菜品起源与文化寓意
该菜品最早见于2013年餐饮资料记载，初期以"千丝万缕情侣虾"命名，通过春卷丝缠绕手法强化视觉表现力。2020年后随着菜谱平台普及，衍生出酥皮丝缠绕等改良做法。部分创作者将其造型解释为情侣间情感羁绊的具象化表达，虾身缠绕的细丝象征相爱之人的缠绵情愫。在山东地区婚宴场景中，该菜品常作为创意菜肴出现，取"情丝不断"的吉利含义。
原料与调料
主料选用鲜虾或冷冻虾仁，单份标准用量为6-10只（约200-400克），要求虾体完整且保留尾部外壳。核心辅料为直径0.5毫米以下的细丝状材料，早期版本使用特制春卷丝，现代家常做法多采用龙口粉丝、三色面条或专用千丝酥皮丝。调味体系以基础咸鲜味为主，包含盐（2-5克）、料酒（10-20毫升）、胡椒粉（0.5-1克）及淀粉（10-15克）的经典组合。2025年部分改良配方新增蒜香风味，通过添加蒜末（10克）和小米辣（3克）提升层次感。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鲜虾、鸡蛋、料酒、盐、抄手皮、玉米淀粉、胡椒粉 |
| 第1步 | 虾去头去黑线，洗净切开。 |
| 第2步 | 虾用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟，鸡蛋调散。 |
| 第3步 | 抄手皮切细丝 |
| 第4步 | 加點干面粉抖散，防止粘连。 |
| 第5步 | 虾先后裹上生粉、鸡蛋液、抄手皮。 |
| 第6步 | 入油锅炸至金黄。 |
| 第7步 | 搭配千岛酱、沙拉酱蘸着吃。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 大虾、细挂面、椒盐、姜片、料酒、淀粉 |
| 第1步 | 大虾去虾线，去壳留尾巴和虾头放入容器中，加姜片，料酒腌制十分钟。 |
| 第2步 | 挂面下锅煮熟。 |
| 第3步 | 捞出过凉水备用。 |
| 第4步 | 腌制好的大虾缠上一层挂面。 |
| 第5步 | 下锅炸制金黄色。 |
| 第6步 | 捞出撒椒盐。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 虾、粉丝、鸡蛋、盐、料酒、淀粉 |
| 第1步 | 虾洗净去皮，剔虾线 |
| 第2步 | 在虾的第四节处用牙签取虾线 |
| 第3步 | 用料酒和盐腌制20分钟 |
| 第4步 | 鸡蛋取蛋清 |
| 第5步 | 虾沾过蛋液，沾淀粉 |
| 第6步 | 粉丝用开水泡软 |
| 第7步 | 粉丝均匀缠在虾上 |
| 第8步 | 用油炸 |
| 第9步 | 配上番茄沙司 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 基围虾、挂面、盐、料酒、姜末、蒜末、食用油 |
| 第1步 | 将基围虾洗净，去虾线，剥去外壳（留虾头和虾尾） |
| 第2步 | 加入所有的调料 |
| 第3步 | 拌匀腌制半小時 |
| 第4步 | 锅烧开水，放入挂面煮断生 |
| 第5步 | 捞出放入冷水中冲凉 |
| 第6步 | 再将西兰花焯水至断生 |
| 第7步 | 捞出摆入盘内 |
| 第8步 | 将腌制好的基围虾用煮好的挂面，缠住去皮部位 |
| 第9步 | 如图 |
| 第10步 | 锅烧热油 |
| 第11步 | 油温六成热，加入缠好挂面的基围虾 |
| 第12步 | 炸至金黄色即可捞出 |
| 第13步 | 装入装有西兰花的盘内即可 |
| 第14步 | 成品图 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 基围虾、手工面线、鹌鹑蛋、炸粉、面粉 |
| 第1步 | 基围虾剥壳，剔除掉虾线，肚子上的黑线也用牙签挑开。 |
| 第2步 | 全部处理好后洗净沥干水份。 |
| 第3步 | 加料酒，姜丝，香葱段和少许食盐搅拌均匀腌制半小時以上。 |
| 第4步 | 一匙炸粉，一匙面粉。 |
| 第5步 | 加鹌鹑蛋打匀。 |
| 第6步 | 将腌制好的虾仁放粉浆中过一下，让虾仁整个粘上粉浆。 |
| 第7步 | 面线最好用湿纱布盖一盖，让面线湿润柔软些。 |
| 第8步 | 然后将虾仁裹上面线。 |
| 第9步 | 可以将面线放盘中，虾仁放面线上从里向外的将面线与虾仁滚起来。 |
| 第10步 | 一个一个全部裹好面线。 |
| 第11步 | 热油锅，油烧至五六成热后，下虾仁小火慢慢炸。 |
| 第12步 | 炸至面线酥脆捞出。 |
| 第13步 | 开大火放虾仁复炸一遍安，炸至金黄捞出沥干油。 |
| 第14步 | 装盘，淋上少许番茄酱或是色拉酱即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鲜虾、泡面、盐、黑胡椒粉、葱蒜粉、料酒 |
| 第1步 | 鲜虾开背剔除虾线后加料酒、盐、黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟 |
| 第2步 | 腌虾的同時，将泡面泡好后入冷水浸泡，沥干水加少许面粉拌匀 |
| 第3步 | 腌好的虾过上一圈一圈的泡面 |
| 第4步 | 热锅起油，约180°C下入裹好泡面的虾，炸2~3分钟后捞出沥干油 |
| 第5步 | 摆盘，撒上葱蒜粉配上葱丝和番茄酱即可（可以根据个人喜好用不同的调味粉和酱汁搭配） |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大虾、细挂面、葱、姜、料酒、盐、蛋清、淀粉、食用油 |
| 第1步 | 大虾处理干净放入容器中加葱，姜，料酒。 |
| 第2步 | 加盐抓匀腌制十分钟。 |
| 第3步 | 挂面下锅煮熟。 |
| 第4步 | 捞出面条过凉水放入容器中加入一个蛋清。 |
| 第5步 | 加一勺淀粉。 |
| 第6步 | 用筷子搅拌均匀。 |
| 第7步 | 面条缠在大虾上。 |
| 第8步 | 油温六成热下锅炸。 |
| 第9步 | 炸制金黄色捞出。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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