制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 芹菜、五花肉丝、调味料等 |
| 第1步 | 芹菜清洗干净切段 |
| 第2步 | 把五花肉切成肉丝备用 |
| 第3步 | 热锅放油，下入肉丝煸炒放入料酒 |
| 第4步 | 放入葱花姜丝同時放入酱油继续翻炒 |
| 第5步 | 待肉丝七成熟時放入芹菜青椒丝加入食用盐鸡精等调料继续翻炒至熟 |
| 第6步 | 肉丝炒芹菜出锅了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 芹菜、肉丝、红辣椒、蒜子、蚝油 |
| 第1步 | 锅中油预热，放入蒜子炒香，放入肉丝翻炒。 |
| 第2步 | 放入芹菜红椒翻炒。 |
| 第3步 | 放入一勺蚝油翻炒。 |
| 第4步 | 放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。 |
| 第5步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 芹菜、肉丝、淀粉、料酒、蚝油、鲜酱油、糖、植物油、胡萝卜、葱、姜、盐 |
| 第1步 | 肉洗净切丝，加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻 |
| 第2步 | 芹菜洗净切段 |
| 第3步 | 锅中放适量水煮沸，将芹菜放入焯水 |
| 第4步 | 焯好水的芹菜过凉水 |
| 第5步 | 胡萝卜洗净切丝，葱切片姜切丝 |
| 第6步 | 锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用 |
| 第7步 | 锅底留油，放入葱姜炒香 |
| 第8步 | 放入胡萝卜翻炒片刻 |
| 第9步 | 放入焯好水的芹菜翻炒，加入炒好的肉丝炒匀 |
| 第10步 | 加入适量的盐 |
| 第11步 | 糖 |
| 第12步 | 鲜酱油调味即可 |
| 第13步 | 成品 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 猪肉、芹菜、油、葱丝、姜丝、盐、蚝油、水淀粉、花椒、大料粉、味精 |
| 第1步 | 材料洗净· |
| 第2步 | 肉切丝，芹菜斜刀切片。 |
| 第3步 | 锅里放少许油，放入葱姜丝爆香。 |
| 第4步 | 放入肉丝翻炒。 |
| 第5步 | 肉丝炒熟之后放入芹菜片翻炒。 |
| 第6步 | 放入蚝油很盐翻炒均匀。 |
| 第7步 | 最后放入水淀粉勾芡加味精即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 芹菜、里脊肉、甜面酱、调味料等 |
| 第1步 | 里脊肉切条 |
| 第2步 | 加淀粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟 |
| 第3步 | 不粘锅倒油煸炒肉丝 |
| 第4步 | 另起锅倒油下芹菜段翻炒 |
| 第5步 | 炒至断生 |
| 第6步 | 放入煸炒的肉丝翻炒 |
| 第7步 | 加甜面酱 |
| 第8步 | 翻炒均匀即成 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 芹菜、肉丝、白醋、盐 、酱油 |
| 第1步 | 芹菜洗净后切段，肉切丝，图片让阳阳不小心删掉了！ |
| 第2步 | 锅预热后，倒入油。 |
| 第3步 | 倒入肉丝炒一会，放入芹菜。 |
| 第4步 | 大火翻炒。 |
| 第5步 | 滴入少许白醋提味。 |
| 第6步 | 调入盐出锅。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 芹菜、猪肉、姜、红椒、食盐、生抽、鸡精、花生油 |
| 第1步 | 芹菜摘洗干净，切段。 |
| 第2步 | 肉切芹菜段粗细的丝。 |
| 第3步 | 红椒切丝。 |
| 第4步 | 锅烧油。 |
| 第5步 | 放入肉丝和姜丝翻炒，肉丝断生。 |
| 第6步 | 放蔬菜，翻炒，翻炒的过程放食盐和生抽，蔬菜断生，放鸡精，翻炒均匀即可。 |
| 第7步 | 装盘。 |
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