| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋挂面、鸡蛋、小青菜、猪肉、葱、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉 |
| 第1步 | 准备好食材 |
| 第2步 | 起锅烧水，水有小泡泡時，下入面条煮熟 |
| 第3步 | 面条过凉水捞出待用 |
| 第4步 | 另起锅烧油，小火，磕入一个鸡蛋入锅中，煎成荷包蛋 |
| 第5步 | 另起锅烧油，油七成热時，下肉末炒变色 |
| 第6步 | 加入高汤烧开，加荷包蛋入锅中 |
| 第7步 | 再次煮开 |
| 第8步 | 下入之前煮好的面条，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味 |
| 第9步 | 下青菜烫熟 |
| 第10步 | 起锅装盘 |
| 第11步 | 好了 |
| 第12步 | 开吃了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 干面条、葱花、蒜、盐、香油、生抽 |
| 第1步 | 准备干面条。 |
| 第2步 | 准备米椒，蒜末，葱花，生抽，香油。 |
| 第3步 | 把蒜末，米椒倒入碗里，放上生抽，盐搅拌。 |
| 第4步 | 干面条下锅煮熟。 |
| 第5步 | 调好的汁里加热水。 |
| 第6步 | 捞入面条撒上葱花，倒入香油，热汤面完成。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 挂面、鸡蛋、香菜、生抽、葱 |
| 第1步 | 锅中加入适量的水，冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净，直接下入锅中煮开。 |
| 第2步 | 鸡丸煮开两三分钟后，下入挂面，入锅后注意快速用筷子打散，避免粘连。 |
| 第3步 | 挂面煮开后浇入一次冷水。 |
| 第4步 | 第二次煮开時，鸡蛋打散，搅拌均匀，水开的時候撒入蛋液，再次煮开关火。 |
| 第5步 | 香菜摘洗干净切碎，大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎，葱碎和生抽调味，喜欢的可以加點香油或者橄榄油调味，我家小朋友不喜欢加油，所以什么油也没加。 |
| 第6步 | 出锅，这一大碗鸡蛋面真够多啦，加上滑嫩的鸡肉丸，淡淡的清香，稀里哗啦就吃完了，太好吃了吧。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面条、平菇、青菜、葱、鹌鹑蛋、调和油、盐、蚝油 |
| 第1步 | 自制面条。 |
| 第2步 | 平菇、青菜焯水，平菇撕片，青菜切段，葱切碎粒，鹌鹑蛋煮熟备用。 |
| 第3步 | 热锅凉油，爆香葱碎。 |
| 第4步 | 平菇放入炒香。 |
| 第5步 | 盛出备用。 |
| 第6步 | 煮锅添水，水开后下面。 |
| 第7步 | 锅开后點两次凉水。 |
| 第8步 | 放入炒好的平菇。 |
| 第9步 | 放入鹌鹑蛋、青菜，加盐、蚝油调味。 |
| 第10步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面条、青菜、葱花、蒜末、雪菜、盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、芝麻 |
| 第1步 | 碗中放入葱花。 |
| 第2步 | 放泡沫，雪白，盐，鸡精。 |
| 第3步 | 加醋和生抽。 |
| 第4步 | 放辣椒油。 |
| 第5步 | 放芝麻。 |
| 第6步 | 锅中烧水下入面条煮熟。 |
| 第7步 | 放上青菜烫熟。 |
| 第8步 | 热汤浇在碗中。 |
| 第9步 | 放上面条。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 小米挂面、西红柿、生菜、香菜、自制辣椒酱、胡椒粉、蘑菇粉、盐 |
| 第1步 | 生菜叶、香菜去掉根部和杂质，和西红柿一起淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净备用。 |
| 第2步 | 香菜切碎，西红柿切块备用。 |
| 第3步 | 臻米智能升降电火锅加入适量的水，加入西红柿，大火烧开。 |
| 第4步 | 下入面条继续煮开，这是买现成的小米挂面，手擀面当然口感更好，不过犯懒的時候挂面顶用，煮起来很方便，我家总有一斤挂面，以备不時之需。 |
| 第5步 | 第一次煮开后浇點冷水，再煮开，再次浇點冷水，第三次煮开面条煮得恰到好处，然后减至最小火，下入生菜叶即可出锅啦。 |
| 第6步 | 一键升起提篮，面条挑入盘中，放上點菜叶和西红柿，剩余的西红柿盛入碗中，然后把汤汁盛入汤碗中，加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末调味。 |
| 第7步 | 就这么简单，10分钟端上桌，不一样的热汤面，面条拌上辣椒酱，香辣可口，吃的超爽，感觉再煮一份也能吃掉，当然眼大胃小，晚餐还是少吃为好。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 干面条、干香菇、木耳、葱、瘦肉、生菜、香菜、盐、生抽、五香粉、蒜 |
| 第1步 | 材料全家福，木耳和干香菇泡发。 |
| 第2步 | 起锅烧油，下葱姜出油煸香，下肉丝翻炒，变色后加生抽和盐。 |
| 第3步 | 下木耳和香菇翻炒，熟后稍微加點水做汤汁。 |
| 第4步 | 另起锅水烧开后放入面条煮熟。 |
| 第5步 | 香菜切碎后铺在碗底，不喜欢吃香菜可以省略这一步。 |
| 第6步 | 面条捞出，生菜稍微煮一下捞出。 |
| 第7步 | 刚才的肉丝盛出盖在面上就好啦。 |
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热汤面
以鸡蛋、面条为主料的食品菜品概述
5. 面条快熟的時候卧鸡蛋 等面熟了 鸡蛋肯定是溏心的
热汤面是以鸡蛋、面条、香菇、鱼豆腐、菠菜为主料制作的食品。
7. 关火以后可以倒點香油
3. 水开了放鱼豆腐 鱼丸啊 各种丸子什么的都可以
6. 菠菜很好熟 出锅前煮半分钟就好
1. 香菇切片 菠菜切段 不切也行
4. 丸子漂起来以后煮面条
2. 锅里放油 热了以后放香菇 炒一炒 放酱油和盐 然后添水
做菜菜网为大家免费整理收集12种热汤面的制作方法。
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