| 做法【一】 |
| 材料 | 高筋面粉、鸡蛋、白糖、橄榄油、纯牛奶、酵母、盐、蓝莓干 |
| 第1步 | 面包機中加入鸡蛋、白糖、盐、纯牛奶、橄榄油(又加面粉与酵母步骤忘拍了)。 |
| 第2步 | 将发酵好的面团从面包機中取出。 |
| 第3步 | 将面团揉至均匀。 |
| 第4步 | 分成两个面剂。 |
| 第5步 | 将面团擀成薄厚均匀的片状，均匀的码好蓝莓干。 |
| 第6步 | 从一侧卷成条状卷。 |
| 第7步 | 两头和扰成圆圈状。 |
| 第8步 | 放入烤盘上一山行二次饧发。 |
| 第9步 | 烤箱先预热10分钟，再将饧发好的面包坯放入烤箱中下层，上下火170度烤20分钟(适時覆盖油纸) |
| 第10步 | 哈哈，烤好的成品竟然这副模样，感觉内圈留的够大呀？竟然长到一起了，好在非常膨松柔软。 |
| 第11步 | 两个大面包晚餐虽然有正餐，但也全部食光，虽说造型很丑、口感依旧诱人。 |
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| 做法【二】 |
| 材料 | 高筋粉、酵母、白砂糖、黄油、蛋、盐、牛奶 |
| 第1步 | 将黄油以外的所有材料揉至光滑加入黄油后揉至扩展 |
| 第2步 | 基础发酵好了之后揉圆排气 |
| 第3步 | 分成5等份后揉圆醒发15分钟 |
| 第4步 | 取其中一个面团擀成圆形后将底边压薄 |
| 第5步 | 自上而下卷起来成橄榄型，所有的都做好之后进行二次发酵。 |
| 第6步 | 发酵好了表面刷蛋液 |
| 第7步 | 撒上南瓜子 |
| 第8步 | 放入烤箱进行烤制，166度23分钟下层（我是两层的烤箱，烘烤温度仅供参考） |
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| 做法【三】 |
| 材料 | 高筋粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母粉、黄油、卡仕达酱 |
| 第1步 | 牛奶、糖、盐放入面包桶 |
| 第2步 | 高筋粉放入，酵母粉放最上面 |
| 第3步 | 启动一个和面程序 |
| 第4步 | 10分钟后加入软化的黄油继续揉面 |
| 第5步 | 把面团揉至扩展阶段 |
| 第6步 | 可以拉出薄而有韧性的手套膜 |
| 第7步 | 发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜，拿起来時不小心给沾破了 |
| 第8步 | 排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟 |
| 第9步 | 取一个面剂揉成长形，或圆形，园的做汉堡，长的做热狗。 |
| 第10步 | 也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘 |
| 第11步 | 保湿保温发酵至2倍大小 |
| 第12步 | 卡仕达酱装入裱花袋，袋口剪一个小口，挤到面包表面做装饰 |
| 第13步 | 全部装饰完毕 |
| 第14步 | 烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟 |
| 第15步 | 烤好的面包，直接吃或者做汉堡热狗都可以 |
| 第16步 | 夹了两片火腿，一个煎蛋，还煎一點胡萝卜片夹了进去，孩子拿去送人啦，看着不错吧 |
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| 做法【四】 |
| 材料 | 高粉、细砂糖、酵母、全蛋、黄油、盐、牛奶 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 将黄油外所有材料混合，在粉中挖个小坑，将酵母放进去。 |
| 第3步 | 面包機进行揉面程序，揉至能拉出较厚的膜 |
| 第4步 | 加入黄油揉到完全阶段，手撑开是薄薄的膜，俗称“手套膜” |
| 第5步 | 把面团整圆，放温暖处基础发酵至二倍大（我放面包機里发酵的），且用手指沾點面粉在面团上戳个小坑不会迅速回弹即可。 |
| 第6步 | 将面团分成16个等份，我是37克左右一个面团，排气滚回，后松弛15分钟。(你们可根据面团的总量分割需要重量的个数。） |
| 第7步 | 加入自己喜欢的馅料（可以包豆沙，椰蓉，奶黄），我包了几个豆沙，其余的就没加入馅料当小餐包。 |
| 第8步 | 面包胚排在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵。发到二倍時，刷上蛋液，面包上可以放些芝麻、椰蓉或者杏仁片，我每样都放了几个。烤箱提前预热至150度。 |
| 第9步 | 150度，15-20左右分钟（大家根据自己烤箱的温度适当延迟或调温，原配方温度170度，15分钟），烤至中间露出来的面团金黄色即可，椰蓉的容易焦要時刻观注上色后可以加锡纸，以免上色过深，我就一不留神颜色有點深了 |
| 第10步 | 这面包真的非常软，口感很棒。 |
| 第11步 | 还可以当小汉堡，将面包中间剖开，放入煎好的培根和香菜夹上芝士或者沙拉，味道都是极好 |
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| 做法【五】 |
| 材料 | 高粉、牛奶、酵母、蛋液、黄油、白糖、盐 |
| 第1步 | 将除酵母和黄油外的材料放入面包機。 |
| 第2步 | 和面约10分钟后，静置半小時以上。 |
| 第3步 | 加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。 |
| 第4步 | 揉至完全阶段。（我是面包機和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2·5倍大。 |
| 第5步 | 分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。 |
| 第6步 | 取一份撖成椭圆。 |
| 第7步 | 翻面后对折。 |
| 第8步 | 再撖长并压薄底边。 |
| 第9步 | 从上向下卷起。 |
| 第10步 | 排入吐司模进行最后发酵。 |
| 第11步 | 发至九分满。 |
| 第12步 | 烤箱中下层，180度35分钟左右。 |
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| 做法【六】 |
| 材料 | 高筋面粉、纯牛奶、全蛋液、白糖、酵母、黄油、盐 |
| 第1步 | 将除黄油外的全部材料混合均匀盐和酵母不要直接接触混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对哦然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的時候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住哦~ |
| 第2步 | 然后接着揉，揉至扩展阶段即可~ |
| 第3步 | 将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了 |
| 第4步 | 将面团排气分成八份面团松弛15分钟 |
| 第5步 | 在表面刷上蛋液 |
| 第6步 | 放入预热好的烤箱180度20分钟左右即可 |
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| 做法【七】 |
| 材料 | 高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、细砂糖、奶粉、鲜奶、鸡蛋、盐、黄油 |
| 第1步 | 准备好所有材料，将除黄油外所有材料混合，搅拌成团，并加入软化的黄油，继续搅拌。 |
| 第2步 | 搅拌至可接出大片的薄膜后，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。发酵至原来的2倍大 |
| 第3步 | 将发酵好的面团分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 |
| 第4步 | 将松驰好的面团擀成圆型，反面后从上向中间对折，再从下向中间对折，完成后盖上保鲜膜再松驰5分钟。 |
| 第5步 | 用手将松驰好的面团一头搓细，搓好后盖上保鲜膜再松驰5分钟，再用擀面仗擀成20CM长的薄片。将擀薄的面皮从粗到细卷起。 |
| 第6步 | 卷好后就可进行第二次发酵，待发至原来的1倍大后，表面涂上全蛋液，将烤箱预热200度后以180度烤20分钟 |
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