材料介绍
迷迭香茶兼具有美容功效，常饮用可减少皱纹之产生，去除斑纹；此外还能抵御电脑辐射，增强记忆力，降低胆固醇。促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖。
浓烈的芳香能刺激神经系统，促成注意力集中，记忆力集中，并且有能止痉挛、助消化、活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头也有舒缓作用。
迷迭香和中国传统香味植物的区别在于： 传统香味植物桂花、茉莉、米兰等只有在开花時才会有香气，而迷迭香的枝叶常年溢香，枯而尤存，被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”，迷迭香的叶子能食用和泡茶。
在国际市场上素有“软黄金”之称的香料产品，其主要原料来源就是迷迭香等香草植物，可用于烹饪、烘焙西點、提炼精油或冲泡成茶，做菜，腌肉，烤肉的香料。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 大鸡腿、蒜头瓣、洋葱、新鲜香菇、白玉菇、平菇、蟹味菇、口蘑、干迷迭香、新鲜迷迭香、现磨黑胡椒碎、无盐黄油、橄榄油、盐、干欧芹碎、车打干酪碎 |
| 第1步 | 把鸡腿用干迷迭香，黑胡椒碎，盐和橄榄油腌制半个小時（或提前腌制一晚） |
| 第2步 | 用保鲜袋装起来放冰箱冷藏 |
| 第3步 | 准备所有材料 |
| 第4步 | 把洋葱和蒜头切碎，所有菌类切厚片 |
| 第5步 | 把腌制好的鸡腿放在铺锡纸的烤盘上，表面再刷上橄榄油，烤箱预热200度烤10分钟 |
| 第6步 | 平底锅放入黄油和一點橄榄油炒香洋葱大蒜放入鸡腿两面煎至金黄，再把鸡腿表面涂點橄榄油放烤箱烤20分钟 |
| 第7步 | 平底锅里把大蒜和洋葱渣捞出留下油炒菌类，加入盐黑胡椒和欧芹碎最后加入干酪，稍微收汁即可 |
| 第8步 | 取出鸡腿搭配上菌菇装饰上新鲜迷迭香 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡腿、法式黑椒烤肉料、干迷迭香、鲜迷迭香、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 将鸡腿正面划上几刀，以方便腌制時入味和便于成熟。 |
| 第3步 | 反过来，也划上几刀。 |
| 第4步 | 取一大勺干迷迭香，加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。 |
| 第5步 | 将鸡腿放入，充分按摩，让鸡腿均匀吸收料汁。 |
| 第6步 | 建议放冰箱腌制至少四五个小時更入味。（我腌制了一夜） |
| 第7步 | 将鸡腿放在炸篮中，插上几棵鲜迷迭香，同時预热空气炸锅。 |
| 第8步 | 设置炸锅200度，25分钟，中途可多次拉出炸篮，将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。 |
| 第9步 | 鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出，证明熟了，但我喜欢外焦皮脆的口感，所以选择让它多在锅里呆一会，大家请根据自已的喜好调整。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡腿、小番茄、大蒜、迷迭香、调味料等 |
| 第1步 | 备好材料，鸡腿洗净沥干水分，用厨房用纸擦干，小番茄洗净备用，170℃预热烤箱； |
| 第2步 | 鸡腿撒上比平時稍微多一點的盐抹匀，再撒上迷迭香和胡椒粉，稍微按摩下； |
| 第3步 | 将小番茄对半切开摆入烤盘中，摆得满满的即可，再放上没有剥壳的大蒜瓣； |
| 第4步 | 摆上稍微腌制过的鸡腿； |
| 第5步 | 淋上橄榄油，轻轻的将橄榄油抹匀鸡腿表面； |
| 第6步 | 将烤盘放入预热好烤箱中，烘烤105分钟，取出摆盘即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡腿、大蒜汁、迷迭香叶子、调味料等 |
| 第1步 | 鸡腿两只清洗干净放入盘中。 |
| 第2步 | 准备迷迭香叶子放入盘中。 |
| 第3步 | 鸡腿抹上盐、一勺烤肉酱、少许大蒜汁和玫瑰露酒，迷迭香也一同放进去拌匀。 |
| 第4步 | 包上保鲜膜，放入冰箱腌制12小時。 |
| 第5步 | 把鸡腿放到烤盤中，再撒上几粒迷迭香。 |
| 第6步 | 烤箱调到220度预热，鸡腿放进去，皮向上烤10－20分钟，中途刷一层腌汁，烤10分钟后翻面，刷一层腌汁，再继续烤至熟透。 |
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