原料与工具
核心原料包含玛丽亚饼干（可替换为消化饼干或奇福饼干）、动物性淡奶油及细砂糖，装饰层常用可可粉或抹茶粉。制作工具需配备6-8寸活底蛋糕模具，传统工艺推荐手工碾压饼干碎（或用料理機粉碎过筛）。2015年后的改良配方开始添加酸奶或炼乳调整甜度层次。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 淡奶油、酥性饼干碎、酸奶、可可粉、糖粉 |
| 第1步 | 把酥性饼干（我用的是奇福饼干）装入保鲜袋里，自己用擀面杖擀碎 |
| 第2步 | 把淡奶油倒入盆中 |
| 第3步 | 加入细砂糖 |
| 第4步 | 用电动打蛋器打发到出现纹路（提起打蛋器，滴落的奶油糊会有纹路，但是纹路马上就会消失即可） |
| 第5步 | 然后加入酸奶，继续搅打 |
| 第6步 | 搅打到纹路能够保持几秒钟再消失的状态 |
| 第7步 | 把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用刮刀压实 |
| 第8步 | 将打发好的奶油糊的1/2倒入模具中已经铺好的饼干碎上 |
| 第9步 | 用刮刀抹平整 |
| 第10步 | 然后在上面再倒入1/3饼干碎，用刮刀抹平整，略压紧 |
| 第11步 | 把剩余的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整 |
| 第12步 | 再把最后1/3的饼干碎倒入奶油糊上面 |
| 第13步 | 用刮刀抹平整，略压实 |
| 第14步 | 放入冰箱冷藏4小時以上，或者冷冻2小時 |
| 第15步 | 取出后，用可可粉做装饰。 |
| 第16步 | 我用的是自己在一张白纸上剪出一个心形，然后铺在蛋糕表面的中间，用筛网筛一些可可粉，做出桃心的图案。 |
| 第17步 | 周围还是用这个纸片，筛出半个桃心的图案来。 |
| 第18步 | 入口即化，非常好吃 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 谷优玛丽亚饼干、淡奶油、炼乳、可可粉、糖粉 |
| 第1步 | 制作材料 |
| 第2步 | 1:饼干捣碎磨成粉末状待用 |
| 第3步 | 2:淡奶油打发5成加炼乳 |
| 第4步 | 3:加炼乳后继续打发至9成待用 |
| 第5步 | 4:放一些饼干碎在杯底，用勺子按按均匀 |
| 第6步 | 5:打好的淡奶油装裱花袋里在饼干碎上挤一层 |
| 第7步 | 6:再奶油上放一层饼干碎，勺子铺均匀 |
| 第8步 | 7:就这样一层饼干碎一层奶油至杯满，最上面一层要是饼干碎，放急冻冰箱冻2小時 |
| 第9步 | 8:冻好取出，均匀筛點可可粉装饰 |
| 第10步 | 9:将白纸对折，画个半心，用剪刀剪下来成镂空爱心 |
| 第11步 | 10:把剪好的镂空爱心纸放撒了可可粉的表面，再撒一层糖粉即可 |
| 第12步 | 完成了哦 |
| 第13步 | ··· |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 消化饼干、淡奶油、炼奶、糖粉 |
| 第1步 | 准备食材：饼干，淡奶油，炼奶（淘宝店都有卖） |
| 第2步 | 先把少许饼干放进保鲜袋，然后用玻璃饭碗敲碎的（可用擀面棍最佳） |
| 第3步 | 敲碎后，用筛子过滤，粗糙的饼干粒继续敲碎 |
| 第4步 | 超细的饼干碎入口更佳如图待用 |
| 第5步 | 淡奶油打发粘稠即可打发过程加入炼奶（用炼奶代替白砂糖会更香甜） |
| 第6步 | 底部铺一层饼干碎，再铺一层奶油，以此类推 |
| 第7步 | 每铺一次饼干碎用勺子压实最后一层铺饼干碎 |
| 第8步 | 为了美观可以用糖粉画各种图案我没有买模具直接用A4纸剪出你想要的图案然后用筛子轻轻一抖就有了 |
| 第9步 | 完成图。之后放冰箱冷藏2-3小時，口感更佳 |
| 第10步 | 材料如果还有剩，可以用其他仪器再做，最好是玻璃的 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 酥性饼干、炼乳、淡奶油 |
| 第1步 | 饼干掰碎， |
| 第2步 | 用料理機打碎， |
| 第3步 | 淡奶油打发至5成，加入炼乳继续打发到七八成， |
| 第4步 | 按一层饼干碎一层奶油的方法累起来， |
| 第5步 | 第一层和最后一层一定要是饼干碎，放冰箱冷藏两小時以上，取出，筛上一层可可粉即可， |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 酥性饼干、淡奶油、炼乳、可可粉 |
| 第1步 | 把饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压碎，越细越好。（我的料理機罢工了，用料理機更方便。） |
| 第2步 | 淡奶油倒入盆中打发。 |
| 第3步 | 打到6-7分发時倒入炼乳。 |
| 第4步 | 继续搅打至8-9分发。 |
| 第5步 | 方模内铺一层油纸，奶油装入裱花袋中，先在方模内铺上一层饼干屑，用勺子压实。 |
| 第6步 | 再挤上一层奶油。 |
| 第7步 | 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小時也可。 |
| 第8步 | 享用前用可可粉洒在表面即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 无油酥性饼干、淡奶油、炼乳、白糖 |
| 第1步 | 无油酥性饼干 |
| 第2步 | 用擀面杖压成碎屑。 |
| 第3步 | 淡奶油 |
| 第4步 | 加白糖，炼乳打至九成发。 |
| 第5步 | 准备普通食品袋（或裱花袋） |
| 第6步 | 打好的淡奶油装入食品袋中，袋角剪一个小口。 |
| 第7步 | 准备好容器，先铺一层打好的淡奶油。 |
| 第8步 | 再撒一层饼干屑。 |
| 第9步 | 再铺一层奶油。 |
| 第10步 | 再撒饼干屑，重复至容器满，最后表面撒一层饼干屑。 |
| 第11步 | 成品冷冻半小時或冷藏2小時后口感最好。 |
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