制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 小白菜、盐、鸡精 |
| 第1步 | 小白菜洗净 |
| 第2步 | 开水，煮2-3分钟。 |
| 第3步 | 沥干水，备用。 |
| 第4步 | 热锅冷油，下小白菜炒。 |
| 第5步 | 最后加入盐和鸡精调味就好。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 小白菜、蒜头、盐、味精、油 |
| 第1步 | 小白菜洗净控水 |
| 第2步 | 蒜切碎 |
| 第3步 | 锅中放适量油烧热 |
| 第4步 | 倒入小白菜翻炒 |
| 第5步 | 炒到断生后调入少许盐 |
| 第6步 | 调入少许味精炒匀 |
| 第7步 | 撒入蒜碎 |
| 第8步 | 翻炒均匀即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 小白菜、小葱、食用油、食用盐、鸡精 |
| 第1步 | 刚买回来的小白菜。 |
| 第2步 | 摘洗干净。 |
| 第3步 | 切成段，我切得长了點。 |
| 第4步 | 切好的葱花。 |
| 第5步 | 锅内放入食用油烧热。 |
| 第6步 | 放入葱花爆香。 |
| 第7步 | 放入小白菜翻炒。 |
| 第8步 | 放入适量的食用盐。 |
| 第9步 | 炒熟以后放入适量的鸡精即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 小白菜、油、盐、味精、蒜末 |
| 第1步 | 小白菜 |
| 第2步 | 调好洗净备用 |
| 第3步 | 把小白菜切成段 |
| 第4步 | 油下锅，等油温热把蒜末放入油中爆香，在把小白菜更先放入锅中炒，然后加入小白菜叶子、盐、味精一起翻炒均匀即可 |
| 第5步 | 做好的成品 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 小白菜、史云生调料汁、调味料等 |
| 第1步 | 准备好鲜嫩的小白菜。 |
| 第2步 | 小白菜摘洗干净后用清水泡至20分钟。 |
| 第3步 | 用手掰成寸断。 |
| 第4步 | 锅中注入适量飞油，爆香花椒。 |
| 第5步 | 下入小白菜，翻炒均匀。 |
| 第6步 | 加入一勺史云生调味汁。 |
| 第7步 | 快速翻炒均匀。 |
| 第8步 | 盛入盘中即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 小白菜、干木耳、枸杞、食用油、蒜、糖、鸡精、生抽 |
| 第1步 | 干木耳加水泡发 |
| 第2步 | 小白菜，择好，洗净备用，大片的小白菜可以把叶梗叶片掰断撕开 |
| 第3步 | 干木耳泡发好，捞出撕成小朵备用 |
| 第4步 | 枸杞泡发备用 |
| 第5步 | 蒜剥皮洗净切蒜蓉。热锅冷油，加入蒜末，煸香 |
| 第6步 | 先加入小白菜叶梗，翻炒，变软加入叶片 |
| 第7步 | 加入干木耳，翻炒 |
| 第8步 | 淋入少许生抽，翻炒 |
| 第9步 | 加入少许白糖，翻炒 |
| 第10步 | 加入泡发好的枸杞，留五颗不放，翻炒均匀，尝下咸淡，适量添加一點盐和鸡精，即可出锅 |
| 第11步 | 盛盘后，用枸杞點缀。 |
| 第12步 | 成品，这道菜，操作简单，咸香可口，清爽美味，很适合炎炎夏日食用 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 小白菜、蒜、盐、鸡精、加饭酒 |
| 第1步 | 小白菜洗干净，泡水里十分钟备用。 |
| 第2步 | 锅里热油，下蒜米爆香，倒入洗干净的小白菜翻炒。 |
| 第3步 | 加盐，鸡精适量，加饭酒少量。 |
| 第4步 | 清炒小白菜起锅装盘。 |
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