制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面条、瘦猪肉、甜面酱、八角、料酒 |
| 第1步 | 猪肉切丁备用。 |
| 第2步 | 炒锅下油，放八角，倒入肉丁翻炒，入料酒。 |
| 第3步 | 待肉丁变色，水分炒完之后入甜面酱。炒两下拌匀盛出来备用。 |
| 第4步 | 高压锅水烧开之后下入面条，盖锅盖，上阀。 |
| 第5步 | 不要等上汽，煮一分半后，离火，浇凉水。等没有气的時候就可以开盖捞面了。 |
| 第6步 | 把酱浇在面上拌匀就能吃了！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 切面、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、豆瓣肉酱、芝麻酱、蒜、醋、一品鲜酱油 |
| 第1步 | 在超市买到河套切面好开心河套切面的质量是超级给力的。 |
| 第2步 | 锅中烧开水放入一點點盐开始大火煮面煮至面条没有硬芯微软即可捞出立即放入冷水中过凉。 |
| 第3步 | 火腿肠去成条状备用。 |
| 第4步 | 黄瓜用器具擦成细丝。 |
| 第5步 | 鸡蛋打散在不粘锅煎至金黄色成薄饼切成丝备用。 |
| 第6步 | 锅中放入底油加热放入五花肉丁煸出油放入豆瓣酱翻炒均匀可以适当添加一點點清水炒至变色浓稠即可。 |
| 第7步 | 面条放入容器中。 |
| 第8步 | 将黄瓜丝、火腿肠、蛋皮码在面上中间放入五花肉豆瓣酱，蒜去皮捣成蒜泥兑醋和一品鲜酱油适量凉白开水拌匀、芝麻酱备用。 |
| 第9步 | 调好的蒜汁和麻酱淋在上面。 |
| 第10步 | 搭配酥火烧和鲜榨果汁棒极了。 |
| 第11步 | 酱料拌匀是每一根面条都能裹上浓郁的酱香。 |
| 第12步 | 哇塞这营养丰富的还有鸡腿和火龙果哦。 |
| 第13步 | 炸酱面入口唇齿留香回味无穷。 |
| 第14步 | 多么有食欲的早餐小伙伴们快快行动起来吧。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 银丝面、豆瓣酱、土猪肉、黑木耳、胡萝卜、芹菜、香葱、姜、料酒、酱油 |
| 第1步 | 土猪肉，前腿肉，清洗干净，肥肉和瘦肉分离。 |
| 第2步 | 肥肉和瘦肉分别切丝。 |
| 第3步 | 肉丝切完，备用。 |
| 第4步 | 黑木耳提前泡发，备用。 |
| 第5步 | 将泡发后的黑木耳切丝。 |
| 第6步 | 胡萝卜擦丝备用。 |
| 第7步 | 香芹清洗干净。 |
| 第8步 | 芹菜杆切丁。 |
| 第9步 | 备用食材准备完毕。 |
| 第10步 | 香葱、姜切好，备用。 |
| 第11步 | 热锅，倒入适量菜籽油。 |
| 第12步 | 放入肥肉丝和瘦肉丝，翻炒。 |
| 第13步 | 加入适量料酒，酱油，炒熟，出锅备用。 |
| 第14步 | 葱、姜炸锅。 |
| 第15步 | 放入黑木耳丝。 |
| 第16步 | 放入芹菜。 |
| 第17步 | 放入胡萝卜丝。 |
| 第18步 | 将配菜翻炒均匀，盛出备用。。 |
| 第19步 | 热锅，凉油，放入豆瓣酱，开始炒酱。 |
| 第20步 | 小火翻炒，将豆瓣酱里的水分炒干，翻炒过程中，香味四溢。 |
| 第21步 | 酱炒好后，倒入炒好的肉丝，翻炒。 |
| 第22步 | 倒入配菜，翻炒。 |
| 第23步 | 加入适量热水，炒均匀即可出锅。 |
| 第24步 | 将炸酱料盛出。 |
| 第25步 | 煮好银丝面，取适量面条放入盘中，根据口味加入炸酱料，拌均匀，酱香四溢，美味可口！夏日里，开胃！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 五花肉丁、面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、泡好的黄豆、绿豆芽、黄豆酱、甜面酱、大酱、葱花、蒜末、植物油、料酒、姜汁、蚝油、蒸鱼豉油、白糖 |
| 第1步 | 五花肉切丁，用姜汁、料酒、葱花腌一会 |
| 第2步 | 黄豆酱、甜面酱、大酱（5:2:1）的比例配好，再加入少许蚝油、蒸鱼豉油、白糖拌匀，再加入半小碗水稀释一下（加水的一步忘拍了） |
| 第3步 | 锅内少多加點底油，挑几个肥肉丁煸出肥油，下入腌好的肉丁煸炒，稍吐油就加入葱花煸出葱香 |
| 第4步 | 倒入酱，开锅后小火不停翻拌，避免糊锅 |
| 第5步 | 变稠后泛油加入蒜末调味 |
| 第6步 | 翻拌几下即可关火。 |
| 第7步 | 炸酱成品图！ |
| 第8步 | 黄豆煮熟，除黄瓜丝以外的绿豆芽、胡萝卜丝焯烫一下，过凉水备用。 |
| 第9步 | 面条三个开煮熟后过水 |
| 第10步 | 挑面条，码菜码，再浇上几勺香喷喷的肉酱，开吃吧！ |
| 第11步 | 成品图！ |
| 第12步 | 成品图！！ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面、黄酱、甜面酱、蒜、姜汁、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 姜拍碎再剁成小粒，加入50克清水，揉搓使姜汁更浓。蒜拍碎，切成粒 |
| 第2步 | 黄酱和甜面酱混合，加入姜汁搅匀 |
| 第3步 | 锅中放油，小火煸香蒜粒，再下入肉馅，用筷子打散肉末，煸至水分变少，放點姜汁，料酒 |
| 第4步 | 肉末煸德有點发酥了，下入生抽，几滴老抽不要多，否则颜色太重，放點白糖，和味提鲜，然后关火放鸡精，香油 |
| 第5步 | 面条事先煮好，下面条之前往水里加點盐，这样煮出的面口感更好，并且离水之后不粘连 |
| 第6步 | 面条上撒黄瓜丝和炸好的酱，你就纵情地吃吧 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 干黄酱、猪肉、木耳丝、小油菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、手擀面 |
| 第1步 | 原料图。 |
| 第2步 | 将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。 |
| 第3步 | 锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。 |
| 第4步 | 放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟。 |
| 第5步 | 倒入调好的酱。 |
| 第6步 | 酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。 |
| 第7步 | 放入适量白糖。 |
| 第8步 | 酱熬至粘稠時放入适量鸡精，盛出。 |
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