排骨煲半个小時左右，把莲藕放砂锅中，继续煲一个小時。 |
| 第8步 | 胡萝卜洗净，切滚刀块。 |
| 第9步 | 莲藕和排骨一起煲一个小時以后放入胡萝卜继续煲半个小時。 |
| 第10步 | 莴笋刨去皮洗净，切滚刀块，玉米洗净，切成小节。 |
| 第11步 | 最后放入莴笋和玉米继续煲约二十分钟，调入适量的盐即可。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
时蔬排骨汤
以猪排骨为主料的菜品
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