食物营养成分
| 食物名称 | 全麦饼干 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 424 千卡 |
| 蛋白质 | 7 g |
| 脂肪 | 10 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.6 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 3.6 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.5 g |
| 碳水化合物 | 76.2 g |
| 糖 | 23 g |
| 膳食纤维 | 3.4 g |
| 钠 | 659 mg |
| 镁 | 59 mg |
| 磷 | 202 mg |
| 钾 | 177 mg |
| 钙 | 79 mg |
| 铁 | 4.1 mg |
| 锌 | 1.94 mg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.23 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.24 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 3.78 mg |
| 维生素b6 | 0.1 mg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 全麦粉、糖、水、盐、酵母、小苏打、黄油、调味料等 |
| 第1步 | 20克黄油隔水化开 |
| 第2步 | 加入白糖和盐搅拌均匀 |
| 第3步 | 再加入水搅拌均匀 |
| 第4步 | 加入全麦粉、小苏打、酵母揉成光滑的面团 |
| 第5步 | 盖上保鲜膜醒发半个小時 |
| 第6步 | 把面擀成约0·2厘米的厚度，压出自己喜欢的图案，用叉子叉上眼 |
| 第7步 | 放入烤盘再次醒发10分钟左右，烤箱160度15分钟即可 |
| 第8步 | 成品欣赏 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 全麦面粉、黄油、水、糖粉、盐、小苏打、干酵母 |
| 第1步 | 黄油隔热水融化 |
| 第2步 | 加入糖粉、盐拌匀 |
| 第3步 | 加入清水，继续拌匀 |
| 第4步 | 筛入低筋面粉 |
| 第5步 | 加入干酵母、小苏打，混合均匀。 |
| 第6步 | 揉成面团，盖保鲜膜，醒发半小時 |
| 第7步 | 面团擀成0·2cm薄片 |
| 第8步 | 用饼干模具压出形状，叉子叉出小孔 |
| 第9步 | 9·放入烤箱上下火160度烤15分钟摆放烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵20分钟 |
| 第10步 | 放入烤箱上下火160度烤15分钟 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 全麦粉、油、糖 |
| 第1步 | 油55g糖50g盐1g面粉50g蛋液30g全麦粉100g |
| 第2步 | 办成团 |
| 第3步 | 送入烤箱180度12分钟 |
| 第4步 | 成品 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 低粉、全麦粉、鸡蛋、牛奶、黄油、小苏打 |
| 第1步 | 把所有食材放入盆中搅拌 |
| 第2步 | 揉成光滑面团醒30分钟 |
| 第3步 | 醒好后把面团擀开 |
| 第4步 | 放上模具按一下 |
| 第5步 | 空气炸锅180预热5分钟，然后放入炸蓝里，再放入炸锅180度炸10分钟 |
| 第6步 | 10分钟出锅放凉 |
| 第7步 | 成品图 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、全麦粉、鸡蛋、黄油、玉米油、白砂糖 |
| 第1步 | 准备好材料和份量 |
| 第2步 | 低筋面粉，全麦粉混合均匀 |
| 第3步 | 鸡蛋去壳后打散备用 |
| 第4步 | 黄油放盆子里软化 |
| 第5步 | 加入细砂糖打发到顺滑状态 |
| 第6步 | 分2次加入鸡蛋液充分打发 |
| 第7步 | 加入玉米油再次打发到顺滑状态 |
| 第8步 | 加入混合好的低筋全麦粉 |
| 第9步 | 用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀 |
| 第10步 | 面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小時 |
| 第11步 | 面团分成20克大小的小剂子 |
| 第12步 | 用月饼模具把饼干印出花纹 |
| 第13步 | 全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟 |
| 第14步 | 卡通的花纹，孩子一定会喜欢的 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 全麦面粉、鸡蛋液、奶粉、细砂糖、橄榄油、盐、苏打粉 |
| 第1步 | 准备食材：鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀 |
| 第2步 | 将橄榄油加入鸡蛋液 |
| 第3步 | 多搅拌一会，尽量使白砂糖融化 |
| 第4步 | 筛入全麦面粉，将筛不下去的麸皮一起倒入 |
| 第5步 | 将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入 |
| 第6步 | 用手压合成面团,将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片 |
| 第7步 | 剪开保鲜袋，选用喜欢的模具切出饼干形状 |
| 第8步 | 均匀排入烤盘，同時预热烤箱 |
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