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苹果脆片

菜谱编号:312-218
苹果脆片是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果脆片”。
苹果脆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一天一苹果,医生远离我,苹果的好处人人都能说出一两条,这也是我们从小到大最常见的水果。我爱吃苹果,可我家宝贝却不爱,现在的孩子食物吃的比较精细,但凡要用点力气去咬的就不愿意去用牙齿磨,这是普遍的情况,无需去责怪孩子,家长不妨动点小心思,把苹果做成苹果干,苹果经过烘烤干水分以后,甜度更集中,咬起来嘎嘣脆,当零食真是个不错的选择。

苹果脆片主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:三个--
辅助料用量
盐:一勺浓缩柠檬汁:几滴

苹果脆片的做法步骤

  • 第六步:将苹果片摆在烤盘上,稍微沥干下水分。
  • 第十一步:苹果要选择水分足,新鲜,脆脆口感的,面软的不适合用来烤脆片。
  • 第二步:准备一盆清水,滴几滴浓缩的柠檬汁下去,没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好,加一小勺盐,调匀。
  • 第十步:烤好的苹果片取出,放凉一下就会变得干脆,装入保鲜盒,随吃随取
  • 第一步:苹果的量根据自家烤箱容量选择,我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果,苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。
  • 第十三步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第四步:切成均匀的薄片,尽量切薄点,如果切厚吃起来也好,就是中间会有稍微的肉感。
  • 第九步:根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感,时间和温度都可略微做调整,但是一定选热风循环功能,低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。
  • 第三步:苹果对半切开。
  • 第七步:将烤箱预热130度,将苹果片送入预热好的烤箱。
  • 第八步:选择风炉模式,普通烤箱用热风循环功能烤,温度100度,时间1小时。
  • 第五步:将苹果薄片放进柠檬盐水里,浸泡十五分钟。
  • 相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果脆片。

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