注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
营养成分
热量：1085.5大卡
钾：1361毫克
磷：852.3毫克
胆固醇：565毫克
钠：546.49毫克
维生素a：370.8微克
胡萝卜素：185微克
镁：114.6毫克
钙：100.2毫克
蛋白质：88.77克
脂肪：59.14克
硒：57.28微克
烟酸：30.29毫克
碳水化合物：25.01克
铁：8.3毫克
锌：6.72毫克
维生素c：4.6毫克
维生素e：1.35毫克
维生素b6：1.3毫克
维生素b2：0.7毫克
维生素b1：0.56毫克
膳食纤维：0.55克
锰：0.54毫克
铜：0.38毫克
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡翅膀、啤酒、冰糖、老抽、盐、生姜 |
| 第1步 | 食材备好 |
| 第2步 | 鸡翅放入冷水锅里 |
| 第3步 | 烧开煮5分钟过滤杂质去腥 |
| 第4步 | 啤酒，冰糖，盐，老抽，生姜，干辣椒倒入砂锅里煮开 |
| 第5步 | 烧开的啤酒汤里放入已经焯过水的鸡翅 |
| 第6步 | 大火烧开转中小火20分钟美味的啤酒鸡翅就做好了 |
| 第7步 | 味道好极了 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡翅、啤酒、盐、酱油、淀粉、姜片、蒜头、小米椒、葱头、熟白芝麻 |
| 第1步 | 鸡翅洗净，调入适量盐、酱油、淀粉。 |
| 第2步 | 抓匀腌制半小時。 |
| 第3步 | 葱、小米椒切段，姜、蒜切片。 |
| 第4步 | 锅中热油，放入鸡翅煎。 |
| 第5步 | 翻面，煎至两面金黄。 |
| 第6步 | 加入葱、姜、蒜炒香。 |
| 第7步 | 倒入一罐啤酒和些许清水。 |
| 第8步 | 调入适量酱油。 |
| 第9步 | 中大火煮，不要盖盖子，让酒精挥发散掉。 |
| 第10步 | 煮至汤汁浓稠，关火。加上小米椒即可。 |
| 第11步 | 成品，撒上白芝麻。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡翅、啤酒、盐、味极鲜、料酒、老抽、白糖、姜 |
| 第1步 | 鸡翅洗净泡一下，泡去血水。 |
| 第2步 | 捞出，将鸡翅两边打花刀。 |
| 第3步 | 加入盐，姜丝，料酒，味极鲜，白糖，姜丝，腌上20来分钟，可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有時间腌渍也是可以的，只是入味欠一些。 |
| 第4步 | 锅预热，倒少许食用油。 |
| 第5步 | 放入鸡翅中火煎制。 |
| 第6步 | 期间翻面，将两面煎至微黄。 |
| 第7步 | 倒入没过鸡翅的啤酒。 |
| 第8步 | 适量老抽，大火煮开中火炖。 |
| 第9步 | 汤汁渐少時，开大火收浓汁即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡翅、啤酒 |
| 第1步 | 鸡翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。 |
| 第2步 | 将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。 |
| 第3步 | 葱姜蒜切好备用。 |
| 第4步 | 准备好一罐啤酒。 |
| 第5步 | 锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。 |
| 第6步 | 放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。 |
| 第7步 | 煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。 |
| 第8步 | 煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。 |
| 第9步 | 煎得差不多時倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒點盐提鲜就好）。 |
| 第10步 | 大火烧开后，改小火焖鸡翅。 |
| 第11步 | 焖的过程中不要翻动鸡翅。 |
| 第12步 | 焖到差不多汁干即可盛出。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡翅中、啤酒、胡萝卜 |
| 第1步 | 准备好所有材料 |
| 第2步 | 炒锅入油 |
| 第3步 | 爆香姜片 |
| 第4步 | 倒入鸡翅，最好让翅中的面与油接触 |
| 第5步 | 一面煎金黄后翻面再煎 |
| 第6步 | 入白糖后倒入适量啤酒，以没过鸡翅为准 |
| 第7步 | 待汤汁略收后放入胡萝卜片 |
| 第8步 | 收干汤汁，将胡萝卜取出与洗干净的香芹叶摆放在盘边，中间倒入鸡翅 |
| 第9步 | 啤酒鸡翅搭配米饭，很下饭的一道菜 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡翅、啤酒、生姜、大蒜、生抽、橄榄油、百里香、黑胡椒粉、花椒油、辣椒油、水淀粉、老抽、盐、葱花 |
| 第1步 | 准备好原材料 |
| 第2步 | 生姜和大蒜切成片 |
| 第3步 | 鸡翅清理干净后用牙签扎孔，方便入味 |
| 第4步 | 鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油，放入姜片和蒜片，腌制半小時 |
| 第5步 | 锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热 |
| 第6步 | 晃动一下锅，使油在锅里均匀散开，鸡翅控一下水分后放入煎至 |
| 第7步 | 放入后先不要碰，中火煎约半分钟后晃动锅,这時候一面就煎黄了，翻一面再煎黄 |
| 第8步 | 加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片，同時倒入啤酒 |
| 第9步 | 盖上锅盖中小火焖煮约5分钟 |
| 第10步 | 水分变少時加上一丁點水淀粉翻匀 |
| 第11步 | 一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了，出锅撒上葱花 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡翅中、啤酒、盐、大料、姜、大蒜、花椒、生抽、老抽 |
| 第1步 | 鸡翅清洗干净后再鸡翅背面斜着划2刀以入味！ |
| 第2步 | 在鸡翅里加入大料1个、姜5片、大蒜2瓣、花椒10几粒少许盐腌制30分钟。 |
| 第3步 | 锅底少许油将鸡翅煎至两面金黄色。 |
| 第4步 | 在锅里倒入啤酒和腌制鸡翅的料和生抽老抽。如果爱吃辣的话可以放些干红辣椒以为煮。 |
| 第5步 | 中小火煮至锅里的啤酒差不多快烧完時出锅即可。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
