食材明细
主辅料：
丝瓜
泡发木耳
葱
调味料：
油
生抽
盐
味精。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、红尖椒、花生油、生抽、蚝油、盐、八角、姜蒜、干红椒 |
| 第1步 | 丝瓜去皮，切滚刀块。 |
| 第2步 | 开水中绰一滚儿。 |
| 第3步 | 绰好的丝瓜。 |
| 第4步 | 绰泡好的黑木耳。 |
| 第5步 | 姜蒜，尖椒段，八角。 |
| 第6步 | 适量油烧热。 |
| 第7步 | 姜蒜，八角，干红椒段炒香。 |
| 第8步 | 丝瓜黑木耳放入。 |
| 第9步 | 适量盐，生抽，蚝油。 |
| 第10步 | 淋入水淀粉，翻炒片刻关火盛盘。 |
| 第11步 | 成品。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、盐、蒜、鸡精 |
| 第1步 | 丝瓜去皮洗净切滚刀块。 |
| 第2步 | 木耳泡发后洗净。 |
| 第3步 | 蒜切末。 |
| 第4步 | 锅内热油下蒜末炒香。 |
| 第5步 | 倒入木耳炒一会。 |
| 第6步 | 倒入丝瓜翻炒变软。 |
| 第7步 | 加少许清水。 |
| 第8步 | 加盖焖煮三五分钟。 |
| 第9步 | 调入适量的盐、鸡精炒匀即可。 |
| 第10步 | 成品。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、盐、糖、蒜 |
| 第1步 | 把木耳泡发。 |
| 第2步 | 开水焯5分钟捞出。 |
| 第3步 | 丝瓜去皮洗净。 |
| 第4步 | 切成滚刀块。 |
| 第5步 | 锅中放油，放入葱花炒香。 |
| 第6步 | 放入丝瓜块翻炒一下。 |
| 第7步 | 将木耳放入锅中，与丝瓜同炒至丝瓜断生。 |
| 第8步 | 加盐、糖，待丝瓜出汤后再炒一会。 |
| 第9步 | 加蒜末出锅即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 丝瓜、黑木耳、蒜、枸杞、油、盐 |
| 第1步 | ·准备好原材料。 |
| 第2步 | 烧热开水，加入點盐，放入黑木耳进去焯煮熟。 |
| 第3步 | 热锅凉油，放入蒜片爆香。 |
| 第4步 | 加入丝瓜片进去翻炒，直至丝瓜片发软微微出水。 |
| 第5步 | 加入黑木耳进去继续翻炒几下。 |
| 第6步 | 最后加入适量的盐调味；最后盛入盘中，表面撒上枸杞。 |
| 第7步 | 端上桌了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 丝瓜、鸡蛋、木耳、盐、糖、味精 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 丝瓜切块。 |
| 第3步 | 木耳泡开，鸡蛋打散。 |
| 第4步 | 热锅冷油倒入鸡蛋液。 |
| 第5步 | 倒入丝瓜。 |
| 第6步 | 放木耳，放盐糖味精。 |
| 第7步 | 煸炒出水断生即可出锅。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 丝瓜、木耳、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、油、盐 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 木耳泡发洗净，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末。 |
| 第3步 | 锅内放入适量油，放入葱姜蒜末爆香。 |
| 第4步 | 放入木耳翻炒均匀。 |
| 第5步 | 放入丝瓜翻炒均匀。 |
| 第6步 | 放入生抽，盖上盖子焖几分钟。 |
| 第7步 | 焖煮至丝瓜变软，放入适量盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。 |
| 第8步 | 成品图。 |
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