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戚风蛋糕

菜谱编号:319-267
戚风蛋糕是【曾澄】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于疯成了

戚风蛋糕主厨:曾澄

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
油:40克低粉:50克
醋:几滴盐:一点点
辅助料用量
椰奶:45克蛋:3个 45克/个

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第一步:合计
  • 第四步:蛋白加醋加盐分三次加糖打发
  • 第八步:不裂了
  • 第七步:第二次 125度50分钟
  • 第九步:倒扣
  • 第五步:第一次,ACA火大了 145 35分钟 裂了一点
  • 第十步:切件
  • 第六步:出来也不错
  • 第三步:筛粉
  • 第二步:粉蛋油混合
  • 戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    八寸心形油50G蛋5个40G椰奶55G油45G粉80G

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕。

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