| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、糖粉、牛奶、果酱、黄油、奶油奶酪、泡打粉 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 准备一些饼干模具，洗净擦干。 |
| 第3步 | 面粉泡打粉糖粉混合后过筛。 |
| 第4步 | 加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。 |
| 第5步 | 加入软化的切小粒的黄油。 |
| 第6步 | 将面粉揉捏成团，这个時候面团状态是比较干的。 |
| 第7步 | 加入少量的牛奶，继续揉成团。 |
| 第8步 | 将面团擀开折叠按压几次。 |
| 第9步 | 擀开成0·7cm厚的面片 |
| 第10步 | 用饼干模具压岀造型。 |
| 第11步 | 将压好的司康胚放入烤盘中。 |
| 第12步 | 表面刷上鸡蛋液。 |
| 第13步 | 烤箱预热上下170度，放入中层，烤20分钟左右。 |
| 第14步 | 出炉后晾凉装袋保存。 |
| 第15步 | 满屋的奶香味四溢。 |
| 第16步 | 搭配草莓果酱和果粒酸奶，美好的下午茶。 |
| 第17步 | 萌萌哒 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 低粉、奶油奶酪、黄油、泡打粉、牛奶、盐、白糖 |
| 第1步 | 面粉加入泡打粉、白糖，混合均匀。 |
| 第2步 | 加了3块小三角奶酪，实际重量是52·5克，与面粉搓匀。 |
| 第3步 | 再加入黄油，搓成面粉屑。 |
| 第4步 | 分次加入牛奶，抓成面团。 |
| 第5步 | 取一块面团，在案板上压成1到2厘米左右薄厚的面饼。 |
| 第6步 | 用模具刻出自己喜欢的花形，没有模具可以用刀切成三角形。 |
| 第7步 | 剩下的面再折叠在一起，全部刻完放入烤盘，表面刷全蛋液。 |
| 第8步 | 温度180度，中层，上下火，烤20分钟左右。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 低粉、奶酪、淡奶油、糖、黄油、泡打粉、蔓越莓 |
| 第1步 | 将50克软化的黄油和100克奶酪混合。 |
| 第2步 | 面粉、泡打粉和糖混合。 |
| 第3步 | 将面粉、泡打粉和糖过筛放入混合好的黄油和奶酪中。 |
| 第4步 | 搓成面屑。 |
| 第5步 | 50克的奶酪和淡奶油混合，打发。 |
| 第6步 | 减肥错号的面屑倒入淡奶油中合成团。 |
| 第7步 | 加入适量的蔓越莓。 |
| 第8步 | 将和好的面团擀成一厘米左右的面片。 |
| 第9步 | 用模具切成小花。 |
| 第10步 | 180°烤箱预热5分钟，上下火，中层20分钟左右 |
| 第11步 | 出炉后即可享用。特别的柔软美味。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 奶油奶酪、黄油、牛奶、蛋黄液、细砂糖、泡打粉、低筋面粉 |
| 第1步 | 面粉，泡打粉加上糖混合过筛备好。 |
| 第2步 | 面粉中放入奶油奶酪。 |
| 第3步 | 用手搓，把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。黄油提前软化切小块，放入搓好的面粉中。 |
| 第4步 | 一點點倒入牛奶，倒牛奶的同時用手揉搓面团。 |
| 第5步 | 拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉） |
| 第6步 | 把面团擀开成约1·5cm厚的面皮。可以用模具切成形，或者直接切成三角形。 |
| 第7步 | 放入铺好油纸的烤盘中。表面涂上蛋液。 |
| 第8步 | 表面涂上蛋黄液。 |
| 第9步 | 放入预热好的烤箱中层，180度，烤15－20分钟。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、奶油奶酪、黄油、牛奶、糖、泡打粉 |
| 第1步 | 准备好所有原料 |
| 第2步 | 面粉、泡打粉、糖混合过筛。 |
| 第3步 | 奶油奶酪软化放面粉里。 |
| 第4步 | 搓成屑状 |
| 第5步 | 黄油切小丁，放面里搓成屑状。 |
| 第6步 | 一點點加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。 |
| 第7步 | 桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。 |
| 第8步 | 表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟。 |
| 第9步 | 出炉晾凉装袋保存 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、奶酪、砂糖、黄油、牛奶、泡打粉、全蛋液 |
| 第1步 | 低粉与泡打粉混合 |
| 第2步 | 把粉类过筛加入盆里 |
| 第3步 | 加入软化的奶油奶酪 |
| 第4步 | 加入适量砂糖 |
| 第5步 | 用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀 |
| 第6步 | 再加入软化的黄油 |
| 第7步 | 搓拌均匀成蓬松的面团后 |
| 第8步 | 牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次 |
| 第9步 | 揉好的面团表面光亮，不黏手 |
| 第10步 | 面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大 |
| 第11步 | 反复折叠压实整理平整即可 |
| 第12步 | 用擀面杖把面团擀成1·5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状 |
| 第13步 | 放入垫上油纸的烤盘里 |
| 第14步 | 在表面刷一层全蛋液 |
| 第15步 | 放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15-20分钟左右，烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康 |
| 做法[六]详细图解 » | |
奶油奶酪司康
以高筋面粉、玉米淀粉为主料的食品
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