制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 前腿肉、白酒、白芝麻、蜂蜜、玉米淀粉、酱油、白糖、鸡精 |
| 第1步 | 3分肥7分瘦的前腿肉洗净沥干水分，切薄片，调入玉米淀粉，白糖，酱油，鸡精和白酒，搅拌均匀。 |
| 第2步 | 剁碎。 |
| 第3步 | 搅打上劲。 |
| 第4步 | 裁一张油纸，和烤架大小一致，放入一半的肉糜，用勺子摊均匀。 |
| 第5步 | 盖上保鲜膜，用擀面棍擀开，成均匀的薄片。 |
| 第6步 | 撕去保鲜膜，放入烤架中，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，热风功能，20分钟。 |
| 第7步 | 取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是3:1），撒少许白芝麻。 |
| 第8步 | 烤箱中层上下火180度，热风功能，10分钟。 |
| 第9步 | 取出翻面，刷蜂蜜水，撒白芝麻，入烤箱中层上下火180度，热风功能，10分钟。 |
| 第10步 | 取出撤去油纸，中层上下火170度，热风功能，5分钟，烤箱下层放烤盘，5分钟结束后，再次取出，翻面，再次送入烤箱中层，上下火170度，热风功能，5分钟。 |
| 第11步 | 晾凉后，用剪刀剪成小块即可食用。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 里脊肉、白糖、蚝油、盐、老抽、生抽、料酒、五香粉、蜂蜜、白芝麻 |
| 第1步 | 里脊肉切条·料备好。 |
| 第2步 | 料理機中孔绞肉泥。 |
| 第3步 | 蜂蜜以外·将所有的辅料放进肉末里面混合搅拌均匀·盖上保鲜膜·腌制半个小時左右。 |
| 第4步 | 顺時针绞肉·腌半小時。 |
| 第5步 | 根据自己烤盘的大小·扯一张油纸（两倍于烤盘大）对折起来·把肉末均匀铺在油纸上·油纸的另一半翻过来·盖在肉末上·用擀面杖擀均匀·厚薄大概两毫米。 |
| 第6步 | 把擀好的肉脯整块的放进烤盘里·多余出来的油纸剪掉。 |
| 第7步 | 烤箱170度烤十分钟·每个人的烤箱温度不同·大家可以根据自己烤箱的情况·适当的调整時间。 |
| 第8步 | 取出来之后·在肉脯的两面刷上蜂蜜水（肉脯烤制过程中是会缩水的·这是正常的现象） |
| 第9步 | 晾凉切盘完成（如果有白芝麻的话·在第二遍刷蜂蜜水之后·洒一點白芝麻·再放进烤箱·就会更漂亮些）。 |
| 第10步 | 成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 猪里脊肉、绵白糖、椴树蜜、花生油、盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉 |
| 第1步 | 猪里脊肉剁碎。 |
| 第2步 | 放入所有调味料。 |
| 第3步 | 顺一个方向搅拌均匀，腌制半小時。 |
| 第4步 | 将腌制好的猪肉糜放入烤布上，用橡皮刮刀稍微平铺开来。 |
| 第5步 | 铺上一层保鲜膜。 |
| 第6步 | 用擀面杖和刮板配合使用，将猪肉糜擀薄擀均匀。 |
| 第7步 | 掀开保鲜膜，表面刷蜂蜜水，撒上芝麻。（蜂蜜比较稠不好抹开，可兑少许水使用） |
| 第8步 | 烤箱中层180度20分钟，20分钟后将猪肉块翻面，将底部也抹上一层蜂蜜水，放入烤网上继续烘烤15分钟。 |
| 第9步 | 取出切块。 |
| 第10步 | 装盘。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 猪肉馅、生抽、蜂蜜、盐、芝麻 |
| 第1步 | 猪肉剁馅，不要肥肉和筋膜，用生抽，盐，糖腌制。 |
| 第2步 | 肉馅铺在锡纸上，盖上保鲜膜用擀面杖擀成片状。 |
| 第3步 | 上下火烤180十分钟刷蜂蜜水，再150度七分钟刷蜂蜜水撒芝麻，再烤五分钟。薄的地方糊了，所以要弄成均匀厚度。 |
| 第4步 | 撕成片状就行了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 猪肉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、桂粉、白芝麻 |
| 第1步 | 所有食材都报到了；瘦肉(肉糜也可以）买回来后用刀剁碎越细越好放入盆中 |
| 第2步 | 肉糜中倒入料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、黑胡椒粉、桂粉 |
| 第3步 | 用筷子顺一个方向快速搅拌，肉糜充分上劲黏稠即可 |
| 第4步 | 取出烤盘铺上锡纸，表面刷一层油防粘 |
| 第5步 | 取出锡纸放在案板上，然后放上一半搅好的肉糜 |
| 第6步 | 盖上保鲜膜(和锡纸一样大小），隔着保鲜膜用擀面杖擀成与锡纸一样大小的均匀薄肉饼 |
| 第7步 | 揭去保鲜膜将锡纸重新移回烤盘中撒上點白芝麻 |
| 第8步 | 送入预热好的烤箱中层，180度上下火烤10分钟 |
| 第9步 | 取出倒掉多余的汁水同時刷上一层蜂蜜 |
| 第10步 | 继续再烤10分钟 |
| 第11步 | 取出，倒掉多余的汁水，同時刷上一层蜂蜜。 |
| 第12步 | 取出烤盘将肉脯翻一面，同時撒上芝麻刷上蜂蜜送入烤箱，烤5~8分钟左右 |
| 第13步 | 取出，倒掉多余的汁水，同時刷上一层蜂蜜。 |
| 第14步 | 取出放置一旁让其冷却 |
| 第15步 | 時间到，取出烤盘，将肉脯翻一面，同時撒上芝麻，刷上蜂蜜，再送入烤箱，烤5~8分钟左右，看自家烤箱情况而定哦。 |
| 第16步 | 用剪刀减去边角，再剪成长方形即可 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 猪瘦肉、老抽、生抽、盐、料酒、食用油、白砂糖 |
| 第1步 | 将猪肉洗净剁碎，加入生抽，老抽，食用油，料酒，白糖（多下點白糖）搅拌均匀，腌制30分钟 |
| 第2步 | 在砧板上铺上一层保鲜膜，将腌好的肉放到砧板上，再在肉上盖一层保鲜膜 |
| 第3步 | 用擀面杖将肉压成肉片，在烤盘上铺上一层锡箔纸，将肉片转移到锡箔纸上 |
| 第4步 | 烤箱180度预热10分钟 |
| 第5步 | 烤箱预热结束后，在肉片上刷上一层蜂蜜水，送进烤箱150度15分钟 |
| 第6步 | 15分钟后，取出，翻面刷蜂蜜水再烤15分钟 |
| 第7步 | 当当当当，蜜汁肉脯出炉哒 |
| 第8步 | 用刀切成适当大小即可 |
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