健康功效
黄豆含有大豆异黄酮与卵磷脂，经研磨后更易被人体吸收，能有效补充植物蛋白。苹果所含的果胶与多酚类物质可延缓糖分吸收，对血糖波动具有调节作用。两者结合后形成高膳食纤维饮品，能增强饱腹感从而达到辅助减脂效果。
部分研究指出，长期饮用有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。苹果中的抗氧化成分与黄豆的植物雌激素协同作用，具有养颜美容的潜在益处。
口感特点
成品呈现淡绿色至乳黄色过渡的视觉效果，苹果果肉经高温处理后释放天然果糖，形成清甜底味。未过滤版本保留更多膳食纤维，口感浓稠度接近奶昔；精细过滤后的饮品质地接近传统豆浆，但带有独特的果香尾韵。冷藏后饮用時酸甜风味更为突出，适合夏季消暑需求。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄豆、苹果、矿泉水、调味料等 |
| 第1步 | 准备好所需要的食材，黄油提前泡胀（我是晚上睡觉前泡的) |
| 第2步 | 泡好的黄豆煮10分钟至成熟 |
| 第3步 | 苹果去皮切小块 |
| 第4步 | 把破壁機装好，黄豆、苹果都倒进去，再加入清水 |
| 第5步 | 调至五谷豆浆，启动开关打8秒钟就好了 |
| 第6步 | 倒出的豆浆，泡沫很丰富，可以放置一会泡沫消了再喝 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 苹果、黄豆、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 把苹果洗净切成小块 |
| 第2步 | 把黄豆，苹果，冰糖同時放入豆浆機，加水至水位线 |
| 第3步 | 选择干豆豆浆功能 |
| 第4步 | 成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 苹果、黄豆、调味料等 |
| 第1步 | 准备好苹果和黄豆。 |
| 第2步 | 将黄豆泡发（可提前一晚上泡上豆子）。 |
| 第3步 | 苹果切成小丁。 |
| 第4步 | 将苹果和泡黄豆倒入豆浆機。 |
| 第5步 | 加水至上下水位线。 |
| 第6步 | 按“果蔬豆浆”健，十多分钟后听见蜂鸣声即可。 |
| 第7步 | 喜欢口感润滑的可以再过滤一下。 |
| 第8步 | 美味的苹果豆浆做好了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 苹果、黄豆、糯米、水、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备好食材 |
| 第2步 | 黄豆和糯米提前泡一个晚上 |
| 第3步 | 苹果切碎 |
| 第4步 | 苹果、黄豆、糯米一起放入豆浆機，加水打成豆浆即可 |
| 第5步 | 好了，加入冰糖就可以喝了 |
| 第6步 | 豆浆中夹杂着苹果的香甜，别有一番滋味。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 干黄豆、苹果、白糖、盐 |
| 第1步 | 原料：干黄豆和苹果。 |
| 第2步 | 黄豆挑去坏豆后，用清水浸泡半天。（我一般睡前浸泡在冰箱） |
| 第3步 | 锅中加入适量水，加入清洗干净的黄豆，调入一點點盐，大火烧开后煮约两分钟，再次清洗干净。（这么做是为了去除豆腥味） |
| 第4步 | 重新加入适量清水，把黄豆煮烂，趁热加入适量白糖融化。（煮黄豆最好用高压锅煮，又快又烂） |
| 第5步 | 苹果洗干净切成小块。 |
| 第6步 | 把煮好的黄豆带着汤水一起，连同苹果一块榨出豆浆。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 大豆、苹果、调味料等 |
| 第1步 | 主辅料：苹果、大豆 |
| 第2步 | 苹果洗净、去皮、切块。 |
| 第3步 | 大豆泡发。 |
| 第4步 | 大豆放入豆浆機，加水。 |
| 第5步 | 放入苹果。 |
| 第6步 | 接通电源。 |
| 第7步 | 豆浆機自动完成。 |
| 第8步 | 过滤豆渣，即可饮用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 黄豆、苹果、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 黄豆泡发洗净。 |
| 第2步 | 苹果洗净去皮切小块。 |
| 第3步 | 将黄豆苹果放入豆浆機。 |
| 第4步 | 加入适量水。 |
| 第5步 | 豆浆機开始工作。 |
| 第6步 | 碗里放入冰糖，豆浆煮好后过滤到碗里即可。 |
| 第7步 | 成品图 |
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