制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 三文鱼、鲜贝、蟹柳、鱿鱼、蟹籽酱、圆生菜、圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、调味料等 |
| 第1步 | 将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小時。 |
| 第2步 | 准备三文鱼、鲜贝。 |
| 第3步 | 准备鱿鱼、蟹柳。 |
| 第4步 | 准备日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、蟹籽酱。 |
| 第5步 | 切姜末、蒜末。 |
| 第6步 | 鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用。 |
| 第7步 | 调海鲜汁：日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末。 |
| 第8步 | 将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底，圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面，将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部，再放上三文鱼，食用時浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 三文鱼、樱桃胡萝卜、苦菊、黑胡椒粉、橄榄油、海盐、茴香丝、柠檬 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 三文鱼片去皮，顺着鱼肉的纹理先切条再切丁，樱桃胡萝卜切丁，茴香剁碎（有去腥提香的作用） |
| 第3步 | 放入大碗，加入挤入半个柠檬汁，擦入一些柠檬皮，再加入橄榄油，海盐和胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 第4步 | 取一个圆形模具放在盘里，在模具中放入三文鱼定型，拿掉模具，撒一些橄榄油，苦菊装饰即可。 |
| 第5步 | 作品 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 烟熏三文鱼、小黄瓜、小番茄、苦菊、圆生菜、白醋、寿司酱油、盐、橄榄油、白糖 |
| 第1步 | 所有蔬菜清洗干净，盐水侵泡一会儿；小番茄对半切开； |
| 第2步 | 小黄瓜先对半切开，然后再切片； |
| 第3步 | 苦菊冲洗干净后折成小段； |
| 第4步 | 圆生菜叶子清洗干净后手撕成小片； |
| 第5步 | 把所有准备好的菜放一个盘子里，放入所有的调料拌匀； |
| 第6步 | 三文鱼对折后卷起来，卷成玫瑰花的样子，摆在拌好的菜上即成。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 三文鱼、小番茄、黄瓜、生菜、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 准备好材料，番茄对半切，黄瓜切小条，生菜撕小片 |
| 第2步 | 三文鱼，不知道洗了会不会影响口感，反正我是洗了一遍，切小块 |
| 第3步 | 鸡蛋打散摊成蛋饼 |
| 第4步 | 切成蛋丝，我觉得我摊蛋饼的技术真实越来越娴熟了，基本上没用油。。 |
| 第5步 | 两勺日本酱油，两勺醋，半勺芥末酱，搅均匀了和所有材料拌在一起就好了 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 三文鱼、包菜、红辣椒、绿辣椒、黄瓜、盐、黑胡椒、橄榄油、白醋、白糖、鸡精 |
| 第1步 | 包菜、尖椒清洗干净，三文鱼用厨房纸巾擦干后涂抹盐、黑胡椒腌制。 |
| 第2步 | 包菜和青红尖椒切丝。 |
| 第3步 | 平底锅烧热后加入少量橄榄油煎制三文鱼。 |
| 第4步 | 翻面煎至熟透，表面微微发焦。 |
| 第5步 | 三文鱼晾凉后顺着纹理弄成小块。 |
| 第6步 | 黄瓜用刮皮刀刨成片备用。 |
| 第7步 | 将包菜、青红尖椒中加入盐、白糖、鸡精、白醋、橄榄油搅拌均匀。 |
| 第8步 | 将黄瓜卷成卷。 |
| 第9步 | 放入拌好的包菜沙拉、上面放上三文鱼即可。 |
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