习俗
圣诞节用冬青和槲寄生點缀环境，是西方人又一传统习俗。用冬青树枝编成花环挂在大门上，或是将几枝冬青摆放在餐桌上。据说绿色可以驱邪，而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子，在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。比冬青更胜一筹的是槲寄生，按照圣诞节传统习俗，许多家庭都要在室内门框或天花板上悬挂一束槲寄生。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 高粉、酵母、糖、玉米油、鸡蛋、水 |
| 第1步 | 各种材料合在一起揉成面包面团。 |
| 第2步 | 于温暖处发酵至二倍半至三倍大。 |
| 第3步 | 分成小块揉顺滑，盖上保鲜膜松弛十几分钟。 |
| 第4步 | 拿一块擀成长饼。 |
| 第5步 | 从一边卷起来。 |
| 第6步 | 再搓成长条，一共三条。 |
| 第7步 | 辫成长辫子。 |
| 第8步 | 把两头号接连起来成一个辫子环。 |
| 第9步 | 再把剩下的面分成小块。 |
| 第10步 | 擀成饺子皮样的小饼。 |
| 第11步 | 把5个小饼叠起来。 |
| 第12步 | 从一头卷进起来。 |
| 第13步 | 再从中间切开。 |
| 第14步 | 切口朝上立起来就成两个小花。 |
| 第15步 | 把做好的花朵放在花环的中间，于温暖处二次发酵。 |
| 第16步 | 发酵至二倍大刷上蛋液，于烤箱中层180度。 |
| 第17步 | 15至20分钟出炉，视烤箱温度和而定。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 全蛋液、细砂糖、蛋糕粉、黄油、鲜奶油、细砂糖、果酱、饼干、薄荷叶 |
| 第1步 | 6寸圆模，模具内铺上油纸。 |
| 第2步 | 鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器打几下搅匀，将盆放入锅中隔水加热，至锅中水温略烫，约40度左右，取出打蛋盆。再将黄油放入锅内隔水融化。 |
| 第3步 | 分次加入细砂糖，搅打至比较浓稠的状态，画8字不消失。 |
| 第4步 | 分两次筛入低粉。 |
| 第5步 | 翻拌混合。 |
| 第6步 | 将温的黄油液浇在刮刀上，流入蛋糕糊内，拌匀。 |
| 第7步 | 将蛋糕糊倒入模具内，轻轻晃动，使表面平整，上下振出大气泡。 |
| 第8步 | 180度，上下火，中层30分钟。 |
| 第9步 | 先蛋糕中间压出圆形，取出一部分蛋糕。 |
| 第10步 | 打发奶油，抹面，裱花袋装些奶油，剪一个小口，给蛋糕随意挤上线条，點缀些果酱和小饼干，放上薄荷叶，完成。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 香肠、苦菊、鹌鹑蛋、小番茄、芝士片、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 苦菊用直饮水洗净，放厨房用纸上吸干水份 |
| 第3步 | 鹌鹑蛋放锅中煮熟 |
| 第4步 | 香肠切块，放锅中煎熟 |
| 第5步 | 胡萝卜用削皮刀削成长条 |
| 第6步 | 小番茄和鹌鹑蛋切成小块 |
| 第7步 | 苦菊围成圈 |
| 第8步 | 胡萝卜做成蝴蝶结形状，用意面固定好 |
| 第9步 | 把香肠、鹌鹑蛋、小番茄和芝士放苦菊上装饰，并按上胡萝卜蝴蝶结 |
| 第10步 | 配上自己喜欢的酱料，吃前拌一下 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、菠菜、红曲粉、南瓜 |
| 第1步 | 将南瓜洗净蒸熟，菠菜洗净焯烫后加入适量的水打成泥，将面粉平均分成4份，分别加入红曲粉，南瓜泥，菠菜泥，和水活成四色面团。放置温暖处发酵至8分发。方便后面的操作。液体和面粉的比例约为2：1，适量调整。 |
| 第2步 | 将发酵好的面团分别揉均匀。取适量的绿色面团，搓成指头粗细的长条。 |
| 第3步 | 编成麻花辫，接头处捏紧。 |
| 第4步 | 小心放到铺有湿布的蒸笼中。 |
| 第5步 | 取适量的绿色面团，擀成后约3mm的片，用模具刻出圣诞叶的形状。 |
| 第6步 | 用竹签在叶子中间压一下，做出叶脉。 |
| 第7步 | 随意地粘在花环上，粘不上的话可以在叶子背面抹少许水。 |
| 第8步 | 取黄色的面团做成铃铛。 |
| 第9步 | 将铃铛放在花环的接头处。 |
| 第10步 | 取红色的面团擀成厚约3mm的片，切成宽约2cm的条。 |
| 第11步 | 将一条面条的两边折向中间。 |
| 第12步 | 捏紧中间的接口处。 |
| 第13步 | 用一块红色的面条包在蝴蝶结的中间，捏紧接口。 |
| 第14步 | 另一条面条做成缎带粘在蝴蝶结的下面，缎带的下面切成斜边。 |
| 第15步 | 粘在铃铛的上面，整理好形状。 |
| 第16步 | 取适量红色面团和白色面团，分别搓成长条，再做成麻花状。 |
| 第17步 | 做成拐杖，随意地粘在花环上。 |
| 第18步 | 取一小块黄色面团，做成正方形。 |
| 第19步 | 用绿色的面条绑起来做成礼物的样子。 |
| 第20步 | 粘在花环上。 |
| 第21步 | 再来做圣诞老人：取白色的面团，搓成水滴状。 |
| 第22步 | 红色的面团擀成厚约3mm的片，做成帽子，捏紧后面的接口，帽子的尖向下折。 |
| 第23步 | 白色的面团做成如图的形状。 |
| 第24步 | 粘在圣诞老人的脸部。 |
| 第25步 | 再用白色的面团做出胡子，红色的做出鼻子。 |
| 第26步 | 用黑芝麻做眼睛。用白色的面团做成长条，压扁，粘在帽子边上，帽子尖上粘一个白色的面团做成的圆球。 |
| 第27步 | 小心地放到蒸笼中。 |
| 第28步 | 做好花环和圣诞老人后，盖盖，再次醒发30--60分钟。面团差不多发酵至原来的2倍大。冷水上锅，有蒸汽冒出后，转中火蒸20分钟左右。蒸好后不要马上开盖，要等5分钟以后再开。 |
| 第29步 | 圣诞老人。 |
| 第30步 | 圣诞花环。 |
| 第31步 | 来个合影。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 丘比沙拉酱、坚果、蓝莓、芒果、小番茄、苦苣、调味料等 |
| 第1步 | 准备好各种食材，用的是丘比沙拉酱； |
| 第2步 | 先把苦荞，清洗干净，吸去水分，然后稍微切下，剪短點；依次沿着圆盘，摆好； |
| 第3步 | 芒果，切好；切成小块； |
| 第4步 | 然后再把小番茄，对半切下，放在花环的边沿； |
| 第5步 | 把芒果也一并，放在边沿，装饰下； |
| 第6步 | 然后，再把各种坚果，也可以根据花环的形状，摆上； |
| 第7步 | 再放點蓝莓點缀； |
| 第8步 | 最后，再挤上沙拉酱，沿着花环的边缘； |
| 第9步 | 做好后，就是这样的一个花环的样子，可以再加个蝴蝶结，也可以； |
| 第10步 | 如图的花环，是不是很美丽呢 |
| 做法[五]详细图解 » | |