健康提示
长期过量食用未焯水菠菜可能增加肾结石风险，建议每次食用量控制在300克以内
缺钙人群建议搭配豆制品同食
保存時需冷藏且不超过24小時，避免亚硝酸盐含量升高
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 菠菜、盐、鸡精、料酒 |
| 第1步 | 菠菜洗净沥干· |
| 第2步 | 锅里油热，放下菠菜煸炒· |
| 第3步 | 待菠菜有些发蔫，加點料酒· |
| 第4步 | 加盐，鸡精，煸匀即可。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 菠菜、蒜、盐 |
| 第1步 | 菠菜焯水。 |
| 第2步 | 放入冷水中过一下 |
| 第3步 | 蒜切碎 |
| 第4步 | 过冷水的菠菜盛出，沥干水分 |
| 第5步 | 锅中放油炒蒜末 |
| 第6步 | 放入菠菜，盐炒匀即可 |
| 第7步 | 盛盘。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 菠菜、葱、红辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 自家种的菠菜。 |
| 第2步 | 新鲜菠菜。 |
| 第3步 | 菠菜择好，洗净，沥干水分。 |
| 第4步 | 锅中放适量水、少许盐和油，淖一下，捞出，控干水分。 |
| 第5步 | 切段，挤出多余水分。 |
| 第6步 | 红辣椒和葱切段。 |
| 第7步 | 锅烧热放少许油，倒入辣椒和葱炒香，再倒入菠菜加少许盐，翻炒一下即可。 |
| 第8步 | 出锅装盘。 |
| 第9步 | 快手菜。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 菠菜、姜碎、调味料等 |
| 第1步 | 菠菜洗净切成两段。 |
| 第2步 | 油热以后放入姜碎，煸出姜味，再放入菠菜段。 |
| 第3步 | 菠菜炒软炒到变色即可调味。 |
| 第4步 | 加入盐即可出锅。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 菠菜、蒜、盐 |
| 第1步 | 菠菜洗净 |
| 第2步 | 焯水 |
| 第3步 | 盛出 |
| 第4步 | 蒜切片 |
| 第5步 | 锅中放油，炒蒜片 |
| 第6步 | 加菠菜，盐炒匀 |
| 第7步 | 盛盘即可 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 菠菜、红尖椒、大蒜、油、盐、五香粉、白糖、料酒 |
| 第1步 | 菠菜1捆(1斤)，红尖椒1个，蒜1头。 |
| 第2步 | 红尖椒洗净切丝，蒜切片，菠菜择洗干净，焯水10秒水里加點白糖，捞出立即过凉，控干切段。 |
| 第3步 | 准备好所有食材。 |
| 第4步 | 平底锅加热加點油炒香蒜片，加辣椒丝翻炒断生，加點盐，加點五香粉，最后加點料酒。 |
| 第5步 | 家常菜，清炒菠菜。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 菠菜、姜、蒜、油、盐 |
| 第1步 | 主菜菠菜准备好，可放一些香菜，这样更香哦。 |
| 第2步 | 菠菜洗3到4遍，一定要洗干净哦。 |
| 第3步 | 沥干水分，然后姜蒜切末。 |
| 第4步 | 锅洗干净，开火烧干锅内的水份。然后加入油，稍热后加入姜和蒜末，爆香。 |
| 第5步 | 加入沥干水分的菠菜，炒拌均匀，然后加入盐在翻炒十二下左右。 |
| 第6步 | 然后装盘出锅！ |
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