饮食小常识
1、由于每年11月11日，韩国人都会流行送pepero，所以在韩国，索性把这天成为“pepero day”。那么先让我给大家介绍一下pepero-day的来由吧！这天是男女老少互相表达爱情，友谊，感谢心情的日子，这个节日起源是在1994年釜山的女高中学生把数字1四次叠加的11月11日这天，作为了朋友之间表达友情的日子，在这天送给朋友pepero饼干（呈细条形，是在一般的饼干上涂上巧克力酱儿制成的）“빼빼”在韩语中本来的意思是有“个子高，苗条”，这些女高学生就借用pepero饼干表达“一起变得更高更变漂亮”的心愿，所以从此大家就开始把빼빼로（pepero）这种饼干作为빼빼로데이（pepero-day）这天送人的礼物，11月11日这一天就正是pepero-day！
2、如今，在11月11日送pepero给好友，单身男女借此向心仪对象表白，已经成为了韩国人大人小孩共同的一种時尚，也使近年来"pepero day"的人气直逼情人节。韩国小学生和初中生会把自己收到pepero的多少当作自己的人气指数，家长送孩子、学生送老师、上司送下属也很平常。当然，最浪漫的还是单身男女互送。各位贵族们，又是一年光棍节，咱不说来年的事，就请好好享受属于自己的节日吧，happy pepero day!
食物营养成分
| 食物名称 | 巧克力饼干 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 443 千卡 |
| 蛋白质 | 4.4 g |
| 脂肪 | 20.4 g |
| 胆固醇 | 24 mg |
| 饱和脂肪酸 | 6.7 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 10.4 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 2.2 g |
| 碳水化合物 | 61.4 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 叶酸 | 91 μg |
| 钠 | 209 mg |
| 镁 | 24 mg |
| 磷 | 69 mg |
| 钾 | 180 mg |
| 钙 | 25 mg |
| 铁 | 2.2 mg |
| 锌 | 0.5 mg |
| 维生素a | 18 μg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.19 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.19 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 1.98 mg |
| 维生素b6 | 0.04 mg |
| 维生素b12 | 0.08 μg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 玫瑰酱、巧克力粉、面粉、低粉、巧克力、小苏打、芝士、面包碎、糖 |
| 第1步 | 那个面团便是用巧克力酱等原料流程的面团并且已经放置十分钟了，旁边就是小苏打 |
| 第2步 | 这个便是，用揉好的面团，嗯好的小饼状，放入烤盘中 |
| 第3步 | 这边是已经成品的小饼干啦 |
| 第4步 | 可以食用了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 黄油、白巧克力、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 黄油88克置于室温 |
| 第2步 | 将“1”和“白巧克力”混合，加入鸡蛋1个隔热水搅拌 |
| 第3步 | 加入白砂糖55克 |
| 第4步 | 加入面粉190克过筛 |
| 第5步 | 和好的面团用模具弄成喜欢的形状 |
| 第6步 | 香味飘飘～ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 黄油、鸡蛋、黑巧克力、砂糖、黑糖、低粉、泡打粉、盐、香草精 |
| 第1步 | 黄油软化，加入砂糖和黑糖，盐拌匀打发。 |
| 第2步 | 打发到微微发白。 |
| 第3步 | 加入全蛋液拌匀。 |
| 第4步 | 加入香草精。 |
| 第5步 | 加入过筛的低粉和泡打粉拌匀。 |
| 第6步 | 加入切碎的黑巧克力拌匀。 |
| 第7步 | 用沾水的勺子将面糊压成比较大的圆饼，稍微有點厚度。 |
| 第8步 | 烤箱170度，烤10分钟左右。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 榛子酱、面粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 榛子酱180g加一个鸡蛋（或者换成两个蛋黄则饼干更为酥脆） |
| 第2步 | 搅拌均匀 |
| 第3步 | 加入面粉 |
| 第4步 | 搅拌均匀（不要过度搅拌） |
| 第5步 | 和成面团 |
| 第6步 | 分成等份的小圆球 |
| 第7步 | 放在烤盘上，中间按个小坑，烤箱170°烤10到15分钟 |
| 第8步 | 在凹进去的部分挤适量巧克力酱 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 黄油、细砂糖、鸡蛋、低粉、可可粉、奶粉 |
| 第1步 | 室温软化黄油加糖拌匀，再加蛋液，分两次加入 |
| 第2步 | 加奶粉，加低精粉，加可可粉，搓圆一个15g |
| 第3步 | 放入道具盘里，手压扁 |
| 第4步 | 加巧克力豆，180度十五分钟左右 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 低粉、黑巧克力、黄油、全蛋液、可可粉、泡打粉 |
| 第1步 | 黄油和黑巧克力分别切小块放入容器 |
| 第2步 | 隔水加热溶化成液态 |
| 第3步 | 加入细砂糖 |
| 第4步 | 用筷子搅拌均匀 |
| 第5步 | 面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入 |
| 第6步 | 分次倒入蛋液 |
| 第7步 | 搅拌成面糊放入冰箱冷藏1小時以上 |
| 第8步 | 取出后揉成大小均匀的小圆球 |
| 第9步 | 在糖粉中滚一圈 |
| 第10步 | 码入烤盘,入烤箱170度烤20分钟左右即可 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 黄油、糖、巧克力、蛋液、面粉 |
| 第1步 | 材料称重备用。 |
| 第2步 | 巧克力用微波炉加热一分钟备用。 |
| 第3步 | 黄油加白糖打发，分次加入蛋液。 |
| 第4步 | 打到鸡蛋完全融入到黄油中。 |
| 第5步 | 筛入面粉。 |
| 第6步 | 翻拌均匀，成团，加入巧克力。（忘拍了） |
| 第7步 | ，（后加的巧克力会成颗粒状，这是我要的效果）把加入巧克力的面团擀开。 |
| 第8步 | 拿饼干模子，按下，饼干就成了。 |
| 第9步 | 放到烤盘上，放到烤箱中层190度，15就好了。 |
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