营养价值
科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。食用時间长，若出现不适，建议立即就医。
另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素b16、维生素c、维生素d，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
现代科学表明，人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分。只吃鸽肉，反而会导致其他蛋白质的缺乏，造成人体亚健康，进而造成身体虚弱。
所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上！
营养成分
热量：1354.6大卡
钾：751.4毫克
磷：536.7毫克
胡萝卜素：336微克
胆固醇：276毫克
钠：261.95毫克
脂肪：123.4克
营养功效
促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
适宜人群
肥胖和血脂较高者不宜多食
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸽子、料酒、生姜、盐 |
| 第1步 | 鸽子清洗干净。 |
| 第2步 | 把洗净的鸽子剁成块。 |
| 第3步 | 生姜去皮洗净切片。 |
| 第4步 | 锅中放水，放入一半的生姜。 |
| 第5步 | 放入一勺料酒。 |
| 第6步 | 放入鸽子块焯水捞出。 |
| 第7步 | 电动锅中放入适量的水，放入另一半生姜。 |
| 第8步 | 放入焯过水的鸽子炖一个小時，炖至筷子能轻松扎透。 |
| 第9步 | 放入盐调味，拔掉插座。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 肉鸽、红枣、香菇、黑木耳、调味料等 |
| 第1步 | 鸽子处理好，用清水冲洗干净。 |
| 第2步 | 锅中放入清水，放入料酒。 |
| 第3步 | 水煮开，放入鸽子焯去血水。 |
| 第4步 | 葱、姜切好。 |
| 第5步 | 香菇洗好，顶部切十字花刀。 |
| 第6步 | 砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。 |
| 第7步 | 放入红枣。 |
| 第8步 | 放入葱段、姜片。 |
| 第9步 | 放入香菇，小火炖一个半小時。 |
| 第10步 | 放入黑木耳，小火继续炖半个小時。吃時，放入盐调味即可。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸽子、党参、调味料等 |
| 第1步 | 鸽子两只，党参和姜适量 |
| 第2步 | 将鸽子斩件，党参切断，姜切片 |
| 第3步 | 炒锅里油热后把姜片放入煸炒 |
| 第4步 | 将鸽子肉放入锅中翻炒 |
| 第5步 | 把炒好的鸽子肉放入汤锅加水炖，加入党参 |
| 第6步 | 汤煮开之后，把泡沫撇掉 |
| 第7步 | 小火炖半个小時 |
| 第8步 | 大功告成。。。 |
| 第9步 | 鸽肉壮体补肾、生機活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸽子、大葱、姜、盐、枸杞 |
| 第1步 | 鸽子清理干净。 |
| 第2步 | 放入锅中焯水后取出洗净。 |
| 第3步 | 放入砂锅中，加入水。 |
| 第4步 | 加入葱段姜片中大火煮开，中小火炖煮。 |
| 第5步 | 煮大约2小時，鸽子肉质软烂，汤营养丰富。装盘加调料享用。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸽子、党参、盐、枸杞、水 |
| 第1步 | 洗净备用 |
| 第2步 | 锅内烧水放入鸽子去血水去沫 |
| 第3步 | 用水冲洗干净 |
| 第4步 | 炖锅内加温水放放鸽子 |
| 第5步 | 加党参和枸杞 |
| 第6步 | 调至高档位炖 |
| 第7步 | 1小時后加入盐调味即可 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸽子、姜片、枸杞、葱、调味料等 |
| 第1步 | 鸽子一只，枸杞，姜片。 |
| 第2步 | 烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。 |
| 第3步 | 鸽子的内脏也焯一下。 |
| 第4步 | 内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。 |
| 第5步 | 盖上盖，隔水炖两个小時。 |
| 第6步 | 炖好后下入适量枸杞。 |
| 第7步 | 喝之前放适量盐和鸡精调味即可。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
