制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 金针菇、香油、剁椒酱 |
| 第1步 | 金针菇去根部，清洗干净。（淘洗的時候尽量不要淘散，保持整齐） |
| 第2步 | 直接摆放到盘子里。 |
| 第3步 | 均匀的淋上剁椒酱。（剁椒酱随个人口味适量添加） |
| 第4步 | 锅里加入水，隔水蒸15分钟，出锅淋上香油即可。 |
| 第5步 | 成品图。简单省時。 |
| 第6步 | 成品图，清淡可口。 |
| 第7步 | 成品图。 |
| 第8步 | 成品图，低脂养生。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜子、葱、盐、生抽、糖、食用油 |
| 第1步 | 准备好所有材料。 |
| 第2步 | 金针菇清洗干净备用。 |
| 第3步 | 蒜剁成泥、葱切花、金针菇摆放在碟子里。 |
| 第4步 | 金针菇放锅里蒸7~8分钟。 |
| 第5步 | 蒸熟的金针菇有很多水分，不要倒掉，滤出来用另外一个碗盛起备用。 |
| 第6步 | 热锅下油然后关火，把蒜泥倒下去利用余温爆炒下。 |
| 第7步 | 把炒好的蒜泥淋在金针菇上。 |
| 第8步 | 重新开火把刚才滤出来的汤汁倒入锅中。 |
| 第9步 | 放盐 |
| 第10步 | 放糖 |
| 第11步 | 最后放入又伊鲜柚子酱油。 |
| 第12步 | 撒上葱花 |
| 第13步 | 酱汁淋上去，这道菜就做好咯 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 金针菇、剁椒、小葱、生抽、白糖、玉米油 |
| 第1步 | 金针菇一袋。 |
| 第2步 | 打开包装剪脚，分散清洗干净，沥干水份·锅内水烧开，金针菇装盘，中火蒸七到八分钟。 |
| 第3步 | 蒸的几分钟時间，准备调料酱油2勺，白糖1勺。 |
| 第4步 | 蒸好开锅，把酱油白糖搅拌均匀，拌入金针菇，盖上锅盖闷2~3分钟。 |
| 第5步 | 小葱切细，小葱剁椒放上，锅内放油烧热至冒烟。 |
| 第6步 | 将热油淋炝在小葱剁椒上，发出嗤嗤声音。 |
| 第7步 | 拌匀~完美。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 金针菇、红辣椒、盐、味精、生抽、醋、蒜瓣、香油、蚝油、花椒油 |
| 第1步 | 金针菇切去根部清洗干净。 |
| 第2步 | 撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。 |
| 第3步 | 上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。 |
| 第4步 | 调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。 |
| 第5步 | 如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一點葱花美美开吃吧。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 金针菇、蒜末、肉丝、青椒丝、红椒丝、砂糖、生抽、清水、蚝油 |
| 第1步 | 准备好所有的材料，大蒜切碎、金针菇去根清洗干净，肉丝成丝备用。 |
| 第2步 | 锅里加入生抽、砂糖、清水、蚝油搅拌均匀，烧开后，加入肉丝煮熟。 |
| 第3步 | 金针菇摆盘，上面放大蒜，肉丝，淋上做好的汤汁。 |
| 第4步 | 把准备好的金针菇放在臻米折叠蒸锅里面，蒸15分钟。 |
| 第5步 | 蒸好后的金针菇取出，放上青红椒丝，趁热食用。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 金针菇、大蒜头、盐、糖、生抽、香油、葱 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 金针菇切去根部 |
| 第3步 | 大蒜头剁成蒜蓉 |
| 第4步 | 金针菇撕开摆设盘 |
| 第5步 | 热锅冷油把油烧热关火倒入蒜蓉 |
| 第6步 | 靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐和糖调味 |
| 第7步 | 把炒好的蒜蓉放金针上 |
| 第8步 | 锅中水烧开，把金针菇放入隔水蒸七分钟 |
| 第9步 | 倒出蒸好的金针菇汤汁 |
| 第10步 | 加生抽和香油调好汁 |
| 第11步 | 淋金针菇上 |
| 第12步 | 成品 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 金针菇、蚝油、蒸鱼豉油、小葱、盐、小米椒、蒜、玉米油 |
| 第1步 | 金针菇切去根扯散洗三遍 |
| 第2步 | 放进盘子里摆好盘子 |
| 第3步 | 倒上蒸鱼豉油 |
| 第4步 | 倒上耗油少加點盐别加太多啊 |
| 第5步 | 加上味精盖上盖子蒸10分钟 |
| 第6步 | 这个样子晾一会 |
| 第7步 | 小米辣切头去尾 |
| 第8步 | 切成细细的小圈 |
| 第9步 | 蒜去掉根部 |
| 第10步 | 用刀压扁 |
| 第11步 | 轻轻一扯就脱皮啦~ |
| 第12步 | 再拍两下 |
| 第13步 | 切成细细的蒜末 |
| 第14步 | 换个盘子加上小米辣少放一點之前盘子里的汤汁 |
| 第15步 | 我没有香葱了只有放點香菜了 |
| 第16步 | 锅内放油油热放蒜末有小块的碎末稍微有一點點变黄就好啦 |
| 第17步 | 倒在上面 |
| 第18步 | 可以摆拍啦 |
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