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奶香苏打饼干

菜谱编号:067-073
奶香苏打饼干是【杭妞儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香苏打饼干”。
奶香苏打饼干
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:150克--
辅助料用量
黄油:30克酵母:3克
苏打粉:1/4小勺--
调味料用量
糖:8克牛奶:60ML
盐:1/4小勺--

奶香苏打饼干的做法步骤

  • 第九步:出炉待凉后,巧克力隔热水融化,取一牙签进行装饰
  • 第一步:酵母加入60ML温牛奶中搅匀
  • 第四步:面团松弛30分钟
  • 第八步:排入烤盘,放在温暖的地方继续发酵20-30分钟,中层,180度,15分钟
  • 第十步:完成
  • 第五步:将揉好的面团擀成长方形,折叠折叠折叠,用基础派皮的方法进行制作
  • 第三步:分次加入融化的奶液酵母水,揉成面团
  • 第二步:面粉过筛,加入软化的黄油拌匀
  • 第七步:用饼干模型压出形状
  • 第六步:最后将其擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔
  • 菜谱标签:烘焙学生高颜值

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