制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、泡打粉、水、五香粉、食用油、大葱、盐 |
| 第1步 | 将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟 |
| 第2步 | ·做油酥：将面粉五香粉盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入油至冒烟关火 |
| 第3步 | 趁热将油倒入碗中，搅拌均匀 |
| 第4步 | 油酥就做好了 |
| 第5步 | ·将饧好的面团揉匀，擀成0·5cm厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末 |
| 第6步 | 从一头迭起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油 |
| 第7步 | 然后再从另一头迭起，在最表面也抹上一层油 |
| 第8步 | 最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状 |
| 第9步 | 3-4条为一组 |
| 第10步 | 盘成一个饼胚 |
| 第11步 | 擀成圆饼 |
| 第12步 | 饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一层油烙至金黄就可以了。 |
| 第13步 | 烙好了 |
| 第14步 | 丝丝柔软 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、盐、温水 |
| 第1步 | 300克面粉放入容器中加入2克盐和180克温水。 |
| 第2步 | 和成面团醒十分钟。 |
| 第3步 | 分成小剂子。 |
| 第4步 | 擀成长方形薄片。 |
| 第5步 | 用刀切成小条刷油。 |
| 第6步 | 把条合起来在刷油。 |
| 第7步 | 从两头往中间盘两个摞在一起。 |
| 第8步 | 按扁。 |
| 第9步 | 电饼铛刷油。 |
| 第10步 | 放入电饼档煎制两面金黄即可。 |
| 第11步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、温水、盐、花生油 |
| 第1步 | 准备 |
| 第2步 | 把它们放入面包機中揉面、可以用手揉 |
| 第3步 | 揉成光滑面团 |
| 第4步 | 取出揉圆、盖上保鲜膜、醒发15分钟。 |
| 第5步 | 平均分成4个（或者5个都行） |
| 第6步 | 把它们揉圆 |
| 第7步 | 取一片擀成长方形。 |
| 第8步 | 刷上油 |
| 第9步 | 切成小细条、越细越好 |
| 第10步 | 从上往下卷起来、边卷边刷油、保证每一根都有油． |
| 第11步 | 放一边、做好所有的 |
| 第12步 | 在这样、两边往中间卷过来。 |
| 第13步 | 然后把他们重叠起来。 |
| 第14步 | 压成饼形 |
| 第15步 | 入电饼档中煎至两面金黄即可 |
| 第16步 | 丝丝分明 |
| 第17步 | 太香了…… |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 水、面粉、鸡蛋、发酵粉、盐、食用油 |
| 第1步 | 冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团，常温醒45分钟。 |
| 第2步 | 取三分之一面团擀成长方形薄面片 |
| 第3步 | 用轮刀切割成1cm宽的长条 |
| 第4步 | 切割好后表面抹油，均匀的撒盐 |
| 第5步 | 取8根面条用食指盘起 |
| 第6步 | 卷成锥形 |
| 第7步 | 从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟 |
| 第8步 | 饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟 |
| 第9步 | 饼的两面金黄即可 |
| 第10步 | 可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、食用油 |
| 第1步 | 面粉、水和面后醒面2小時。 |
| 第2步 | 将面干成面片，并切成条状。 |
| 第3步 | 把面条是均匀的刷一层食用油。 |
| 第4步 | 将面条抻长后盘起。 |
| 第5步 | 压平擀成饼。 |
| 第6步 | 饼铛烧热后，烙至两面金黄。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 饺子皮、水、盐、花椒粉、植物油、葱花 |
| 第1步 | 饺子皮 |
| 第2步 | 加适量水，揉成较软的面团 |
| 第3步 | 分割成2半，分别擀成长方形 |
| 第4步 | 表面刷油 |
| 第5步 | 撒上盐，抹匀 |
| 第6步 | 撒上花椒粉，抹匀 |
| 第7步 | 用切面刀切成细条 |
| 第8步 | 撒上葱花 |
| 第9步 | 将细条收拢成一束 |
| 第10步 | 盘成圆饼 |
| 第11步 | 用擀面杖擀薄 |
| 第12步 | 锅中倒油，烧热 |
| 第13步 | 放入饼坯 |
| 第14步 | 煎至两面金黄，出锅 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 面粉、花生油、盐 |
| 第1步 | 先把面粉倒入盆中，加盐加水和成面团，在盆中盖好，醒一会。 |
| 第2步 | 把醒好的面多揉几次，然后擀成一张大面饼。擀的是相当难看的啊。 |
| 第3步 | 然后把面饼切成一厘米左右的长条，刷上油。但个人感觉应该先刷油，再擀，更容易刷油。 |
| 第4步 | 把面条一根根的叠起来，切成三份，每一份搓成长条，然后各向中间卷起来，卷到中间時上下叠到一起 |
| 第5步 | 把叠好的面饼摁扁，注意有翘起的边一定要摁进去，要不烙饼的時候会抻出来，不好看。 |
| 第6步 | 平底锅加油，到六成热時把饼放进去，六成热就是把手放到锅上方能试到热。 |
| 第7步 | 一面定型后烙另一面，注意火不能太大。 |
| 第8步 | 反复烙到两面金黄時出锅，又香又脆。 |
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