| 做法【一】 | |
| 材料 | 虾、调味料等 |
| 第1步 | 买一斤半虾，看人数食用情况买。我习惯去掉虾的头尾，用牙签挑出黑色茎清洗干净 |
| 第2步 | 加入盐，料酒，醋，生抽生姜丝跟虾一起腌制二十分钟 |
| 第3步 | 盘底可铺一點生姜片，在放入腌制好的虾和调料，盘子放入加了凉水的锅内，大火蒸十二分钟左右。 |
| 第4步 | 端起美味！可以单独倒點醋沾着吃。 |
| 第5步 | 喜欢吃辣的朋友调料里可加辣的～ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鲜虾、小葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 鲜虾去虾须虾线。 |
| 第2步 | 加入白胡椒粉和料酒拌匀腌制一会儿。 |
| 第3步 | 小葱切段。 |
| 第4步 | 姜切片。 |
| 第5步 | 腌好的虾摆入盘中。 |
| 第6步 | 铺上姜片。 |
| 第7步 | 撒葱段。 |
| 第8步 | 入蒸锅大火蒸8分钟，取出蘸酱油即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 明虾、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐 |
| 第1步 | 虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。 |
| 第2步 | 放上姜丝，撒入少许盐，淋上少许料酒和蒸鱼豉油。 |
| 第3步 | 放入笼屉，蒸8分钟左右即可。 |
| 第4步 | 捡去姜丝，蘸上自己喜欢的汁料。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 活虾、姜、葱、盐、鸡粉、油 |
| 第1步 | 活虾。 |
| 第2步 | 用冰水把虾冻晕 |
| 第3步 | 冻到虾不动了放盘中就调入盐，鸡粉，油拌匀。 |
| 第4步 | 然后再加入姜片和葱段。 |
| 第5步 | 水开后入锅蒸用大火。 |
| 第6步 | 大火蒸5分半即可。 |
| 第7步 | 装盘。 |
| 第8步 | 上菜啦。 |
| 第9步 | 近照，虾用酱油芥末来蘸或是葱油拌酱油来蘸都可以。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 冷冻生南美白虾、水、调味料等 |
| 第1步 | 连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾。 |
| 第2步 | 用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。 |
| 第3步 | 隔水大火蒸15分钟即可。 |
| 第4步 | 已蒸好。 |
| 第5步 | 盛入盘中。 |
| 第6步 | 原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸點儿蘸料，更好吃。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 明虾、姜、蒜蓉、生抽、胡椒粉、料酒 |
| 第1步 | 虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺 |
| 第2步 | 将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉 |
| 第3步 | 用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除 |
| 第4步 | 将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会 |
| 第5步 | 将蒸盘上铺上一下姜丝 |
| 第6步 | 腌制好的虾摆入蒸盘 |
| 第7步 | 放入蒸锅，大火蒸10-15分钟 |
| 第8步 | 摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢 |
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清蒸虾
菜肴
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