| 做法【一】 | |
| 材料 | 莴笋叶、香葱、调味料等 |
| 第1步 | 将莴笋叶和香葱洗净。 |
| 第2步 | 莴笋叶切段，香葱切小粒。 |
| 第3步 | 热锅冷油爆香香葱粒。 |
| 第4步 | 将莴笋叶倒入锅内大火快炒。 |
| 第5步 | 莴笋叶断生，调入盐和味精，炒匀。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 莴笋叶、姜、花椒、干红辣椒段、玉米油、盐、鸡精、蒜 |
| 第1步 | 新鲜的莴笋叶适量。 |
| 第2步 | 洗净切成三指段。 |
| 第3步 | 锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。 |
| 第4步 | 莴笋叶放入。 |
| 第5步 | 翻炒几下，倒入半勺开水。 |
| 第6步 | 适量盐，鸡精调味。 |
| 第7步 | 翻炒均匀关火盛盘。 |
| 第8步 | 成品。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 莴笋尖、调味料等 |
| 第1步 | 莴笋叶清洗干净，自家种的，不用担心农药污染。 |
| 第2步 | 将莴笋叶切小段。 |
| 第3步 | 装入容器中，备用。 |
| 第4步 | 热锅放油，油温八九层热。 |
| 第5步 | 倒入莴笋叶，翻炒均匀。 |
| 第6步 | 炒至断生，加食盐少许。 |
| 第7步 | 加入适量蚝油，翻炒均匀，出锅。 |
| 第8步 | 成品。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 莴笋叶、大蒜、姜、盐、鸡精、花椒 |
| 第1步 | 准备食材，莴笋叶切成两厘米的小段，姜蒜切片备用。 |
| 第2步 | 热锅烧油，放入花椒，姜蒜翻炒片刻，在把莴笋放进去（因为一小节莴笋丢了可惜，但是炒其它菜又少了，所以把莴笋去皮切片）翻炒片刻。 |
| 第3步 | 倒入莴笋叶继续翻炒至熟最后放入盐鸡精调味即可出锅。 |
| 第4步 | 成品图。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 莴笋叶、莴笋、大蒜头、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 莴笋叶清洗干净切成小段，莴笋清洗干净切成细丝，大蒜去皮用刀背拍碎。 |
| 第3步 | 炒锅大火加热，放入食用油边加热边滑油，放入蒜头翻炒出香味。 |
| 第4步 | 锅中放入莴笋叶大火翻炒变绿。 |
| 第5步 | 锅中加入三克盐。 |
| 第6步 | 大火翻炒即可出锅。 |
| 第7步 | 美味的清炒莴笋叶就做好了。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 莴笋叶、干辣椒、蒜头、调味料等 |
| 第1步 | 莴笋叶码整齐，中间处一刀横切。 |
| 第2步 | 将蒜头捣成蒜泥（跑题：如果哪天有钱了，我才不会像暴发户那样弄一套红木家具显摆，就把双立人的厨房用具收编一套。那些用具只有你想不到的；当然也不会像那些厨具爱好者那样将世界上最炫的、最小众品牌、最奢侈的厨具私有化），干辣椒切成小段。 |
| 第3步 | 油入锅（油少许，小火），放入干辣椒、蒜泥爆香（低温爆香，干辣椒不会发黑、蒜泥不会发黄）。 |
| 第4步 | 放入莴笋叶（40秒后放盐），翻炒约1-2分钟（菜瘪了，菜叶似乎颜色变深，就好了）。5·放味精、起锅、装盘。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 莴笋叶、蒜、盐、味极鲜 |
| 第1步 | 莴笋叶洗净掰段。 |
| 第2步 | 锅内热油，先爆香蒜末。 |
| 第3步 | 把洗好的莴笋叶倒进锅内，翻炒一下后加盐继续翻炒。 |
| 第4步 | 把莴笋叶炒软后，按照口味加一點味极鲜炒匀。 |
| 第5步 | 炒匀后即可起锅。 |
| 做法七详细步骤 » | |
清炒莴笋叶
以莴笋为主料的菜品
声明：清炒莴笋叶的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。