| 做法【一】 | |
| 材料 | 棉花糖、奶粉、花生碎、抹茶、黄油 |
| 第1步 | 黄油放入不粘锅中小火熔化 |
| 第2步 | 加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化 |
| 第3步 | 倒入奶粉翻拌均匀（抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中）此時锅应该是很干净的，到处不粘 |
| 第4步 | 加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎）全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁 |
| 第5步 | 出锅后倒在油纸上，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好 |
| 第6步 | 等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑 |
| 第7步 | 包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 棉花糖、抹茶粉、黄油、奶粉、花生 |
| 第1步 | 黄油切好，放进不粘锅小火熬化 |
| 第2步 | 黄油化开后加入棉花糖 |
| 第3步 | 棉花糖化开后加入奶粉和抹茶粉，搅拌均匀后加入花生 |
| 第4步 | 搅拌均匀后倒入模具 |
| 第5步 | 脱模后切成合适大小 |
| 第6步 | 装入糖袋 |
| 第7步 | 糖袋封口，送亲朋好友很棒哦 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 黄油、熟花生米、棉花糖、奶粉 |
| 第1步 | 棉花糖240克。花生米240克，奶粉150克，黄油80克，抹茶粉5克，所有材料备齐 |
| 第2步 | 我是买的生花生，放在微波炉里面转了3分钟，去皮，用擀面杖擀碎了一點，因为我不喜欢吃太大颗的花生，感觉碎點更有嚼头。网上超市也有卖直接去皮熟花生，个人感觉用微波炉转下会更香，而且趁着花生的余温，一会做牛轧糖更加容易粘和服帖的 |
| 第3步 | 锅里放黄油，一定要小火。锅一定要用不粘锅。不然很难清洗的。 |
| 第4步 | 黄油慢慢融化后，放入棉花糖，搅拌均匀 |
| 第5步 | 一定要等棉花糖完全融化，在放入奶粉和抹茶粉 |
| 第6步 | 在放入花生。搅拌均匀 |
| 第7步 | 从锅里到出来，马上整理成型，放入冰箱冷冻室里面半个小時左右，等到凉了切块。如果自己做的牛轧糖比较软，就在冰箱冻得時间长點，如果做的硬，可以冻得時间短點，根据具体情况决定，但不能時间太长，不然太硬了。切不动的 |
| 第8步 | 从冰箱取出，脱模后，切成竖条，在一条一条切 |
| 第9步 | 已经切好的棉花糖 |
| 第10步 | 封上漂亮的糖果纸，就可以送人了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 棉花糖、黄油、奶粉、花生、抹茶粉 |
| 第1步 | 花生倒入大同外锅，炒香后去皮，装入保鲜袋用擀面杖擀成花生碎 |
| 第2步 | 大同外锅加入黄油融化后加入棉花糖，搅至黄油与棉花糖完全融合入 |
| 第3步 | 加入奶粉，抹茶粉和花生碎，搅至完全融合 |
| 第4步 | 餐盒用硅油纸包上仿制粘连 |
| 第5步 | 将糖放入餐盒中用压平表面后，自然冷却30分钟 |
| 第6步 | 切块后即可享用 |
| 第7步 | 完成 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 棉花糖、花生碎、蔓越莓干、抹茶粉、黄油、奶粉 |
| 第1步 | 准备好花生，炒熟去皮，然后将熟花生碾成花生碎 |
| 第2步 | 准备好所有材料 |
| 第3步 | 将黄油隔水融化，然后分次加入棉花糖。棉花糖在淘宝买就可以，要里面不带夹心的，不要一次放进去太多，分次加入哦 |
| 第4步 | 等待棉花糖全部融化加入奶粉和抹茶粉，搅拌均匀 |
| 第5步 | 加入花生碎和蔓越莓碎，搅拌均匀此時不需要隔水加热了。 |
| 第6步 | 搅拌均匀后放在垫子上，一开始会有些粘手，等待冷却哈哈哈这个時候好像外星人粪便哦 |
| 第7步 | 冷却后用擀面杖擀一擀，弄成尽量规则的形状 |
| 第8步 | 等待彻底冷却，切块这个过程好难哦，我第一次做，没有专门的工具，切的形状大小不一，只要有點耐心就可以啦～ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 白棉花糖、奶粉、黄油、花生、抹茶粉 |
| 第1步 | 将奶粉与抹茶粉过筛，反复两次 |
| 第2步 | 黄油在不粘锅中融化 |
| 第3步 | 倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦） |
| 第4步 | 倒入混合好的奶粉和抹茶粉，搅拌均匀，关火 |
| 第5步 | 将花生放入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，将花生去衣备用，快速倒入花生用力搅拌均匀，因为是不粘锅，有點难翻动，只要使劲按压几次到基本混合就可以了 |
| 第6步 | 倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，这是可以带上一次性手套，再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度，基本冷却（就是还有點软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块，包上糖纸即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 棉花糖、奶粉、花生米、黄油、抹茶粉 |
| 第1步 | 准备材料，提前将奶粉与抹茶粉过筛。 |
| 第2步 | 去皮熟花生碎（花生放入海氏立式烤箱，180度，烤10分钟左右，晾凉去皮）。 |
| 第3步 | 将黄油切丁，放入不粘锅中，小火加热至融化。 |
| 第4步 | 倒入棉花糖。 |
| 第5步 | 搅拌棉花糖至融化。 |
| 第6步 | 倒入奶粉。 |
| 第7步 | 倒入抹茶粉，搅拌均匀，关火。 |
| 第8步 | 快速倒入花生米用力搅拌均匀，使劲按压几次到基本混合。 |
| 第9步 | 将搅拌好的团倒出，倒在铺有油纸的模具内（倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，可以带上一次性手套，再揉捏几次）。 |
| 第10步 | 再盖上另一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度。 |
| 第11步 | 基本冷却（就是还有點软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块，包上糖纸即可。 |
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抹茶牛轧糖
休闲食品
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