皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋瘦肉粥，应该是出镜率比较高的早点之一了吧，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，一碗粥喝下去寒冬也是暖暖的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：适量 | 皮蛋：适量 |
| 粳米：适量 | 水：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法