药理功效
核心功能：通过乌鸡的氨基酸与铁元素改善贫血，山药黏液蛋白调节血糖血脂，配伍枸杞可增强免疫力。
中医理论：遵循"药食同源"原则，当归补血活血，黄芪益气固表，红枣补气养血，形成补而不燥的配伍特性。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 乌鸡、山药、姜、枸杞、盐、料酒 |
| 第1步 | 鸡切块。 |
| 第2步 | 山药切块泡盐水里。 |
| 第3步 | 姜切片，枸杞泡温水里。 |
| 第4步 | 沙锅倒入鸡块加入清水放入姜片倒入料酒小火炖半小時。 |
| 第5步 | 放入山药枸杞盐再炖五分钟之后即可出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 乌鸡、山药、红枣、姜片、料酒、盐 |
| 第1步 | 食材：乌鸡（已洗净剁开焯水）、山药（已清洗去皮切开）、红枣（已清洗）、姜片 |
| 第2步 | 将已焯好的的乌鸡下入高压锅中。 |
| 第3步 | 搁入姜片、加适量的料酒。 |
| 第4步 | 加入一些清水。 |
| 第5步 | 接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。 |
| 第6步 | 焖至没气后开盖，捞出。 |
| 第7步 | 然后，合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟。 |
| 第8步 | 最后，加适量的盐。 |
| 第9步 | 调味翻匀，即成。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 乌鸡、山药、姜片、调味料等 |
| 第1步 | 所有材料洗净备用 |
| 第2步 | 乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水 |
| 第3步 | 山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出 |
| 第4步 | 把乌鸡、山药放入大點的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没 |
| 第5步 | 压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可 |
| 第6步 | 出锅時加點盐调味 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 乌鸡、山药、红枣、枸杞、清水、盐 |
| 第1步 | 乌鸡洗干净，剁大块 |
| 第2步 | 排骨洗干净，砍大块 |
| 第3步 | 准备好野山药，红枣，枸杞 |
| 第4步 | 清水大火煮开，倒入乌鸡和排骨，大火继续煮，去掉血水，捞起 |
| 第5步 | 将乌鸡，山药，红枣，枸杞，置于炖盅中。 |
| 第6步 | 加入清水，选择筋骨功能，两个半小時，自动炖汤。 |
| 第7步 | 炖好后，舀去表面的一层油，加點盐就好了！ |
| 第8步 | |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 山药、乌鸡、枸杞、姜、葱、精盐 |
| 第1步 | 将乌鸡剁块，或为整半边也可以。锅中加入姜与葱，烧开，把乌鸡肉加入锅中，稍微烫一烫关火。 |
| 第2步 | 将乌鸡肉加入砂锅中。加入开水，大火烧开5分钟，转中小火炖制50分钟。炖一份好汤选锅也重要，砂锅、陶瓷炖盅，细火慢炖，比高压锅、不锈钢等锅具，炖制出来的汤品更香浓。 |
| 第3步 | 备好山药，枸杞。山药切段或切片。加入山药之后炖至山药软绵即可。切段需要的時间长一些，時间按山药厚度来定。 |
| 第4步 | 成品图。炖好之后，加入枸杞，精盐即可食用了。 |
| 第5步 | 女人滋养，多喝點汤汤水水。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 乌骨鸡、葱 姜、山药、盐 料酒 |
| 第1步 | 启动：自动启动時间：0S温度：0℃乌骨鸡洗净切小块,山药洗净去皮切滚刀块泡水备用 |
| 第2步 | 启动：自动启动時间：240S温度：140℃锅内放水乌骨鸡煮后捞出洗净备用 |
| 第3步 | 启动：自动启动時间：180S温度：180℃锅内放水加乌骨鸡姜片葱结煮开后放入料酒 |
| 第4步 | 启动：自动启动時间：1200S温度：100℃加盖焖煮 |
| 第5步 | 启动：自动启动時间：100S温度：180℃放入山药煮 |
| 第6步 | 启动：自动启动時间：900S温度：100℃煮15分后出锅 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 乌鸡、山药、枸杞、红枣、干黄花菜、莲子、黑豆、调味料等 |
| 第1步 | 乌鸡温水洗净，控去血水；山药削皮洗净切滚刀；枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆（提前一天泡，否则不易煮烂，有苦味）放水中浸泡； |
| 第2步 | 锅内放乌鸡，加适量冷水，入葱段、花椒、姜（用刀拍一下即可），中火炖煮； |
| 第3步 | 锅内放乌鸡，加适量冷水，入葱段、花椒、姜（用刀拍一下即可），中火炖煮约三十分钟； |
| 第4步 | 炖大约四十分钟，将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、莲子入锅； |
| 第5步 | 炖大约三十分钟，将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、莲子入锅，中火炖煮二十分钟； |
| 第6步 | 将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、莲子入锅，中火炖煮二十分钟； |
| 第7步 | 将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、红枣、莲子入锅，中火炖煮二十分钟； |
| 第8步 | 将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、红枣、莲子入锅，加适量盐调味，中火炖煮二十分钟； |
| 第9步 | 入黄花菜、枸杞，转小火，炖至黑豆软烂，加鸡精调味即可。 |
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